¿Qué son los frijoles?
Las legumbres incluyen la soja, las habas, los guisantes, los frijoles mungos, los frijoles rojos, los frijoles adzuki, los frijoles negros y los frijoles adzuki.
La soja se divide en soja, frijol negro y frijol mungo según sus colores.
Las alubias también se pueden dividir en: lentejas, alubias, alubias, judías verdes, caupí, etc. Los colores de los frijoles adzuki son rojo, amarillo, verde claro, gris, blanco, marrón y negro.
Datos ampliados:
Existen muchos tipos de judías y son ricas en nutrientes. Comer frijoles con regularidad es bueno para la salud. La dieta tradicional china enfatiza que "los cereales deben ser nutritivos y los frijoles serán malos si se pierden". Puede reducir el contenido de grasa, aumentar la inmunidad y reducir las posibilidades de enfermarse.
Los frijoles rojos pueden fortalecer el corazón, diuresis, aliviar el alcohol y desintoxicar, y tienen ciertos efectos sobre enfermedades cardíacas, renales y edemas. Los frijoles rojos también contienen más fibra dietética y tienen buenos efectos laxantes, reducen la presión arterial, reducen los lípidos en la sangre, regulan el azúcar en la sangre, son anticancerígenos, reducen el peso y otros efectos.
Los frijoles mungos tienen un sabor dulce y son frescos por naturaleza. Pueden eliminar el calor y desintoxicar. Pueden ayudar al cuerpo a excretar toxinas, reducir el colesterol, proteger el hígado y combatir las alergias.
La soja puede fortalecer el bazo, promover el metabolismo y tener un efecto terapéutico auxiliar en la diarrea, la hinchazón y otras enfermedades. Es un alimento ideal para pacientes con hipertensión arterial, enfermedades coronarias, arteriosclerosis, obesidad y diabetes. También ayuda a retrasar el envejecimiento.
Los frijoles blancos contienen saponinas y una variedad de globulinas, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir enfermedades respiratorias. Los frijoles negros pueden promover la excreción de toxinas en los riñones y tienen fuertes efectos en la nutrición de los riñones, la promoción de la circulación sanguínea y la hidratación de la piel.