¿Qué alimentos comer en primavera son adecuados para preservar la salud?
Los brotes de bambú son una verdura imprescindible en tu dieta primaveral. Los brotes de bambú son ricos en diversos aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas, etc. , y tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar la mente y fortalecer el cuerpo. Los brotes de bambú contienen una sustancia nitrogenada blanca que contribuye al aroma único de los brotes de bambú. Tiene las funciones de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión.
2. Espinacas
La primavera es la estación en la que las espinacas están más tiernas, y también es la época más bonita para comerlas. Las espinacas de esta época se llaman "espinacas de primavera". Las raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y especialmente deliciosas. El contenido de minerales y vitaminas de las espinacas se encuentra entre los más altos entre las verduras. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. Las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas. Sofreír las espinacas un rato sin que afecte el sabor.
3. Lechuga; lechuga
La lechuga es la primera opción para el mantenimiento de la salud en primavera. La lechuga contiene altos nutrientes que pueden ayudar a promover la suavidad intestinal y reducir adecuadamente la presión auricular, lo cual es extremadamente beneficioso para algunos pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. Después de comprar lechuga, mucha gente tira las hojas de lechuga. De hecho, el valor nutricional de las hojas de lechuga también es bueno. Especialmente caroteno, su contenido es 6 veces mayor que el de la lechuga y la vitamina C es 3 veces mayor que el de la lechuga. La lechuga se puede freír o servir fría. Corta la lechuga en tiras y añade un poco de sal, aceite de sésamo y semillas de sésamo. Verde y verde, llamativo y refrescante.
4. Brotes de guisantes
Los brotes de guisantes se pueden dividir en tres estaciones: primavera, otoño e invierno. Son ricos en vitamina B, vitamina C y caroteno. Además, puede ayudar con efectos diuréticos, inflamatorios y analgésicos. El sabor aceitoso pero no grasoso refresca la piel y la rica fibra cruda puede promover la peristalsis del intestino grueso y mantener las heces suaves. Hay muchas formas de comer brotes de guisantes, como ensalada fría, salteados, sopa, estofado caliente, etc. Sin embargo, los pacientes con colitis crónica deben comerlos con precaución, porque los brotes de guisantes son ricos en fibra dietética y comen más. Agravará los síntomas de diarrea y dolor abdominal en pacientes con colitis crónica.
5. Plántulas de ajo
Si plantas ajo a principios de primavera, podrás cosechar deliciosas plántulas de ajo. Los brotes de ajo, ya sean salteados con carne, verduras salteadas o cualquier otra cosa, pueden desempeñar un muy buen papel en el mantenimiento de la salud. Son un tónico yang, similar al ajo, por lo que también son adecuados para los hombres.
People's Daily Online - Consuma las frutas y verduras adecuadas en primavera.