¿Qué puedo comer para nutrir mi estómago debido al ácido estomacal durante el confinamiento?

1. Lavar los cacahuetes con agua limpia hasta que no queden sedimentos. Use el pulgar y el índice para presionar suavemente el extremo frontal del maní para hacer un pequeño agujero en la cáscara. Presiona un pequeño agujero en todos los cacahuetes uno a uno para que sea más fácil absorber el sabor al cocinar.

2. Vierte el maní procesado en la olla a presión. Agregue agua, la proporción de agua a maní es 1:1. Agrega un trozo de canela y dos octágonos.

3. Añade 4 cucharadas de sal, unos 20 gramos. 10 g de sal por libra de maní son más apropiados. Revuelve el maní con una espátula para mezclar la sal y el maní de manera uniforme.

4. Tapar y cocinar durante 20 minutos. No abras la tapa inmediatamente después de cocinar, déjalo hervir a fuego lento durante media hora antes de abrir la tapa. Saca los cacahuetes, controla el agua y podrás comértelos. El resto continúa remojándose en el jugo. Cuanto más tiempo esté en remojo, más delicioso quedará.