Últimamente, a menudo me despierto con hambre en mitad de la noche. ¿La pechuga de pollo con forma de tiburón es adecuada para un refrigerio nocturno?

Cecina de Pollo de Orleans

Método de elaboración:

1. Preparar dos trozos de pechuga de pollo. Después del lavado, se eliminan las fascias y los aceites grasos, dejando sólo la carne magra. Corta la pechuga de pollo en dados de 1 cm y ponlos en la olla.

2. Poner agua fría en la olla para sumergir el pollo, luego agregar una taza de jugo de limón y dejar en remojo durante dos horas. El propósito de este paso es eliminar el olor a pescado.

Después de 3,2 horas, retire el pollo para controlar la humedad, luego agregue una cantidad adecuada de condimento Orleans, salsa de soja, pimienta blanca y salsa de ostras, revuelva uniformemente y deje marinar durante 4 horas para realzar el sabor. .

Después de 4,4 horas, agregue la cantidad adecuada de aceite de oliva a las tiras de pechuga de pollo marinadas, revuelva uniformemente y extienda uniformemente sobre la red de soplado de aire.

5. Ajuste la freidora a 200 grados durante 20 minutos y hornee hasta que esté semiseco.

6. Una vez que las tiras de pechuga de pollo estén fuera de la sartén, espolvorea algunos ingredientes para barbacoa a tu gusto.

La pechuga de pollo así elaborada no tiene olor a carne cocida al vapor ni a cocción sobre leña. Salado y fragante, similar al sabor de la cecina, pero más tierno que la cecina. Considerándolo todo muy delicioso. Puede consumirse durante una semana y conservarse a temperatura ambiente. Eso sí, aunque las pechugas de pollo se fríen en una freidora, no se recomienda freírlas hasta que estén llenas, porque el método de escurrir el agua es aún más alto que el del agua hirviendo. Se puede utilizar como snack cuando no puedas controlar tu boca, come dos rebanadas. No solo es delicioso, sino que no afectará el efecto de pérdida de peso. ¡Aprende rápidamente!

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1. Las pechugas de pollo deben estar limpias de fascias y grasa.

2. Debido a que este método no se puede blanquear, es necesario remojarlo en jugo de limón para eliminar eficazmente el olor.

3. Nunca añadas vino de cocción al marinar. Cocinar vino le dará a la pechuga de pollo un olor a pescado.