¿Tu metabolismo es rápido o lento? ¿Por qué se dice que el metabolismo rápido retrasa el envejecimiento? ¿Un metabolismo más rápido no debería significar un envejecimiento más rápido? Esto es una contradicción
Mito 1: El metabolismo se ralentiza con la edad.
A medida que envejecemos, la mayoría de las personas aumentan de peso. Muchas personas atribuyen esto a una desaceleración de su tasa metabólica, pero generalmente se debe a que reducen la cantidad o intensidad del ejercicio y la cantidad de energía que gastan cada día. La reducción del ejercicio también conduce a una reducción de la masa muscular y de la masa corporal magra, lo que conduce directamente a una desaceleración de la tasa metabólica y un aumento del peso corporal. Este fenómeno no es irreversible. Quemar calorías mediante ejercicio cardiorrespiratorio y mantener o aumentar la masa muscular mediante entrenamiento de fuerza son las mejores formas de prevenir la obesidad debida a la vejez.
Mito 2: El metabolismo es innato y no puede modificarse artificialmente.
Algunas personas parecen estar comiendo todo el tiempo pero simplemente no pueden ganar peso. Una razón importante puede ser que eligen alimentos saludables y relativamente bajos en calorías. La mayoría de estas "personas afortunadas" queman más calorías cada día. Puede ser que no se sienten durante mucho tiempo, se muevan mucho, se pongan de pie y hagan algunos estiramientos y se comuniquen con sus colegas cara a cara en lugar de enviar correos electrónicos. Entonces, una vez que hayas tomado la decisión de acelerar tu metabolismo desarrollando músculo, debes comenzar a caminar más cada día.
Mito 3: Los alimentos y bebidas refrigerados consumen más calorías que la comida normal.
Los experimentos muestran que las calorías consumidas por los evaluadores que beben bebidas extremadamente frías son sólo ligeramente superiores a las calorías consumidas por los evaluadores que beben bebidas a temperatura normal. La diferencia es tan insignificante que no tiene ningún impacto en la pérdida de peso, que es de unas 10 calorías por día. Ante los efectos adversos de los alimentos congelados sobre el tracto gastrointestinal, podemos optar por otras formas más saludables y eficaces.
Mito 4: Hacer dieta loca reduce la ingesta calórica, pero ignora la disminución resultante en la tasa metabólica.
Efectivamente, si se reduce la ingesta calórica, la tasa metabólica también se reducirá. El cuerpo humano es un banco de energía inteligente. Cuanto más se absorba, más se almacenará (convertida en grasa); menos absorbida reducirá el consumo (menor tasa metabólica basal) y también puede reducir el "gasto" de mantenimiento de los órganos y la capacidad inmune. Cuando estás a dieta con la esperanza de perder peso, la respuesta de tu cuerpo a tu falta crónica de ingesta calórica es "te mueres de hambre". En este momento, el cuerpo reducirá automáticamente la tasa metabólica, reduciendo así el consumo de calor y reteniendo la mayor cantidad de calor posible. Esto parece anular el propósito de su dieta. Lo aterrador es que una vez que no puedes evitar tener hambre y volver al suministro calórico anterior a la dieta, la tasa metabólica basal "reducida" no podrá aumentar al nivel original por un tiempo, pero causará acumulación de calorías y hacerte más y más gordo. Si hace más ejercicio mientras pierde peso, podrá compensar estos pequeños cambios. Una buena dieta equilibrada y ejercicio mantienen la tasa metabólica de quema de calorías del cuerpo.
Mito 5: El metabolismo se ralentiza por la noche. Si no comes, perderás peso más rápido.
Si una persona pierde peso después de dejar de comer durante un determinado periodo de tiempo, se debe enteramente a una reducción de la ingesta total de calorías, no a una reposición de calorías por adelantado. Comer las calorías del día antes de que oscurezca no acelerará la pérdida de peso a menos que coma menos calorías de las que necesita. Los cinco malentendidos anteriores pueden ser la razón por la que estás engordando. Todo aquel que pierde peso escucha a menudo una frase: aumente su tasa metabólica.
En términos generales, un metabolismo rápido significa que tu cuerpo es fuerte. Si el cuerpo está débil y no expulsa el contenido del cuerpo, habrá toxinas en el cuerpo, lo que definitivamente acelerará el envejecimiento del cuerpo.
Asegúrate de desayunar.
