¡Cuántas personas mayores siguen una "dieta ligera" que está mal! No es de extrañar que haya desnutrición.

Cuando vas al mercado a comprar verduras, a menudo puedes ver un fenómeno. Algunas personas mayores sólo compran un repollo grande, unos trozos de tofu tierno y unas patatas. Algunas personas son más simples, solo unas cuantas cebollas verdes y vegetales verdes pequeños y listo. Es raro verlos comprando pollo, pato y pescado. ¿Por qué hoy en día las personas mayores comen tan poco? Pregunté al azar a algunas personas mayores, y algunas dijeron que tenían miedo de que comer demasiada carne provocara un colesterol alto. Algunas personas dicen que los médicos les dicen que sigan una dieta ligera, pero no entienden del todo, por lo que simplemente comen comida vegetariana. Se puede observar que las personas mayores tienen profundos malentendidos sobre la "dieta ligera". Veamos cómo comerlo.

Un tercio de las personas mayores en la provincia de Zhejiang corren riesgo de desnutrición, y hay más mujeres que hombres.

En zonas desarrolladas como Beijing, Shanghai y Guangzhou, más de 50 años están desnutridos.

①Debilidad de órganos

②Haber estado enfermo durante muchos años.

③Malentendidos dietéticos

¡Algunas personas dicen que tengo sobrepeso y que no debería estar desnutrido! equivocado. La obesidad no depende de la forma de tu cuerpo. La razón por la que estás gordo puede ser el edema causado por la falta de proteínas, y las personas mayores delgadas suelen carecer de energía y calorías.

Cuando las personas llegan a cierta edad, muchas personas se sienten impotentes. Si quieren comer bien, no pueden masticar con los dientes. Solo pueden comer alimentos blandos y podridos, de lo contrario les dará dolor de muelas. Con el tiempo, ya no quieren comer pescado ni carne con huesos, prefiriendo el tofu, las patatas, el ñame y otros alimentos. Además, comprar verduras, lavarlas y picarlas requiere mucho tiempo y es laborioso. Lo mejor es comer algo sencillo si te duele la espalda después de una buena comida. Además, la mayoría de las personas mayores tienen mala salud y sólo toman medicamentos después de haber estado enfermos durante muchos años. Estos medicamentos también pueden afectar su apetito. Comen lo mismo. Si comen demasiado, no será fácil de digerir. Bien podría comer menos.

Otro punto importante es la “dieta ligera” en la que hoy queremos centrarnos. Muchas personas mayores tienen malentendidos dietéticos, como "debes comer alimentos ligeros a medida que envejeces" y "comida ligera significa tofu y repollo, lo que significa que no hay aceite ni sal". Además, debido a la falta de acceso a conocimientos correctos, sus hijos no están constantemente cerca y gradualmente desarrollan desnutrición.

Decididamente no comer carne: verduras ligeras y platos de carne grasosos. Si quieres ser ligero, come más verduras.

Decididamente no agregues aceite: solo una sopa clara sin agua no tiene nada de aceite y no puedes agregar aceite al cocinar.

Insistir en comer cereales integrales: Preocupado por las fluctuaciones del azúcar en sangre, no me atrevo a comer arroz y comer cereales integrales en cada comida.

Los tres anteriores son malentendidos comunes. Mantener estos hábitos alimentarios durante mucho tiempo provocará una falta de nutrientes necesarios en el organismo, provocando debilidad muscular, anemia y otros problemas. Comer demasiados cereales integrales aumentará la carga sobre la digestión, provocando hinchazón e indigestión. Los cereales integrales deben masticarse muchas veces, lo que también es una prueba para los dientes de las personas mayores.

1. El espesor es igualado, por lo que la digestión no resulta fatigosa.

Como dice el refrán, "Una comida sencilla garantiza la seguridad". De hecho, no es bueno comer demasiado fino o demasiado grueso. Una combinación razonable es lo correcto. Puedes comer arroz y bollos al vapor, además de harina de maíz, quinua y avena. Intente mezclar dos tipos de harina y arroz y dos tipos de cereales integrales según sus preferencias, cocinar arroz al vapor o cocinar gachas, lo que le ayudará a controlar el azúcar en la sangre sin aumentar la carga sobre la digestión.

2. Coma verduras además de carne.

A menudo escucho a personas mayores decir que tengo niveles altos de lípidos en sangre y ácido úrico alto, y que tengo miedo de comer carne. Pero si no comes carne durante mucho tiempo, se producirán problemas mayores, como mareos, pérdida de masa muscular, reacción lenta, etc. , cayó un pequeño problema. Siempre que elija platos de carne de manera razonable, no tendrá miedo del problema de los "tres altos". Por ejemplo, el pescado y el pollo son adecuados para las personas mayores con alto contenido de ácido úrico, y los huevos, la leche y la carne magra de cerdo son adecuados para las personas mayores. con colesterol alto. Córtelo en trozos cada vez y no coma demasiado. No tendrá ningún efecto adverso en el organismo.

3. Se puede poner aceite y sal, pero es limitada.

Repollo chino hervido, fideos en sopa clara y tofu mezclado con cebollas verdes. Parece refrescante pero no apetitoso. ¿Quién puede soportar comerlo con regularidad? De hecho, puedes agregar aceite y sal. Puedes agregar un poco de condimento cuando normalmente salteas verduras y preparas sopa. Es importante saber cuánto agregar y controlar su ingesta. Tomando como ejemplo la sal de mesa, es más apropiado controlarla en 5 gramos al día. Si unas cuantas cucharadas de sal son obviamente demasiado saladas, significa que has echado demasiada, así que redúcela a la mitad la próxima vez.

Ahora todo el mundo sabe que el cuidado de la salud no puede enfatizar el sabor, pero también es fácil llegar al extremo, es decir, no atreverse a comer nada, no atreverse a guardar nada y vivir una vida dura. jaja, pero no sé qué he estado haciendo mal. Simplemente no comer carne no es nutritivo, al igual que muchas verduras. Al combinar carne y verduras y condimentar con humo de aceite, puede convertirse en una comida deliciosa y nutritiva, que aporta una variedad de nutrientes al cuerpo de las personas mayores y reduce el dolor de las enfermedades.