Frutas que se pueden comer durante el confinamiento.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016) señalan que toda persona china sana debe asegurarse una ingesta diaria de 200-350 gramos de dos o más frutas frescas, y enfatiza que el jugo no puede reemplazar a las frutas frescas. .
Beneficios de comer frutas
1. Aportan vitamina C, mejoran la inmunidad humana, son antioxidantes, previenen el cáncer, protegen el sistema nervioso y aportan nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Las frutas contienen mucha vitamina C y minerales, y el contenido de vitamina C no tiene comparación con ningún alimento. Debido a que el arroz, la harina blanca y otros alimentos básicos contienen muy poca vitamina C, es necesario comer frutas y verduras para satisfacer la demanda de vitamina C del cuerpo, como dátiles frescos, naranjas, naranjas, limones, mangos, kiwis, fresas y otras frutas. .
2. Aportar fibra dietética para ayudar a nutrir la flora intestinal. La fibra de las frutas puede estimular la peristalsis intestinal, promover la excreción de carcinógenos acumulados en los intestinos y ayudar a aliviar el estreñimiento y prevenir el cáncer. Además, cuando la fibra dietética se mezcla con otros alimentos, la absorción de diversos elementos energéticos se ralentiza, por lo que se pueden reducir los niveles de azúcar en sangre después de las comidas y lograr la pérdida de peso. Como manzana, pomelo, fruta del dragón y otras frutas.
3. Aporta una variedad de vitaminas y minerales, * * * tiene la función de mantener el equilibrio ácido-base del organismo y producir líquidos corporales. Cada mineral tiene su propio papel especial. Por ejemplo, el calcio es la materia prima principal para el crecimiento de los huesos y los dientes; el fósforo tiene un cierto efecto nutritivo sobre los nervios; el hierro es la materia prima básica para producir sangre. Las frutas ricas en minerales incluyen plátanos, melones, fresas, naranjas y manzanas.
Poco conocimiento sobre el consumo de frutas
1. El mejor momento para comer frutas
Existe un dicho popular entre la gente que dice que "Las frutas son oro en el mundo". por la mañana, plata al mediodía y plata por la tarde." Declaración de cobre. Por lo tanto, definitivamente es mejor comer fruta por la mañana, pero el efecto será peor al mediodía. Es mejor no comer fruta por la noche. Los expertos creen que esta afirmación no tiene ningún fundamento científico. Cada vez que comes frutas, tu cuerpo las digiere en pequeñas moléculas y las absorbe. Por eso, ¡es apropiado comer fruta a cualquier hora del día! La Escuela de Salud Pública de Harvard también recomienda comer algo de fruta en las tres comidas al día. El llamado "solo come fruta por la mañana" puede deberse a que el contenido nutricional del desayuno para la mayoría de los residentes en nuestro país es demasiado simple, generalmente solo alimentos básicos como carne, huevos, leche, y la proporción de frutas y verduras es demasiado pequeño. Si se combina con algunas frutas, puede proporcionar vitaminas y fibra dietética, lo que favorece más el equilibrio nutricional. Sin embargo, para facilitar una mejor absorción de los nutrientes, se recomienda que la población general ingiera frutas entre comidas, es decir, 1-2 horas antes o después de las comidas.
2. Malentendidos que se deben evitar al comer frutas
Mito 1: Las frutas son “bocadillos” y no es necesario comerlas.
En los hábitos alimentarios chinos, siempre se sirve un plato de fruta después de una comida completa. La fruta se consume generalmente como "bocadillos" y postres. Mucha gente piensa que es el principal culpable de la obesidad y la diabetes, así que manténgase alejado de él. Este concepto afecta la comprensión correcta de las personas sobre el valor de las frutas para la salud, reduce el entusiasmo de las personas por comer frutas y conduce a una ingesta insuficiente de frutas. De hecho, la fruta no es un snack prescindible. Por el contrario, las frutas son ricas en vitamina C, contienen variedad de minerales y fibra dietética, y tienen efectos muy positivos en nuestra salud y en la prevención de enfermedades. Debido a que la vitamina C se metaboliza muy rápidamente en el cuerpo, ¡las frutas se deben comer “todos los días”!
