Cómo comer tofu japonés

El tofu japonés se cuece y se come, los detalles son los siguientes:

Herramientas/Materiales: 3 bolsas de tofu japonés, 5-6 champiñones, media zanahoria, 6 camarones frescos, 3- palitos de cangrejo 4, cantidad adecuada de guisantes congelados, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de almidón de agua, agua tibia, cuchillo, olla , lámina.

1. Remojar los champiñones secos en agua tibia. No verter el agua utilizada para remojar los champiñones, reservarla para su uso posterior.

2. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Descongelar los guisantes congelados, escaldarlos en agua hirviendo y reservar.

3. Corta el paquete de tofu japonés por la mitad, córtalo en secciones iguales y envuélvelo con maicena.

4. Lavar, pelar, descorazonar y desvenar las gambas frescas, luego blanquearlas en agua hirviendo, retirarlas cuando cambien de color y cortarlas en trozos para su posterior uso. También puede agregar algunos palitos de cangrejo para la olla caliente para usarlos más adelante.

5. La maicena utilizada para envolver el tofu no debe ser poca. Después de calentar la sartén, vierte el aceite de ensalada y fríe el tofu a fuego lento. Asegúrate de freír un lado antes de darle la vuelta. Freír hasta que esté dorado y sacarlo para utilizarlo más tarde.

6. Utiliza salsa de ostras, salsa de soja ligera, azúcar, sal y la cantidad adecuada de agua de champiñones para hacer un bol de salsa. Después de calentar la sartén, agrega un poco de aceite, agrega las zanahorias y los champiñones y sofríe.

7. Añade las gambas frescas y los guisantes reservados.

8. En este momento vierte el tofu japonés frito, ya que es frágil, lo mejor es darle la vuelta a la cuchara en lugar de sofreír. Si al final queda mucha sopa, añadir. un poco de agua y almidón a la sopa. El jugo es mejor cuando está un poco más espeso.