La producción y connotación del té Pu'er
Métodos de producción, costumbres de vida, ideas, creencias religiosas, cultura y arte, etc. , como árboles de té antiguos, bosques de té antiguos, grandes montañas de té, plantación de té, variedades de té, procesamiento de té, tributo al té, comerciantes de té, caballos de té, utensilios de té, medicina del té, costumbres populares del té, consumo de té, costumbres del té, té. inscripciones, historia del té, poesía del té, balsa de té. El té Pu'er tiene connotaciones culturales muy ricas. Entre las muchas culturas del té, el té Pu'er tiene características locales, nacionales y extensas únicas y distintivas, y algunas de sus entidades de contenido tienen el valor de reliquias culturales y patrimonio natural y cultural mundial.
El té Pu'er está muy relacionado con la cultura material de las personas. Hay muchos árboles de té antiguos silvestres, árboles de té antiguos de transición y grandes árboles de té cultivados en el municipio de Pu'er Tea en el distrito de Sipu. Hay diez maestros del té antiguos, maestros del té modernos y maestros del té contemporáneos conocidos en el distrito de Sipu. El té Pu'er de hoja grande se planta ampliamente en Yunnan, y hay docenas de montañas de té en el área de té de Xishuangbanna, el área de té de Simao y el área de té extranjero. Hay muchas variedades de té producido a partir de especies de hojas grandes de Yunnan, incluido el té Pu'er tradicional, el té Pu'er moderno, el té negro, el té verde, etc. El té tributo Pu'er fue favorecido por la dinastía Qing, y sus variedades, adquisiciones, obsequios nacionales e influencia son fascinantes. El procesamiento del té Pu'er es una artesanía tradicional, que incluye el procesamiento del té a granel, el procesamiento tradicional del té prensado, las antiguas máquinas enrolladoras de té y diferentes nombres de té. Paquete. El comercio del té Pu'er ha experimentado el comercio del té en las dinastías Tang, Song, Yuan y Ming, el comercio del té en la dinastía Qing, el comercio del té en la República de China y el comercio del té en la segunda mitad del siglo XX. . Desde las dinastías Ming y Qing hasta la República de China, se establecieron muchas casas de té privadas en Pu'er, Simao, Jinggu, Jingdong, Mojiang, Yibang, Yiwu, Cheche, Fohai, Nanqiao, Jiangcheng y otros lugares para facilitar el comercio de procesamiento. del té Pu'er hizo una contribución. Después de la década de 1950, se establecieron docenas de empresas, como fábricas y compañías de té, en las ciudades de té de Pu'er, Simao y Xishuangbanna. ¿Té de la Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan? El instituto de investigación se construye en Menghai, y la granja de té Yunnan Simao y el Instituto de Investigación del Té Pu'er de China se construyen en Simao, lo que ha mejorado el nivel científico y tecnológico del cultivo y desarrollo del té en el municipio de té de Pu'er. Durante las dinastías Ming y Qing y la República de China, la antigua ruta de los caballos del té en Pu'er era una carretera de montaña donde los comerciantes nacionales y extranjeros utilizaban mulas y caballos para transportar té en el área de Pu'er, incluido el antiguo caballo del té. Carretera en Luo Kun y Lu Qian, la antigua ruta de los caballos del té en el oeste de Yunnan y la antigua ruta de los caballos del té en Simao Yiwu, la antigua ruta de los caballos del té en Lancang, Simao, la antigua ruta de los caballos del té en Simao Jiangcheng, la antigua ruta del té. La Ruta de los Caballos en las afueras de Pu'er Simaotong y la Antigua Ruta de los Caballos del Té desde Fohai hasta Sea. Hay caravanas, pandillas de ganado, estaciones de caballos y tiendas de caballos a lo largo del camino, lo que forma una característica única.
El té Pu'er es rico y colorido. En la ciudad multiétnica del té del distrito de Sipu, el pueblo Blang come té ácido, té tostado y té de bambú verde, el pueblo Jinuo come té de hierbas y té hervido, el pueblo Hani bebe té al vapor, té tostado y té de barro. y el pueblo Yi bebe té tostado, té verde y sal y té y Camellia oleifera, el pueblo Dai y Lahu beben té aromático en tubos de bambú, y el pueblo Wa lo bebe. Hay dos formas de beber té: sorber té para calmar la sed y "beber té" en pequeñas cantidades masticándolo y tragándolo con agua. Después de 1993, basándose en la colección y disposición, se lanzó el arte del té Pu'er, incluido el arte del té de tres sabores y el arte del té nacional, y se establecieron varias casas de té.
