Curso de Manejo y Operación de Huertos
Los estándares para la modernización de la producción hortícola en mi país son variedades mejoradas, mecanización, conservación del agua, plantaciones densas y suelos excelentes. Entre ellos, la mejora del suelo es uno de los eslabones importantes en el manejo del suelo de los huertos, y también es la condición básica para construir huertos de alta calidad, alto rendimiento, eficientes y de alto nivel. Por lo tanto, se deben reformar las técnicas de cultivo existentes, se debe fortalecer la infraestructura de los huertos y el mejoramiento genético de los principales árboles frutales, y se debe mejorar el nivel de precisión y automatización del manejo de los huertos en diferentes zonas ecológicas.
El suelo es una de las condiciones ecológicas y ambientales importantes para los árboles frutales. El suelo es la condición del sitio para los árboles frutales, y sus propiedades físicas y químicas y su nivel de manejo están estrechamente relacionados con el crecimiento, desarrollo y fructificación de los árboles frutales. Los principales objetivos del manejo de huertos son los siguientes.
① Amplíe el alcance y la profundidad de la zona de las raíces y cree un buen entorno ecológico del suelo para el crecimiento de árboles frutales.
(2) Suministrar y coordinar árboles frutales para absorber agua y diversos nutrientes del suelo.
③ Incrementa el contenido de materia orgánica y nutrientes del suelo y mejora la fertilidad del suelo.
(4) Afloja el suelo, mejora la permeabilidad del suelo y facilita la extensión horizontal y vertical del sistema radicular.
⑤Conservar el suelo y el agua y mantener las instalaciones de conservación del agua.
Cursos principales para estudiantes de operación de cadenas
Los cursos principales incluyen conceptos básicos de gestión logística, gestión de adquisiciones de productos básicos de empresas de cadenas, conceptos básicos de economía, conceptos básicos de gestión, derechos de productos básicos, contabilidad básica, y derecho económico, derecho tributario, psicología del consumidor, operaciones de cadena, gestión de operaciones de cadena de tiendas, gestión de distribución y marketing de cadenas, comercio electrónico, diseño de cadenas de tiendas y exhibición de productos, gestión de la cadena de suministro, etc.
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La especialidad de operación de cadena se refiere a la capacitación de talentos de operación de cadena en la nueva era económica. A diferencia de la demanda de talento de la economía industrial, que está dominada por la economía de productos, ésta presta más atención al marketing y la gestión de nuevas formas económicas y comerciales, como los productos del conocimiento, los productos de marca, los productos de derechos, la empresa en su conjunto y las empresas sociales. recursos en su conjunto. La nueva economía exige nuevos modelos de negocios, entre los cuales las operaciones en cadena son el modelo de desarrollo principal, y las franquicias son una nueva disciplina que es compleja, práctica y líder a nivel internacional. La especialización en operación de cadenas cultiva profesionales internacionales, prácticos, compuestos e innovadores que dominan sistemáticamente las teorías básicas y las capacidades operativas prácticas de las operaciones en cadena. La operación de cadenas es una profesión emergente que está en línea con el desarrollo de los modelos comerciales modernos y que actualmente tiene una gran influencia y potencial de desarrollo.
Enlace de referencia:
Manejo de cadenas principales
Cómo manejar huertos
1. Manejo y conformación de plantones
El propósito del manejo de huertos jóvenes es promover el crecimiento vegetativo, ponerlos en producción temprano y formar un buen dosel para crear condiciones para un alto rendimiento, alta calidad y fácil manejo en el futuro. Los árboles jóvenes deben aplicar principalmente fertilizantes nitrogenados y aplicar fertilizantes ligeros con frecuencia (aproximadamente una vez cada dos meses) para acelerar la formación de la copa. Los huertos jóvenes deben intercalarse con soja y maní en primavera y batatas y hortalizas en verano y otoño.
