Cómo pelar castañas
Cómo pelar castañas: secado al sol, microondas, frigorífico, expansión y contracción térmica, remojo en agua salada.
1. Método de secado al sol
Mucha gente no sabe cómo pelar las castañas. De hecho, puedes poner las castañas al sol, preferiblemente cuando el tiempo sea soleado y haga sol. La luz es fuerte. Las castañas tienen más probabilidades de deshidratarse, lo que hace que la cáscara se agriete, lo que facilita pelarlas más tarde. También puede cortar una pequeña abertura en el exterior de las castañas antes de secarlas, lo que puede acelerar la deshidratación. las castañas.
2. Método del horno microondas
Lavar las castañas y secarlas al sol. Hacer una pequeña abertura en la superficie de las castañas, luego meterlas en el microondas y calentarlas a temperatura. temperatura alta suele tardar dos o tres minutos, sin embargo, la cáscara y la fruta se separarán en este momento, de lo contrario deberás pelarla y abrirla suavemente con las manos mientras aún esté a temperatura.
3. Congelación en frigorífico
Puedes poner castañas crudas en el frigorífico para congelarlas. Suele tardar dos o tres horas. Afectado por la expansión y contracción térmica, las castañas del interior estarán congeladas. La fruta se ha vuelto más pequeña y ya no está en contacto con la cáscara. En este momento, solo necesitas romper la cáscara. Este método puede mantener la integridad de la pulpa.
4. Expansión y contracción térmica
Hay otra forma de utilizar la expansión y contracción térmica. El anterior es el método de enfriamiento, y hay otra forma de poner castañas en agua caliente y. hiérvalas durante cinco minutos, luego ponlas inmediatamente en agua fría y déjalas en remojo al mismo tiempo, una fría y otra caliente también harán que la pulpa se separe de la cáscara, lo que facilitará su pelado después.
5. Remojar en agua salada
En primer lugar, es necesario limpiar las castañas con agua limpia. Después de hervir el agua ligeramente salada, puedes poner las castañas limpias durante aproximadamente. 5 minutos En este momento, la cáscara de las castañas será particularmente fácil de pelar, incluso se puede pelar la piel de la fruta, y también puedes usar un cuchillo para hacer una pequeña abertura en la cáscara antes de cocinar.