10. La cultura del té Pu'er se promovió a través de actuaciones y bebida.
El té Pu'er está muy relacionado con la cultura espiritual de las personas. El té Pu'er está relacionado con los sacrificios religiosos primitivos de varios grupos étnicos. Se utiliza para la meditación budista, el cultivo de la mente taoísta y el ayuno islámico. El té Pu'er se utiliza para bodas y funerales, negocios, bienvenidas, trabajo de producción, descanso y entretenimiento para personas de todos los grupos étnicos en el distrito de Sipu. El té se ha convertido en algo indispensable en las costumbres populares. El té Pu'er se asocia con la medicina popular y la atención de la salud. En los registros históricos, hay descripciones de la eficacia y los efectos para la salud del té Pu'er, y la eficacia y las prescripciones para el cuidado de la salud del té Pu'er están difundidas entre la gente. A través de la identificación científica médica, el té Pu'er tiene ingredientes nutricionales e ingredientes funcionales. A través de investigaciones y aplicaciones científicas en el país y en el extranjero, se ha confirmado que el té Pu'er tiene funciones eficaces y de cuidado de la salud. El té Pu'er se exporta a Taiwán, Hong Kong y otros lugares en el extranjero. Es muy apreciado por la gente debido a su naturaleza neutral, tonifica el qi, calienta el estómago, preserva la salud y otras características. También se han presentado y publicado artículos y artículos sobre el té Pu'er en el extranjero, en Taiwán, Hong Kong y otros lugares, promoviendo el desarrollo de la cultura del té Pu'er.
Desde la publicación de "Schumann" en la dinastía Tang, "Yinsheng" ha registrado más materiales históricos sobre el té Pu'er, como la "Continuación" de la dinastía Song, "Dian Lue" y " Compendio de Materia Médica" de la Dinastía Ming, etc. Los materiales históricos y reliquias culturales de la dinastía Qing incluyen "Crónicas de Yunnan", "Nuevas historias del sur de Yunnan", "Compendio de Materia Médica", "Notas del sur de Yunnan", "Yunnan Yuhai Zhi", "Pu'er Tea Zhi". ", "Zhi de la prefectura de Pu'er", "Yiwu", "Monumento al fallo del caso del té", "Monumento al mérito del puente Yong'an", "Colección de cartas y letreros", etc. Los materiales históricos y reliquias culturales de la República de China incluyen la Tierra de Brahma, el epitafio del Pabellón Jinggu Chaxiang, Simao, etc.
Las instrucciones de embalaje de la Casa de Té Junyixiang, etc. , proporcionando un rico contenido para la cultura del té Pu'er.
Ahora existen estudios locales e individuales sobre el té Pu'er y la cultura del té, y también hay algunas monografías sobre el té Pu'er en las crónicas locales recientemente compiladas. Algunos colectivos o individuos publicaron varios libros desde 1993 hasta 2001. Después de promover la cultura del té, se celebraron tres simposios internacionales sobre el té Pu'er en el área de Simao, y se publicaron uno tras otro artículos y artículos relacionados en el país y en el extranjero, añadiendo nuevos logros a la cultura del té Pu'er. La cultura del té Pu'er tiene muchas características literarias y artísticas, incluida la poesía del té Pu'er, las coplas del té Pu'er, las canciones populares del té Pu'er, las costumbres populares del té Pu'er, los cuentos, las novelas del té Pu'er, la prosa, 'er tea, arte popular, canciones y danzas, y arte de sellos de té Pu'er... y té. Ser amigos, ser amigos del mundo, utilizar la cultura del té para preparar el escenario y utilizar la economía y el comercio del té para actuar. De 1993 a 2001, la ciudad de Simao celebró cinco festivales del té Pu'er de China, que promovieron el intercambio de la cultura del té entre China y países extranjeros y promovieron el desarrollo económico y social de la ciudad del té Pu'er, con una influencia de gran alcance.
