La primavera es una buena época para comer pescado. ¿Qué pescado es el más nutritivo de la mesa?

La carpa catedral es un pez muy común que se puede ver fácilmente en la mesa del comedor de todos. Aunque la carpa herbívora es común, es un alimento saludable que calienta el estómago, calma el hígado, disipa el viento, calienta el corazón y repone la deficiencia. En su dieta de otoño, también podría comprar más carpa herbívora para comer, que es un alimento barato y beneficioso.

Comer carpa herbívora y tofu juntos tiene los efectos de tonificar el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón, tiene un efecto especial sobre el crecimiento del músculo cardíaco y los huesos de los niños, y puede usarse como tratamiento para; enfermedad coronaria, hiperlipidemia, displasia infantil, edemas, Platos terapéuticos para pacientes con tuberculosis, agalactia posparto, etc. La carpa herbívora al vapor con palitos de masa fritos, huevos y chiles es buena para la vista y adecuada para que las personas mayores se mantengan calientes y en forma. Además, la vesícula biliar de la carpa herbívora es venenosa y no se puede comer.

2. Cola de pelo: beneficiosa para los cinco órganos internos

El pez del océano tiene los efectos de calentar el estómago y reponer las deficiencias, hidratar y disipar el viento, matar insectos y nutrir los cinco órganos internos. . Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la hepatitis fronteriza y la hepatitis crónica. Cabe señalar que la cola de pelo en sí tiene un fuerte olor a pescado, por lo que es mejor utilizar métodos estofados y agridulces al cocinar.

Según los registros antiguos y modernos de la medicina china y la medicina acuática, la cola de pelo tiene las funciones de nutrir el hígado, disipar el viento y detener el sangrado, y es muy eficaz en el tratamiento de hemorragias, llagas, ántrax y otras enfermedades. Las escamas de pescado son materia prima para la preparación de comprimidos antipiréticos, analgésicos y fármacos antitumorales. Las escamas de pescado contienen una variedad de ácidos grasos insaturados que tienen un efecto significativo en la reducción del colesterol. Es adecuado para personas con enfermedades crónicas, deficiencia sanguínea, mareos, dificultad para respirar, debilidad física, falta de alimentos, pérdida de peso y desnutrición. La medicina tradicional china cree que puede apetecer, calentar el estómago, reponer las deficiencias e hidratar el estómago.

3. Carpa plateada: calentar y reponer el qi

La carpa plateada tiene los efectos de calentar y reponer el qi, calentar el estómago e hidratar la piel. Es un alimento saludable que calienta y repone. repone el qi. La carpa plateada puede proporcionar un rico colágeno, que no solo puede fortalecer el cuerpo sino también embellecer la piel. Es un alimento ideal para que la mujer nutra su piel. Es eficaz contra la piel áspera, la caspa y la fácil caída del cabello. Es un manjar que no se puede ignorar en la belleza femenina. La población general puede comerlo, pero las personas con deficiencia de bazo y estómago y calor no deben comerlo; las personas con picazón en la piel, calor interno, urticaria y tiña no deben comerlo. Tiene efectos embellecedores de la piel, pero las personas con sarna deberían comer menos.

4. Cabeza de serpiente - tonifica el hígado y los riñones

La cabeza de serpiente tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la estasis sanguínea y regenerarla, eliminando el calor y el viento. y tonificar el hígado y los riñones. El pez cabeza de serpiente es de naturaleza fría, de sabor dulce y pertenece al meridiano del bazo y del estómago; puede tratar cinco hemorroides, humedad y edema facial. Puede "tonificar el corazón y nutrir el yin, limpiar el agua de los riñones, drenar el agua y la humedad". desintoxicar y eliminar el calor"; tiene las funciones de fortalecer el bazo, diluir la humedad, eliminar la estasis sanguínea y promover la salud. Tiene el efecto de refrescar y eliminar el calor, y puede usarse para tratar edemas, humedad, pie de atleta, hemorroides y sarna.

Cabe destacar que algunas personas son alérgicas al pez cabeza de serpiente, y sus síntomas suelen ser diarrea, vómitos, sarpullido, dolor de espalda y otros síntomas. Generalmente, no hay molestias cuando se ingiere por primera vez y, a menudo, ocurre entre 5 y 6 horas después de comer. Por lo tanto, las personas con inmunidad débil, como niños y ancianos, deben prestar atención.

5. Huesos de sepia: despejar el estómago y calentar

El calamar, también conocido como calamar, tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, despejar el estómago y eliminar el calor, nutrir la sangre y mejorar la vista, y regular la menstruación. Tiene las funciones de prevenir el embarazo, favorecer el parto, detener el sangrado y favorecer la lactancia.

La teoría de la medicina tradicional china cree que el calamar es de naturaleza salada y neutra y ingresa al meridiano del hígado y el riñón, tiene los efectos de nutrir la sangre y promover la menstruación, promover la lactancia y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y el yin; , regulando la menstruación y deteniendo el flujo vaginal. Puede usarse para tratar menstruaciones irregulares, edemas, humedad, hemorroides, pie de atleta. Tanto la sepia como la espina se pueden utilizar como medicamento. Li Shizhen llamó a la sepia "medicina para la sangre" y una buena medicina para tratar la anemia, la deficiencia de sangre y la amenorrea en las mujeres.

Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos; los pacientes con hiperlipidemia, hipercolesterolemia, arteriosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares y hepáticas deben comer con precaución; las personas con eczema, urticaria, gota, enfermedad renal, personas con diabetes; , alergias y otras enfermedades no deben consumirlo.

6. Carpa: vigorizante y apetitosa para el bazo

La carpa tiene los efectos de vigorizante y apetitosa para el bazo, diurética y reduce la hinchazón, alivia la tos y el asma, alivia el aborto espontáneo y elimina el calor. y desintoxicante. La carpa no sólo es rica en proteínas sino también de buena calidad. La digestibilidad de la carpa puede llegar a 96, lo que puede complementar los aminoácidos, minerales, vitamina A y vitamina D esenciales del cuerpo humano. Cada 100 gramos de carne contiene 17,6 gramos de proteína, 4,1 gramos de grasa, 50 mg de calcio, 204 mg de; fósforo y múltiples vitaminas. La grasa de la carpa consiste principalmente en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.