La deliciosa comida que no te puedes perder cuando visites Hebei es nutritiva y saludable. ¿Qué delicias de Hebei has probado?
Baoding Baiyun Zhang Baozi se refiere a los dos bollos al vapor más famosos de Hebei, uno es el Goubuli Baozi de Tianjin y el otro es el Baiyun Zhang Baozi. En el concurso nacional urbano de calidad de panecillos al vapor de 1958, Goubuli y Bai Yunzhang ganaron el primer premio. Las características de los bollos blancos son la piel fina y la carne fresca, con un regusto interminable. De hecho, creo que los bollos blancos deberían llamarse "grandes bolas de masa al vapor".
La tienda Baibaozi es una marca china consagrada, fundada en 1919. Es una tienda de bollos abierta por el Maestro Bai en su propio nombre. En 1958, Bai Baozi y Tianjin Goubuli Baozi ganaron el primer premio en el concurso nacional de calidad del pan en ciudades grandes y medianas. El relleno de los bollos al vapor Baiyun Zhang es carne fresca de res y verduras de temporada, y la piel está hecha de masa fermentada y fideos blanqueados en cierta proporción.
Li Hongzhang, el gobernador de Tofu, era el gobernador de Zhili. A lo largo de su vida fue exigente con su dieta. Su sabor no sólo es delicioso sino también nutritivo. A medida que creció, se volvió más exigente con la comida. Una vez el chef le preparó un plato de tofu. El valor nutricional de este tofu es realmente alto, pero el sabor es así. Li Hongzhang no estaba satisfecho después de comer y sintió que el chef no cumplía con sus requisitos.
Un mal chef sólo puede ejercer como médico. El tofu elaborado añadiendo camarones, vieiras y otros condimentos al tofu tiene un ligero sabor a pescado, pero es único. Li Hongzhang tiene un regusto interminable. Desde entonces, el tofu del gobernador se ha convertido en uno de los platos famosos de Hebei.
Los auténticos fideos con carne de Anhui se pueden ver en casi todas las ciudades de Hebei, pero este tipo de fideos, que es muy popular en Hebei, no se puede encontrar en Anhui. De hecho, el origen de los fideos con carne de Anhui son los fideos Anhui Taihe, que fueron traídos a Hebei por la gente de Anhui y modificados según los gustos locales para formar un nuevo refrigerio. Por lo tanto, no hay problema en decir que los fideos con carne de Anhui son una especialidad. Hebei.
Los fideos de Taihe son principalmente de cordero, pero no todo el mundo puede aceptar el sabor del cordero. Después de que la gente de Hebei lo convirtiera en carne de res, se ganó el favor de más personas y se convirtió en una especialidad de Shijiazhuang y una comida famosa de Hebei. Entonces, cuando vengas a Hebei, ¡no olvides comer un plato de auténticos fideos con carne de Anhui!
Los ocho cuencos de Zhengding de Song Ji Los ocho cuencos de Zhengding son los principales representantes de los platos tradicionales locales, siendo el "Song Ji" el estilo más auténtico y tradicional. Los ocho cuencos incluyen principalmente cuatro carnes y cuatro verduras. Los cuatro tipos de carne son principalmente la carne de cerdo, que se divide en codillos, botones de cerdo, carne cuadrada y albóndigas. Hay más de 30 tipos de vegetales, incluidos rábanos, algas marinas, fideos y tofu. Según los diferentes invitados, se seleccionaron ocho personas.
La barbacoa de carne de burro Hejian es un manjar tradicional en la ciudad de Hejian, provincia de Hebei. Tiene un sabor picante por fuera y fresco por dentro, refrescante y suave. La barbacoa de carne de burro Hejian tiene una larga historia. Se remonta a la dinastía Tang Luoyang de los tiempos modernos. La carne de burro es un tipo de carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol. Tiene buenas funciones para el cuidado de la salud y puede proporcionar a las personas buenos suplementos nutricionales.
La carne de burro asada al fuego es un snack tradicional muy popular en el norte de China. Originario de Baoding y Hejian, está ampliamente extendido en la llanura central de Hebei. Se añade al fuego crujiente la carne de burro adobada y la sopa vieja. La barbacoa de carne de burro continuó desarrollándose y promocionándose, y finalmente se hizo famosa en todo el país. La carne de burro se cuece primero a fuego alto y luego a fuego tibio, con casi 20 tipos de condimentos. El tiempo de cocción es largo, está bien cocido, el color es fresco y tierno, fragante pero no amaderado, fragante pero no grasoso, largo, suave y delicioso. Según los libros de medicina, la carne de burro puede reponer la sangre, el qi y las deficiencias. Se puede ver que la carne de burro no solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene funciones para el cuidado de la salud.