¿Cómo comer todo tipo de gambas durante el confinamiento?

Ingredientes: gambas, cebolla, jengibre, azúcar, vino de cocción, salsa de pescado, aceite y sal.

Elaboración: Lavar primero las gambas, quitarles los órganos internos del interior de las gambas y cortar las espadas de las gambas, los tentáculos de las gambas, etc. , luego enjuáguelos. Después de procesar todos los langostinos, controle la humedad en su superficie para que se sequen, luego agregue un poco de vino de cocción y sal y deje marinar durante unos 10-20 minutos. Preparar una vaporera, añadir agua a hervir, poner las gambas marinadas al fuego a cocer al vapor y cocinar en unos 8 minutos. Haga una salsa con otros ingredientes y pique las chalotas y el jengibre hasta formar una pasta. Después de agregar aceite a la sartén caliente, agregue la pasta de cebolla y jengibre, el azúcar y la salsa de pescado y sofría, luego póngalo en una fuente para mojar y sumerja un poco los langostinos al comerlos.

2. Gambas Cherry y Repollo

Ingredientes: Gambas Cherry, col, aceite de sésamo, sal.

Método: Primero lave el repollo, córtelo a mano en tamaños comestibles, luego póngalo en una olla sopera y blanqueelo rápidamente, luego sáquelo y reserve. Después de limpiar los camarones cherry, limpie cualquier cosa descuidada, como las líneas de camarones en la superficie de los camarones. Coloque los camarones cherry en la olla y fríalos con aceite de sésamo hasta que estén casi cocidos. Luego agregue el repollo que se procesó antes y. Continúe friendo hasta que estén casi cocidos. Espolvoree con sal al gusto.