Mito 2: Comer verduras puede sustituir a las frutas.
En las pautas dietéticas, "frutas y verduras" a menudo se combinan. Muchas personas consideran que las frutas y las verduras son la misma cosa, pensando que las verduras también contienen vitamina C y que comer verduras puede reemplazar a las frutas. Sin embargo, todos sabemos que a los chinos les gusta comer alimentos cocinados y que la vitamina C le teme al calor. La vitamina C contenida en las verduras calentadas ya no puede satisfacer las necesidades de nuestro cuerpo, por lo que necesitamos comer frutas para complementar la demanda de vitamina C de nuestro cuerpo.
Mito 3: No se pueden comer frutas durante el confinamiento.
Muchas personas mayores creen obstinadamente que las frutas están "frías" y que las mujeres encarceladas están demasiado débiles para comerlas. Las frutas son alimentos fríos. No todas las frutas son frías. Por ejemplo, las naranjas y los lichis son calientes. Está bien comer frutas durante el confinamiento, pero no seas goloso. Por ejemplo, las mujeres embarazadas con niveles altos de azúcar en sangre o mala salud deberían comer menos. Según la ciencia moderna, es necesario prestar más atención al equilibrio nutricional durante el segundo trimestre. Por un lado, es para la recuperación del cuerpo de la madre.
Por otro lado, si la madre no recibe a partir de los alimentos los nutrientes necesarios para producir leche materna, el organismo liberará sus propias reservas para asegurar la síntesis de la leche materna. Las frutas pueden aportar vitaminas, minerales y fibra dietética de manera más eficiente, por lo que no solo puedes comer frutas durante el encierro, sino también tomar la iniciativa de comer frutas.
Mito 4: Los diabéticos no se atreven a comer frutas.
Para los diabéticos, qué frutas son seguras para comer y cuáles se deben comer menos o nada depende no sólo del contenido de azúcar de la fruta, sino también de la composición del azúcar de la fruta. es decir, según lo determinado por el índice glucémico. El azúcar (carbohidratos) que contienen las frutas es principalmente fructosa, que tiene un índice de azúcar muy bajo. Quizás no esperes que el índice glucémico de 100 g de bollos al vapor sea 88, mientras que la fructosa sea solo 23. Por lo tanto, no es probable que los alimentos a base de frutas aumenten los niveles de azúcar en sangre, mientras que comer fideos de arroz pulidos aumentará rápidamente los niveles de azúcar en sangre. Los pacientes diabéticos pueden elegir las frutas que más les convengan en función de sus niveles de azúcar en sangre. Las frutas aptas para los amantes del azúcar incluyen cerezas, melocotones, naranjas, pomelos, limones y ciruelas; las frutas deben seleccionarse cuidadosamente: plátanos, naranjas, manzanas, peras, mangos, lichis, sandías y fresas; frutas no aptas para los amantes del azúcar: rojas; dátiles, caquis, melón y melocotones amarillos. En particular, no se recomienda comer dátiles secos, dátiles confitados, pasas, longans y otras frutas secas y en conserva porque contienen un alto contenido de azúcar.
Comer frutas científicamente te hará saludable.
En definitiva, las frutas son una de las “fuentes” importantes que aportan cada día ricas vitaminas, minerales, fibra dietética y fitoquímicos. En particular, las frutas de colores brillantes contienen una variedad de ingredientes antioxidantes, como vitamina C natural, betacaroteno, polifenoles de frutas, etc., que pueden prevenir daños a las membranas celulares humanas y al ADN genético, lo que provoca enfermedades y envejecimiento. ¡Comamos frutas científicamente y pongámonos en buena forma!