¿Qué especialidades tiene Jinjiang?

Jinjiang es una ciudad a nivel de prefectura en Fujian con una historia muy larga. Es un lugar donde se mezclan varias culturas, como la cultura de las Llanuras Centrales, la cultura marítima, la cultura del sur de Fujian, la cultura china de ultramar y la cultura religiosa. ¡Ven y descubre las especialidades que tiene Jinjiang!

Especialidad 1 de Jinjiang: Pato al Jengibre

El Pato al Jengibre es un snack tradicional en Jinjiang, Fujian. Su proceso de producción es muy delicado. Utiliza carne de pato y jengibre como principales materias primas y se elabora mediante métodos de producción tradicionales. El pato al jengibre tiene el efecto de nutrir el yin y reducir el fuego, nutritivo pero no grasoso, cálido pero no seco.

Especialidad 2 de Jinjiang: Bolas de pescado Shenhu

Las bolas de pescado Shenhu son un bocadillo tradicional en Jinjiang, provincia de Fujian. Tienen una larga historia y se crearon por primera vez durante el período Tongzhi de los Qing. Dinastía. Las bolas de pescado Shenhu están hechas con exquisita artesanía y materiales exquisitos. Los pescados de primera calidad, como la anguila y la caballa, se pican y se hacen puré y se mezclan con harina de camote para hacer bolas de pescado. Las bolas de pescado producidas son de color brillante, de fuerte expansión en la olla, de textura suave y deliciosas y delicadas en la boca.

Especialidad 3 de Jinjiang: Cacahuetes Yakou

Los cacahuetes Yakou son una especialidad de Yakou, municipio de Longhu, condado de Jinjiang. Selecciona excelentes variedades de maní "Xiaoliuqiu" y "Zhongliuqiu" y las planta en suelo arenoso. El color de la superficie del caparazón es blanco y el patrón dentro del caparazón es natural y claro. Al cosechar, seleccione las vainas regordetas, lávelas, agregue una cantidad adecuada de agua y sal para cocinarlas, y el calor debe ser fuerte y puro. Cuando estén maduras, dales la vuelta y colócalas al sol para que se sequen. Los granos de maní Yakou son crujientes, salados y ligeros, deliciosos y nunca te cansarás de comerlos.

Especialidad 4 de Jinjiang: Fujian Longan

Fujian es la principal zona productora de longan de China y representa más de la mitad de la producción. El longan producido en Tong'an, Jinjiang, Putian, Xianyou, Nan'an, Quanzhou y otros lugares de Fujian es el más famoso. Es extremadamente nutritivo y tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar el organismo. nervios.