Hay árboles y dioses, y la piel de durian está teñida. ¿Qué pasó?

Hay muchos durián con polvo amarillo en el mercado, ya sean verdes o maduros, se puede ver polvo amarillo en la cáscara del durián.

Anteriormente había rumores de que "todos los durians se 'procesan' en pequeños talleres en Tailandia. Primero se sumergen en un líquido amarillo durante un día, luego se aplica una capa de ungüento para controlar el tiempo de maduración del durián, y luego se envían al mercado chino en grandes cantidades".

En entrevistas el año pasado, muchos mayoristas dijeron a los periodistas que esto era sólo para teñir y hacer que la epidermis luzca mejor y más brillante, y que no tenía ningún otro efecto. Pero algunos mayoristas no dicen eso. Algunos mayoristas dicen:

La mayoría de los canales de compra de durián son de Tailandia. "En realidad, los durians en Tailandia tienen un método de 'remojarlos en agua amarilla'. Esta agua amarilla se usa para teñir la piel y mejorar el color; la segunda es para preservar la piel. De hecho, este polvo amarillo es cúrcuma. en polvo, que se utiliza para hacer curry amarillo. Además, también es una medicina herbaria china, por lo que es inofensiva para el cuerpo humano”.

Entonces, ¿qué es la curcumina?

¿Es realmente inofensivo para el cuerpo humano?

Según Daily Food Report, la curcumina es un pigmento alimentario natural extraído de la cúrcuma. La cúrcuma es una especia tradicional que se utiliza principalmente en polvos y pastas de curry, mientras que la curcumina se utiliza ampliamente para dar color a alimentos como mostazas, encurtidos, dulces y sopas. La curcumina se puede usar en alimentos procesados, pero no se puede agregar a carnes, caza, aves, pescado, frutas o verduras crudas y sin procesar.