¿Qué es bueno para el desayuno? ¿Leche y huevos o bollos y gachas al vapor? De hecho, tu cuerpo toma sus propias decisiones.

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Lo que una persona come en el desayuno, el almuerzo y la cena lo elige realmente su cuerpo. Siempre que observe atentamente la reacción de su cuerpo, sabrá qué es apto para comer y qué no. Lo que comes se puede absorber, pero lo que comes no se puede absorber. Qué es cómodo comer y qué es incómodo comer.

Si es inadecuado, tu cuerpo reaccionará. Por ejemplo, las personas con diarrea no pueden comer durante todo el día después de comer, tienen hinchazón, náuseas, no pueden dormir bien, se sienten mareados después de comer, no pueden defecar y tienen mal genio.

Por ejemplo, desde que era niña rara vez he comido leche y huevos. Es más fácil mojarse cuando se bebe leche en la edad adulta, es decir, todo el cuerpo se siente hinchado después de beberla. Después de estudiar medicina china, me di cuenta de que este estado es una manifestación de agua estancada y humedad que no se puede metabolizar. Mientras esté mojado durante unos días, te dará pereza, porque estar mojado afectará el movimiento del Qi. Cuando me falta el aire, no tengo energía, ni fuerzas y no quiero hacer nada. Si pudiera sentarme, nunca me levantaría, me acostaría sobre la mesa. Todo su cuerpo se ablandó.

Por eso prefiero el desayuno chino a la leche y los huevos.

Vivo en el norte la mayor parte del tiempo, porque el clima es relativamente seco, así que bebo algo de comida líquida, como gachas. En los días en los que está especialmente seco, bebo algo ligeramente dulce, como arroz con leche, leche de soja dulce y camelia oleífera. Los alimentos ligeramente dulces pueden reponer rápidamente los líquidos corporales.

Una vez estaba en la montaña Wutai, donde el viento era muy fuerte y la diferencia de temperatura fluctuaba hacia arriba y hacia abajo en 24 horas. Este cambio de temperatura consumirá particularmente los fluidos corporales de una persona. Mis labios estaban tan secos que sangraban, no importaba cuánta agua bebiera. En ese momento, pensé que mi bazo y estómago estaban débiles y que no tenía suficiente agua potable para convertirlos en fluidos corporales. Más tarde descubrí que localmente se venden galletas dulces de mantequilla, que son suaves y glutinosas. Después de comerlo, se formaron fluidos corporales en mi boca y todo mi cuerpo se sintió menos caliente.

Mirando hacia atrás, resulta que la dulzura entra en el bazo, y la transformación de los fluidos corporales proviene del poder del bazo. Con los fluidos corporales, toda la persona se nutrirá, el Qi y la sangre se llenarán y el temperamento de la persona será mucho más suave.

Sin embargo, tan pronto como regresé al sur, me llevé la galleta a casa para comer, pero no pude comer ni un bocado. Estoy tan cansado. La humedad del aire en el sur es mayor y el cuerpo de la gente también está húmedo. Comer dulces en este momento te mojará y cansará.

Otro ejemplo, cuando te despiertas por la mañana, no quieres comer. No quiero hablar con nadie antes de despertar. Eso se debe a que no tenía falta de sueño, estaba mojado, lleno de gases y no podía comer. Sólo después de que el Yang Qi en mi cuerpo metabolice algunas de las sustancias húmedas y turbias tendré apetito.

Pero a veces mi familia está preocupada por mi nutrición e insiste en que coma. En este caso, solo quiero algo crujiente y seco, como palitos de masa fritos, albóndigas fritas o panqueques integrales bañados en salsa picante. La comida picante calienta el estómago y tiene un ligero efecto humectante. Si tengo que comer líquidos, no tomaré gachas, pero sí comeré sopa picante. Los granos de pimienta, la angélica dahurica y los clavos en una sopa picante tienen el efecto de eliminar la humedad. Es posible que tenga la sensación de "despertarse de un sueño" después de comer.

A diferencia de mí, que no como leche, hay una chica que conozco. A menudo bebe un poco de leche, a veces incluso medio kilo cada vez, pero esto no afecta su vitalidad. Hace todo con prisa, camina como un Hot Wheels y habla muy rápido, como un presentador de un programa de entrevistas. Además, ella tiene mucho más ejercicio y yang que yo, por lo que puede absorber los nutrientes que aporta la leche en todo su estado. La leche es yin, lo que simplemente equilibra su yang.

También he visto a muchos entrenadores físicos comer muchos huevos, incluido un huevo durante el entrenamiento. Dijeron que si no comes, no podrás practicar y te sentirás agotado. Cuando hacen ejercicio, sus cuerpos enviarán señales de que se ha consumido demasiada energía yang, por lo que necesitan reponer energía yin y comer algo rico en nutrientes. (Sin embargo, la medicina china no recomienda el ejercicio de alta intensidad y de larga duración. Al igual que conducir un automóvil de larga distancia, la pérdida general será demasiado).

También hay trabajadores mentales de alta intensidad. y trabajadores físicos de alta intensidad. El desayuno también come más y es más nutritivo. Sin embargo, estas son decisiones que todos tomarán y no es necesario enseñarlas.

Tengo muchos amigos del norte. Han estado desayunando bollos al vapor y pasta desde que eran pequeños. Si Nanfang no le diera bollos al vapor, sentiría como si no hubiera comido nada.

Algunos amigos siempre sienten que les falta algo si no toman leche en el desayuno. Si llevas mucho tiempo acostumbrado a comer un tipo de alimento, tu cuerpo estará muy familiarizado con ese alimento y te resultará fácil digerirlo y metabolizarlo. Por tanto, no es necesario que se obligue a cambiar su dieta.

Resumen:

1. Lo que se puede digerir y equilibrar es la nutrición, de lo contrario no tiene sentido comerla.

Todo el mundo sabe qué comer para sentirse cómodo.

3. No existe una respuesta estándar para la receta.

PD: Eso sí, es mejor comer menos en los puestos de carretera.