¿Cómo hacer que la sopa de pollo a la luna sea deliciosa y nutritiva? ¿Cuál es el guiso más nutritivo de la Sopa de Pollo a la Luna?

1. Elija pollo salvaje. La sopa cocinada con pollo salvaje quedará más deliciosa. Retire las plumas y órganos internos del pollo, lávelo y córtelo en trozos para su uso posterior.

2. Añade un poco de agua a la olla y, cuando hierva, blanquea el pollo en el agua para eliminar el olor a pescado y la espuma de sangre. Luego sácalo y resérvalo.

3. Pon aceite de cocina en la olla. Después de que la temperatura del aceite aumente, agregue aceite de pollo crudo a la olla y comience a sofreír. De esta forma la sopa quedará más aceitosa y deliciosa. Sofreír lentamente el aceite de pollo. Después de que el aceite de pollo esté completamente frito, agregue los trozos de pollo blanqueados a la olla y saltee, luego vierta agua.

4. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento agregue la cebolla, el jengibre y el ajo para eliminar el olor a pescado y agregue un poco de vino de cocción y sal al gusto.

5. Cuanto más tiempo esté cocido el pollo, más podrida estará la carne y más deliciosa quedará la sopa. Así podemos cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media a dos horas.

6. Después de guisarlo, puedes sacarlo de la olla. La sopa de pollo es deliciosa y no requiere glutamato monosódico ni esencia de pollo.