Cómo hacer relleno de rollitos de primavera y relleno de rollitos de primavera

1. Ingredientes: 12 pieles de rollitos de primavera, 200 g de tofu seco especiado, 150 g de carne de cerdo, 100 g de col, 80 g de zanahorias, cantidad adecuada de almidón, condimento, 500 g de aceite de cocina, 1/2 cucharada de salsa de soja, 2 cucharaditas. sal refinada.

2. Lavar las judías secas, quitar las hojas de la col, lavarlas, lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en tiras y reservar.

3. Lavar y desmenuzar el cerdo, ponerlo en un bol, añadir la salsa de soja y el almidón, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar, añadir las tiras de cerdo y sofreír hasta que estén cocidas, luego servir.

5. Utilice el aceite restante para freír los rellenos restantes, luego agregue los trozos de cerdo y la sal refinada y sofría uniformemente. Finalmente, vierta agua y almidón para espesar el relleno de rollitos de primavera.

6. Aplana el envoltorio de los rollitos de primavera y envuelve la cantidad adecuada de relleno en cada rollo. Ponlo en una sartén con aceite caliente y fríelo hasta que esté dorado, retira y escurre.