Introducción a las diez principales especialidades de Xinjiang

1. Wada Meiyu. Xinjiang ha sido famoso por producir hermosos jade desde la antigüedad, entre los cuales el jade de Hotan es el más famoso. Su textura es cálida y delicada, con un brillo regordete. Su sonido es como el eco de una vasija dorada. El sonido persistente está lejos de ser pesado y se agota lentamente. Es incomparable al jade producido en el sureste. Esta es la mejor variedad de jade blanco. Actualmente, sólo Xinjiang tiene esta variedad en el mundo. Su producción es muy escasa y su valor es altísimo.

2. Melón. El melón Hami se cultiva en Xinjiang desde hace más de 2.000 años y es conocido como "el mejor melón del mundo". Su color de pulpa es tan claro como el cristal como el jade, su sabor es único, su calidad es excelente y se vende bien en el país y en el extranjero. El melón Hami tiene buen color, aroma y sabor. La pulpa es regordeta, dulce y crujiente, con un alto contenido de azúcar (hasta un 21%). Es "amarillo brillante como el satén" y "cuando el melón está maduro, se derrite". la boca y no tiene yo." El melón es crujiente, jugoso, dulce pero no grasoso.

3. Uvas Turfán. Turpan, Xinjiang, es la ciudad natal de las uvas y el reino de las uvas. Las uvas de Turpan son como perlas y ágata, cristalinas, dulces y tiernas, jugosas y deliciosas. Aquí hay muchas variedades, incluidas más de 500 variedades excelentes, como uvas blancas sin semillas, uvas rojas, uvas negras, uvas con aroma a rosas y uvas de ladrillo blanco. Se le puede llamar el "Jardín Botánico de la Uva del Mundo". Las pasas, a la sombra natural del viento cálido, son verdes, agridulces, muy populares entre la gente y se venden bien en el país y en el extranjero.

4. Pera fragante Korla. La ciudad de Korla está situada en la parte norte de la prefectura autónoma mongola de Bayingolin en Xinjiang y al pie sur de las montañas Tianshan. Es un oasis fértil. Las peras aromáticas que se producen aquí son las más famosas y se conocen como la "Ciudad de las Peras". Las peras aromáticas Korla, conocidas como "Ximiti" en uigur, son famosas en el país y en el extranjero por su piel fina, carne crujiente, jugosas, dulces, crujientes, refrescantes, resistentes al almacenamiento y ricas en nutrientes.

5. Alfombra de Xinjiang. Xinjiang es la cuna de las alfombras en el mundo. Las alfombras de Xinjiang son famosas por su larga historia y su excelente artesanía. Son las artesanías étnicas tradicionales de Xinjiang y uno de los principales productos de exportación. Las alfombras de Xinjiang, también conocidas como alfombras orientales, son ricas en características nacionales y estilos locales en términos de estilo, patrón y color. Es famosa por sus materias primas de alta calidad, textura fina, pelo denso, superficie de alfombra delgada y plana, artesanía exquisita, patrones únicos, excelentes tejedores, hermosa combinación de colores, durabilidad y patrones complejos.

6. Loto de nieve. El loto nevado de Xinjiang, también conocido como loto nevado, crece principalmente en los acantilados del cinturón de morrenas altamente árido cerca de la línea nevada de las montañas Altai y Kunlun. El loto de las nieves es una famosa especialidad de Xinjiang.

7. Pasas de turpan. Turpan, la principal base productora de uva de mi país, tiene altas temperaturas, largas horas de sol, grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche y un clima seco. Las altas temperaturas en otoño y los frecuentes vientos secos y cálidos son particularmente adecuados para el crecimiento de la uva. Las pasas de turpan se secan naturalmente en cuartos frescos locales y se refinan utilizando equipos y tecnología avanzados de Estados Unidos y Japón. Este producto tiene un color puro y un sabor único, no contiene aditivos ni pigmentos y es rico en fructosa natural, proteínas, vitaminas, celulosa y diversos oligoelementos como hierro, potasio, calcio, fósforo y magnesio que necesita el ser humano. cuerpo.

8. El melón Jiashi es un tesoro de hospitalidad. Por su alto contenido en múltiples vitaminas y fibra vegetal, su contenido en vitamina C ocupa el primer lugar entre todo tipo de frutas. El consumo regular tiene los efectos de resolver la flema y aliviar la tos, enfriar y aliviar el calor, humedecer los pulmones y nutrir el hígado, ayudar a la digestión, aumentar el apetito, hidratar y embellecer la piel y promover la circulación sanguínea y el metabolismo. En uigur, Paizawati significa lugar hermoso y rico.

9. Cistanche deserticola y campo. Cistanche deserticola es un producto especializado del área de Hotan en la Región Autónoma Uygur de Xinjiang y un producto icónico de la geografía nacional de China. Cistanche deserticola es una famosa medicina tradicional china nutritiva y se la conoce como "ginseng del desierto". Sus recursos silvestres son muy limitados. El borde sur del desierto de Taklimakan en Hotan es la principal zona productora de Cistanche deserticola.

10. Jinghe wolfberry se conoce como "ágata roja". La fruta es de color rojo brillante, grande y regordeta, con piel fina y pulpa gruesa, alto contenido de azúcar y alto valor medicinal, por lo que es la favorita de los consumidores. El condado de Jinghe en Xinjiang es uno de los lugares de nacimiento de la baya de goji china, con recursos de baya de goji que se encuentran entre los mejores del país y abundantes recursos de germoplasma de baya de goji.