Cómo hacer huevos sin freírlos en aceite
1 huevo
1 gota de salsa de soja
Unas gotas de agua hirviendo
¿Sin aceite para freír huevos?
Echa una gota de agua en la olla, deja que burbujee y añade un huevo.
Rompe los huevos lo más bajo posible hasta darles forma redonda y cocina a fuego lento durante unos segundos. Cuando la clara esté básicamente solidificada, añadir una gota de agua hirviendo por el borde y tapar la olla al fuego mínimo.
La duración del fuego pequeño es de unos 15-20 segundos. Durante este tiempo, escuche atentamente el sonido del agua en la olla. Después de que desaparezca el silbido, encienda el fuego durante 2 segundos y luego apáguelo. No abras la tapa durante todo el proceso (una sartén o sartén antiadherente es adecuada para principiantes).
Guisar durante un minuto, la yema del huevo no quedará dura por el medio y blanda por el medio. Cocine a fuego lento los amarillos durante 30 segundos. Si quieres comer algo regenerado, tómate tu tiempo.
Añadir un chorrito de salsa de soja, esparcir uniformemente y servir.