Sopa saludable Ji Chun

Kelp | Soja | Costillas de Cerdo | Jengibre

Ejercicio:

Remojar las semillas de soja en agua con más de 4 horas de antelación, deshacer los nudos de las algas. y cortarlas en gajos ;

Lavar las costillas, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción con agua fría, llevar a ebullición una olla con agua hirviendo, añadir las costillas y la soja y guisar durante 40 minutos;

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Agregue las algas y cocine durante 30 minutos. Sazone con sal y sirva.

Agregue un poco de pimienta y cebolla verde picada, el sabor será mejor~

Consejos:

1. Algunas algas frescas tendrán una textura pegajosa cuando se cocinen. son comestibles. Si te importa, puedes desnatarla o blanquearla con antelación.

2. Hervir los huesos de cerdo en agua fría y quitar la espuma al cocinar; de lo contrario, la espuma se pegará a los huesos durante mucho tiempo.

3. Muy fácil de hervir durante la noche.

¡Esta sopa de algas marinas y costillas de cerdo es demasiado fresca y dulce para mi esposa! ! Esto es perfecto para familias con niños, personas mayores y mujeres embarazadas.