El té es una de las tres bebidas principales del mundo actual y se le conoce como la “bebida del alma”. Sin embargo, debido a factores especiales como la latitud geográfica, la altitud, el suelo, el clima, la fuente de agua, el entorno ecológico y la tecnología de procesamiento, el té Pu'er de hoja grande de Yunnan cultivado y producido en el distrito de Sipu es rico en alcaloides, polifenoles del té y vitaminas. , aminoácidos y sustancias aromáticas Tiene las funciones de calmar la sed, refrescar, mejorar la vista, diuresis, arreglar los dientes, desintoxicar, ayudar a la digestión, reducir los lípidos en sangre y adelgazar. El 10 de marzo de 1986, el té Yunnan Pu'er Tuo ganó el noveno Premio Internacional de la Corona de Oro de Mármol Blanco de Alimentos en Barcelona, España. En julio de 1987, se llevó a cabo el "Informe de investigación Yunnan Tuocha" a nivel nacional francés en el restaurante Prince de París, Francia. El informe del ensayo clínico publicado indicó que Yunnan Tuocha tiene efectos curativos únicos y puede reducir el contenido de lípidos en la sangre humana. El "European Times" de Francia, el "Cheng Bao" de Hong Kong, el "Guomao News" de China y el "Yunnan Daily" informaron sobre este asunto. Después de una investigación científica, el profesor Liang Mingda, un famoso experto en etnooncología de Yunnan, y su esposa fueron invitados a participar en el Simposio internacional sobre el té chino Pu'er celebrado en Simao en abril de 1993. Leyeron un documento de intercambio titulado "Té Pu'er: bebida saludable contra el cáncer en el siglo XXI" y mostraron diapositivas de su investigación científica, que atrajeron la atención de los participantes. Su artículo fue presentado al autor, el Secretario General del Simposio, y se incluyó en la colección publicada "Investigación sobre la cultura china del té Pu'er", que luego se volvió a publicar en dos libros: "Selected Works of Pu'er (Revised Edición)" y "Pu'er Tea Spectrum". El té Pu'er está ampliamente difundido por su valor médico y para la salud. El té se ha convertido en uno de los elementos indispensables en la vida diaria de las personas. En el suelo de los literatos, el té de "Qin, ajedrez, caligrafía, pintura, poesía y vino" también es un miembro importante de los "Siete Caballeros de Yayuan".
La cultura del té es la suma de las ciencias naturales y las ciencias sociales sobre el té. En la evolución histórica de la cultura del té, siempre ha contenido el elevado espíritu de la verdad, la bondad y la belleza. Como parte importante de la cultura del té china, la cultura del té Pu'er se ha integrado en la vida de los bebedores de té y se ha extendido al extranjero. La cultura del té Pu'er es la productividad del té Pu'er, incluidos los activos tangibles de la cultura material y los activos intangibles de la cultura espiritual. El arte del té, la ceremonia del té y las virtudes de la cultura del té se producen y subliman a través de la degustación del té. Con la observación, la experiencia y la asociación de las personas, el disfrute material de la cultura del té puede elevarse a la combinación del té y la filosofía de vida, y a la exhibición espiritual de alturas filosóficas, dando pleno juego a la verdad, la alegría y la belleza del té, y afectando el Producción material y espiritualidad de la sociedad del té. El arte del té Pu'er incluye el arte de preparar té y probarlo. Hay un salón de ceremonia del té Pu'er en Simao, que requiere que en el proceso de operar el arte del té, el reino espiritual perseguido y encarnado se combine con la moda moral y la filosofía de vida para encarnar el código de conducta de la gente del té.
Las tres artes del té del té Pu'er: té verde, té frito y té con vino, toman el "qing, el respeto, la armonía y el amor" de las virtudes del té, con la "armonía" como núcleo y encarnan la esencia de Arte del té Pu'er: el té claro es etiqueta y expresividad, siéntete como en casa; hojicha representa tu entusiasmo, sinceridad y armonía; el vino y el té simbolizan la buena suerte, la felicidad y el disfrute;
Además de mejorar la salud de las personas, promover el desarrollo económico de la industria del té y promover la cultura tradicional, la cultura del té Pu'er también tiene la función de entretener a los invitados con té y servir té a las calles. Relajar la mente con té puede cultivar sus sentimientos personales y mejorar su calidad moral personal y sus logros culturales. Servir té a los invitados puede armonizar las relaciones interpersonales. Todos los grupos étnicos del distrito de Sipu utilizan el té para entretener a los invitados, casarse con té y entablar amistad con el té para promover la armonía y la sinceridad, resolver conflictos y mejorar la unidad. Utilice el té como guía, utilice a la gente del té para componer poemas, utilice a la gente del té para crear arte, utilice el té para cantar canciones, utilice el té para mejorar la amistad y hacer que el té sea ampliamente conocido con la "armonía" como núcleo. purificar el ambiente social. La cultura del té Pu'er tiene las características de beneficiar el sustento de la gente y purificar la antigua ciudad de Simao en la dinastía Qing. -1 La función auxiliar en la construcción de la sociedad, el embellecimiento de la vida y el ambiente elegante es una parte integral de la excelente cultura tradicional de la nación china. Algunas reliquias culturales especiales con valor histórico, científico y artístico se han difundido en el país y en el extranjero.
La cultura del té es una cultura apreciada tanto por la gente refinada como por la popular. Desde emperadores, príncipes y nobles hasta la gente común, a todos les gusta beber té Pu'er. El espíritu se puede convertir en materia y la materia se puede convertir en espíritu. La cultura del té ha promovido la revitalización del té Pu'er, y el té Pu'er ha sentado las bases para el desarrollo de la cultura del té. Cuando el autor fue a Los Ángeles en el otoño de 1998 para asistir al "Simposio Internacional sobre la Cultura del Té Chino en los Estados Unidos", a través de intercambios académicos, aprendí que no hay naciones ni países en el mundo que no beban té.