En la provincia china de Taiwán, los productores de frutas a menudo utilizan poda de cabeza redonda hueca o en forma de copa para aumentar el área de fructificación, reducir el daño del viento y facilitar el manejo. ① Forma de copa: se utiliza principalmente en áreas inclinadas con mucho viento y variedades adecuadas para la apertura (como Tanaka). Después de plantar las plántulas, dejar de 4 a 5 ramas laterales a una altura de 40 a 60 cm del suelo para cultivar las ramas principales, estirarlas en todas direcciones y formar un ángulo de 40 a 50° con las ramas principales. En el segundo año, se dejan de 3 a 4 ramas principales secundarias en la posición apropiada de la rama principal, y las ramas principales se acortan y se cultivan en forma de copa sin tallo central. En el futuro, algunas ramas laterales deben conservarse en el centro del tronco para evitar quemaduras solares en el tronco o en las ramas principales; ② Forma de cabeza redonda hueca: adecuada para huertos planos con suelo profundo y variedades erguidas (como "Maugham"). Después de plantar las plántulas, deje de 3 a 4 ramas principales a 30 a 40 cm del suelo y luego deje de 2 a 3 capas. La distancia entre las capas es de aproximadamente 60 cm. Las ramas principales de cada capa deben mantener un crecimiento equilibrado. Finalmente, se acorta el tronco para que la planta ya no sea alta y forme una cabeza redonda y hueca.
2. Puntos clave del manejo de árboles adultos
(1) Fertilización y manejo del suelo
Los árboles adultos deben fertilizarse 4 veces al año y se deben aplicar fertilizantes fuertes. Se aplica después de la recolección de la fruta y antes de que broten los brotes de primavera, lo que representa aproximadamente del 70 al 80% de la aplicación anual de fertilizante. Los tipos comunes de fertilizantes incluyen excrementos humanos, fertilizantes para tortas, abono, tierra de basura, tierra quemada, estiércol de pollo y fertilizantes químicos.
Si se utiliza fertilizante nitrogenado durante mucho tiempo, los frutos serán más grandes, pero el color y el sabor serán más claros; si se aplica demasiado fertilizante potásico, el contenido de azúcar será mayor, pero la carne quedará más espesa; Por lo tanto, es necesario combinarlo adecuadamente. Generalmente, los huertos de montaña pueden utilizar de 180 a 220 kg de nitrógeno, de 150 a 180 kg de fósforo y de 180 a 220 kg de potasio por hectárea. El manejo del suelo para árboles adultos generalmente implica arar, desmalezar y aflojar el suelo de 6 a 8 veces al año para aflojar el suelo, lo que es beneficioso para el crecimiento y la absorción del sistema radicular y tiene el efecto de preservar la humedad y prevenir la sequía. En otoño e invierno, se ara la superficie exterior del dosel (a una profundidad de 10 a 15 cm) para aumentar la permeabilidad al aire y la capacidad de retención de agua. Los huertos de nísperos deben tener buen drenaje durante la temporada de lluvias para evitar que las raíces y los tallos se pudran cerca de las cabezas de los árboles. En otoño e invierno, el agua debe desviarse para riego una o dos veces cuando las condiciones lo permitan.
(2) Poda
Después de la recolección del fruto (mayo) y al final de la diferenciación de las yemas florales (septiembre). Corte las ramas débiles, las ramas enfermas, las ramas superpuestas, las ramas cruzadas, las ramas caídas y las ramas muertas, y alise los cortes. Adelgace 2 brotes nuevos de las ramas recolectoras de frutas o de las ramas cortas, y pode las ramas cortas o largas.
