¿Qué son las sopas deshumidificadoras en primavera?

1. Sopa de invierno de melón, cebada y costillas de cerdo. Los ingredientes son: 250 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de melón de invierno, la cantidad adecuada de cebada y la cantidad adecuada de sal. Método: Lavar las costillas y la cebada, lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos sin pelarlo; juntar las costillas y la cebada en la olla, cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos, luego agregar el melón de invierno y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos; cantidad de sal al gusto. Eficacia: la combinación de melón de invierno y cebada puede lograr los efectos de eliminar el calor, promover la diuresis y tiene un efecto terapéutico auxiliar en pacientes con edema y enfermedades del tracto urinario.

2. Sopa de lentejas salteadas, kapok y carpa cruciana guisada. Ingredientes: 15 g de lentejas y kapok fritos, 3 g de cáscara de mandarina (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 1 o 2 dátiles confitados, 100 g de carne de carpa cruciana, 3 rodajas de jengibre. Elaboración: Remojar ligeramente los materiales medicinales; pelar los dátiles confitados; sofreír el carpín hasta que esté ligeramente amarillo, salpicando un poco de agua. Guisar con jengibre, añadir 250 ml de agua caliente (aproximadamente 1 bol), tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Eficacia: Las lentejas son de naturaleza dulce y cálida, pueden fortalecer el bazo, eliminar la humedad, mediar y detener la diarrea. En particular, las lentejas fritas son más poderosas para fortalecer el bazo, y la carpa cruciana guisada con ceiba y cáscara de mandarina es una sopa que preserva la salud, fortalece el bazo y elimina la humedad en primavera.

3. Piel de mandarina, semillas de loto, arroz glutinoso y sopa de pato. Ingredientes: 6 gramos de cáscara de mandarina, 30 gramos de carne de semilla de loto, 30 gramos de semilla de coix frita, 12 gramos de ñame, 10 gramos de jengibre y 250 gramos de carne de pato. Elaboración: Lavar la carne de pato con agua limpia y cortar en trozos; poner la cebada en una olla de hierro y sofreír hasta que esté ligeramente amarilla, quitar el corazón de las semillas de loto y lavarlas. Remojar el ñame en agua, lavar la cáscara de mandarina y el jengibre con agua, luego poner todos los ingredientes en la olla y agregar agua. Primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas para condimentar. Eficacia: La cebada tiene un buen efecto para eliminar la humedad. Cuando se usa para hervir pato, puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y detener la diarrea. La sopa de cáscara de mandarina, semillas de loto, cebada y pato es especialmente adecuada para personas con mucha humedad, heces blandas y deficiencia del bazo. Es mejor evitar beber esta sopa si tiene diarrea y tos.