El desayuno es una de las tres comidas del día y está muy relacionado con el metabolismo y la pérdida de peso. Muchos estudios muestran que las personas que desayunan tienen más probabilidades de perder peso que las que se saltan el desayuno. Debido a que la tasa metabólica de una persona es muy baja mientras duerme, sólo puede volver a aumentar cuando vuelve a comer. Por lo tanto, si te saltas el desayuno, tu cuerpo no podrá quemar grasa antes del almuerzo como lo hace normalmente. Por eso es aconsejable desayunar una comida que contenga entre 300 y 400 kcal, ya que el desayuno estimula el metabolismo. Investigadores de una universidad australiana compararon los efectos de un desayuno rico en grasas con un desayuno rico en carbohidratos y fibra y descubrieron que las personas que comían la comida rica en grasas tenían más hambre más rápidamente después de la comida. Al cuerpo le toma más tiempo digerir una dieta rica en carbohidratos y fibra que los alimentos grasos sin causar grandes cambios en los niveles de azúcar en la sangre, lo que hace que tenga hambre por más tiempo. Por lo tanto, el desayuno debe contener muchos carbohidratos ricos en fibra.
Consume más proteínas.
Las investigaciones muestran que una ingesta adecuada de proteínas puede mejorar el nivel metabólico del cuerpo, permitiéndole quemar entre 150 y 200 kcal por día.
Las proteínas se componen principalmente de aminoácidos y el cuerpo necesita más tiempo para digerir este tipo de alimentos que las grasas y los carbohidratos. Por lo tanto, para descomponerlos es necesario quemar más calorías. Por supuesto, esto no significa que la dieta de las personas tenga que ser rica en proteínas. Pero es necesario asegurarse de que entre el 10% y el 35% del total de calorías diarias provengan de proteínas (como pescado, pollo, queso bajo en grasa, yogur, frijoles), para lograr una dieta equilibrada.
Suplementación con hierro
El hierro es muy importante para estar en forma. Si no obtienes suficiente hierro, tu cuerpo no podrá suministrar suficiente oxígeno a tus células, lo que reducirá tu metabolismo. Los adultos deben complementar con 18 mg de hierro al día. Para lograrlo, puedes tomar hierro o un multivitamínico, o comer más alimentos ricos en hierro como carnes magras, pollo, soja, cereales fortificados, etc. Consuma más carbohidratos "buenos". Los pacientes con enfermedades estomacales comen carbohidratos más refinados, como bagels y pan blanco en otoño, lo que puede provocar que los niveles de insulina fluctúen dramáticamente, lo que a su vez promueve el almacenamiento de grasa en el cuerpo, reduciendo así la tasa metabólica del cuerpo. Por lo tanto, a la hora de complementar los carbohidratos se debe dar prioridad a las personas con alto contenido de fibra, como diversas verduras, frutas, cereales integrales, etc. Estos son carbohidratos "buenos" y estos alimentos tienen poco efecto sobre los niveles de insulina.
Aumentar la frecuencia de las comidas
Hacer cuatro o cinco comidas pequeñas al día puede mantener un metabolismo fuerte que tres comidas grandes. Trate de mantener el tiempo entre comidas entre 2 y 3 horas y asegúrese de que haya alimentos con proteínas en cada comida porque estimulan el metabolismo. Por ejemplo, si comes cereales ricos en fibra y fruta en el desayuno, debes comer yogur y fruta como refrigerio entre el desayuno y el almuerzo. Intenta comer 100 g de pollo (o pescado) con ensalada de verduras en el almuerzo. Por la tarde puedes tomar un plátano y un trozo de queso desnatado. Cena lo menos posible. Puedes tomar 100-150g de pavo, pescado o 1 proteína, más 1 verdura.
Deja la adicción al alcohol
¿Te apetece un cóctel u otra bebida fuerte antes de cenar? Entonces piénselo dos veces cuando recoja la taza. Muchos estudios recientes han demostrado que beber alcohol antes de las comidas puede hacer que las personas consuman 200 calorías más. Otro estudio encontró que cuando el cuerpo realiza funciones metabólicas, son las calorías contenidas en el alcohol las que se queman primero. En otras palabras, otras calorías de la dieta pueden almacenarse debajo de la piel en forma de grasa. Si eres realmente adicto al alcohol, también puedes beber un poco de vino. Cada copa de vino contiene sólo 80 kcal y además contiene muchos antioxidantes saludables.
No destete
Los productos lácteos deben estar disponibles todos los días. Un estudio publicado en el "American Journal of Nutrition" del 5 de junio al octubre de 2003 señaló que las mujeres que bebían (comían) leche, yogur y queso tres o cuatro veces al día tenían mejores resultados de salud que las mujeres que no comían productos lácteos. Perderá más del 70% de la grasa. La razón por la que los productos lácteos reducen la grasa y pierden peso es que el calcio de la leche interactúa con otros ingredientes para mejorar el nivel metabólico del cuerpo y aumentar la tasa de quema del exceso de grasa. Las mujeres pueden obtener el mejor efecto para quemar grasa suplementando 1200 mg de calcio mientras comen productos lácteos todos los días.