(3) Aclareo de espigas y frutos
El aclareo de flores y frutos es una medida técnica eficaz para aumentar los frutos y evitar la fructificación en nísperos en diferentes años. 65438 Desde principios de octubre hasta 165438 Cuando las mazorcas de la fruta son obvias pero aún no han florecido, las mazorcas no se pueden aclarar en áreas con daños por heladas, pero la fruta se puede aclarar al mismo tiempo. Por lo general, si hay 4 mazorcas en una rama, se deben adelgazar de 1 a 2 mazorcas, y si hay 5 mazorcas, se deben adelgazar 2 mazorcas. Las variedades con frutos grandes deben plantarse escasamente. 1. Para flores con pocas hojas escasas, crecimiento atrofiado o flores con enfermedades y plagas de insectos, domine los principios de dejar la parte exterior y la parte interior, tardía y temprana, débil y fuerte, y adelgazar la parte superior de la corona. Los "árboles de Año Nuevo" con una alta tasa de descabezamiento deberían aclararse con mayor frecuencia. Las mazorcas escasas generalmente se arrancan de la base con la mano y las hojas se conservan tanto como sea posible.
Hay tres métodos para adelgazar los capullos de flores en Japón: ① Retire la parte superior de la espiga de la flor ② Retire los dos ejes de soporte en la parte inferior y varios ejes de soporte en la parte superior, dejando de 3 a 4; ejes de soporte en el medio (3) Según los dos métodos anteriores, retire los botones terminales que quedan en el eje de soporte. Por lo general, solo quedan de 2 a 3 hojas de raquis de soporte por mazorca para las variedades de frutos de forma grande, y de 3 a 5 hojas de raquis de soporte para cada mazorca para las variedades de tamaño pequeño y mediano, lo que garantiza de 4 a 6 frutos por mazorca en el futuro.
El níspero tiene una alta tasa de cuajado de frutos. Incluso si las mazorcas se adelgazan, todavía hay demasiados frutos. El raleo de la fruta puede aumentar significativamente el tamaño de la fruta, uniformar el tamaño y la madurez de la fruta, mejorar la calidad de la fruta y facilitar la cosecha. El aclareo de frutos se lleva a cabo principalmente a finales de febrero en Putian, Fujian. En esta época, todas las flores restantes han desaparecido y los frutos jóvenes tienen aproximadamente el tamaño de habas. Primero corte parte del exceso de mazorca y luego adelgace los trozos de fruta uno por uno. Adelgace las frutas enfermas, las frutas deformadas, las frutas pequeñas y las frutas demasiado densas. Para las variedades de frutas grandes (como Jiefang Zhong), quedan de 4 a 6 granos por mazorca, mientras que para las variedades de frutas pequeñas (como Weisen Zaosheng), quedan de 6 a 10 granos por mazorca. Se pueden conservar adecuadamente las ramas de fruta cortas y gruesas con crecimiento vigoroso y muchas hojas, y se pueden conservar los frutos en el medio de la mazorca. Se debe tener cuidado de seleccionar frutos jóvenes de tamaño uniforme para asegurar una madurez constante en el futuro y facilitar la cosecha. .
(4) Ensacado
El propósito del embolsado es prevenir manchas de óxido, agrietamiento de la fruta, daños causados por el sol y daños por pájaros en la superficie de la fruta. Embolsar en enero, mediados de febrero del 1 tiene el mejor efecto antioxidante. Las bolsas de papel se fabrican con periódicos viejos y se recubren con aceite vegetal (como el aceite de palma) para prolongar su vida. Hay orificios de ventilación en las esquinas de la bolsa para evitar que la fruta se pudra. Después de ensacar, ate un pequeño alambre de hierro en la parte superior de la bolsa de papel para mejorar la eficiencia.
Cómo gestionar los huertos
La siguiente es la experiencia de gestión del destacado estudioso de las manzanas, He Zhiliang:
1. Por ejemplo, variedades como Red Fuji y New Red Star son muy populares en el mercado debido a sus ventajas en color, sabor, apariencia y almacenamiento. Manzanas como Hongxing, Guoguang y Green Banana tienen precios más bajos en el mercado debido a sus propias condiciones que no son adecuadas para métodos técnicos como el ensacado y la gelatinización. Hay 320 árboles Fuji rojos en el huerto de 0,5 hectáreas de He Zhiliang, de los cuales sólo 10 son frutas mixtas.
2. Adopción de nuevas tecnologías En los últimos años se han ido introduciendo continuamente nuevas tecnologías para la producción de frutales. Si se aplican la tecnología de embolsado, la tecnología de gelatinización de frutas y la tecnología de producción libre de contaminación, la competitividad del mercado mejorará en diversos grados. He Zhiliang es muy activo en la aplicación de nuevas tecnologías. Se puede decir que cada nueva tecnología fue introducida por él primero.
Comenzó a etiquetar manzanas en 1995; comenzó a envasar manzanas en 1996; comenzó a utilizar tecnología de ensacado y pegado al mismo tiempo en 1997, comenzó a utilizar tecnología de producción libre de contaminación en 2000. La calidad de las manzanas se encuentra entre las mejores del condado y el precio. por kilogramo es más alto que el de otros productores de frutas 1-2 yuanes.
3. Ser el primero en aplicar la tecnología de producción de frutas. Quien lo aplique temprano se beneficiará. A juzgar por la experiencia en gestión de huertos de He Zhiliang, está entre 1 y 3 años por delante de los demás en términos de raleo de flores y frutos, riego y tecnología de producción libre de contaminación. Esto le dio una ventaja y vendió una manzana por 2 yuanes.
4. Producción planificada. Algunos agricultores gestionan sus huertos de forma muy pasiva, lo que da lugar a cosechas grandes y pequeñas y, al mismo tiempo, hay demasiadas frutas de calidad reducida. He Zhiliang es muy activo en el manejo de huertos. Implementa una "planificación familiar" para los árboles frutales y controla estrictamente la cantidad de frutos por árbol, lo que no sólo evita una baja tasa de comercialización de frutos, sino que también previene la aparición de cultivos grandes y pequeños.
5. Prestar atención a las estrategias de marketing. Muchos fruticultores sólo se centran en el proceso de producción y no en el de venta, y han sufrido mucho. He Zhiliang es muy exigente con las ventas. Entiende la información de mercado a través de periódicos, mercados de frutas, corredores de frutas y otros canales, tratando de evitar enlaces intermedios y tomar la iniciativa en las ventas.
6. Para enriquecerte debes ser técnico. ¿De dónde viene la tecnología? La mejor manera es seguir aprendiendo. Desde que cultivó frutas a mediados de la década de 1980, He Zhiliang ha participado en más de 40 clases de estudio de diversos tipos y ha gastado más de 50.000 yuanes en aprender técnicas, suscribirse a periódicos y publicaciones periódicas y salir a aprender lecciones. Además, también tomó notas sobre el huerto, integrando la teoría con la práctica. El aprendizaje continuo lo ha transformado de un profano en un experto, un "experto local".
¿Cómo operar y gestionar una masía?
Las granjas de hoy son como el Ejército Rojo revolucionario de entonces, ¡repartidas por todo el país! En particular, ¡el rápido desarrollo del turismo ha acelerado directamente el ritmo del entretenimiento agrícola! ¡Los periódicos y sitios web de noticias de todo el país informan todos los días dónde las granjas tienen mucho éxito y dónde * * * apoya firmemente la construcción de granjas! Sin embargo, no hay expertos profesionales que guíen cómo hacer granjas especiales, cómo hacerlas de acuerdo con las características locales, ¡y no hay cursos ni capacitación correspondientes para guiar! Así que dirige a ciegas una gran cantidad de granjas. Al final, algunas tendrán éxito, ¡pero la mayoría morirá!
El significado tradicional de granja es: comer comida de granja, probar comida de granja, vivir en una granja, trabajar en una granja, disfrutar del entretenimiento de una granja y comprar cosas de granja. ¡Pero con la mejora del nivel de consumo de la gente, estas tareas agrícolas ya no pueden despertar su interés! ¡Cómo innovar, cómo planificar y cómo guiar deberían ser los principales problemas que enfrentan las granjas ahora!
Una granja debe tener cuatro elementos: ocio, entretenimiento, vacaciones, paisajes luminosos y comida especial.
La prosperidad de las casas rurales depende en gran medida del turismo local, por lo que la selección del sitio es particularmente importante. Si no es pastoral o hermoso, ¡la ubicación debe tener una ventaja geográfica! ¡La gente de la ciudad no puede ir hasta una granja para comer!
Dado que el énfasis está en el turismo, la decoración de las casas rurales también debe hacerse eco de las atracciones turísticas y no debe imitar los edificios de hormigón armado de las grandes ciudades.
Al mismo tiempo, la casa de campo también debe reflejar un carácter feliz, no solo para permitir que los clientes vengan y miren, sino también para que los clientes se vayan con comida deliciosa. Si quieres que venga esta vez, la tentación de volver la próxima vez serán las diversas actividades que organices. Si desea que su cliente esté feliz y feliz, ¡seguirá regresando!
Como industria de restauración emergente, las granjas se enfrentan a buenas oportunidades de desarrollo bajo la tendencia general de desarrollo vigoroso de la industria turística de mi país. Sin embargo, si la gestión de la granja no es buena, ¡puede traer grandes efectos negativos a la granja emergente! Por lo tanto, existe una necesidad urgente de conocimientos profesionales de granjas y cursos de capacitación correspondientes para guiar el funcionamiento de las granjas.
¿Cuáles son los principales cursos de operación y gestión de cadenas?
La operación y gestión de la cadena implica principalmente ciencias de la gestión y economía, incluido el marketing y otros cursos profesionales relacionados.
Si comprendes a fondo estos cursos, te serán de gran ayuda para tus futuros estudios. Y también es excelente para el empleo. Siempre que esas cosas se apliquen cuidadosamente a un trabajo específico, pueden generar enormes ventajas.
¿Qué cursos se deben aprender en gestión empresarial?
Dirección, psicología de la gestión, operaciones organizacionales, liderazgo, gestión de recursos humanos, marketing, macroeconomía, comercio internacional, gestión financiera, finanzas, etc.
Cómo gestionar los huertos
1. Fertilización
Los aguacates consumen mucho fertilizante, pero la proporción y cantidad de fertilizante debe basarse en la fertilidad del suelo y del árbol. edad, crecimiento de las plantas y volumen de producción. Gary et al. sugieren que en el primer año después de la siembra, aplique fertilizante mixto cada 1 a 2 meses y aumente gradualmente la cantidad de fertilizante de 110 ga 450 g por planta, y luego aplique de 3 a 4 veces al año. Los árboles adultos se fertilizan con 165-225 kg/hm2 de nitrógeno puro y potasio 3-4 veces al año (< 300 plantas/hm2). La proporción de nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio aplicada a los árboles jóvenes es de 1:1:1:0,33 y la proporción a los árboles adultos es de 1:0,4:1,2:0,4. En California, EE. UU., se realizaron análisis nutricionales en hojas de ramas frutales no colgantes maduras y sanas para determinar el valor nutricional normal de los perales (ver Tabla 2-22).
A partir del fertilizante basal en los hoyos de plantación, mi país adopta un plan de fertilización de pequeña cantidad en el primer año de siembra, principalmente fertilizante nitrogenado líquido. Los árboles maduros utilizan principalmente fertilizantes nitrogenados y potásicos, que se aplican 3-4 veces al año, respectivamente en febrero-abril, abril-mayo y julio-septiembre. El fertilizante fosfatado y el fertilizante orgánico se mezclan y aplican una vez antes y después de recoger las frutas.
Tabla 2-22 Indicadores diagnósticos de componentes nutricionales de hojas adultas de aguacate