Un amigo me invitó a visitar Xianyang. ¿Cuáles son las delicias de Xianyang que yo, como entusiasta de la gastronomía, debo probar?

Hay muchas delicias en Xianyang, nada menos que en Xi'an, la capital provincial, y todas son deliciosas. Déjame compartir contigo algunas delicias que no debes perderte cuando visites Xianyang.

1. Fideos Xianyang Huitong

Los fideos Huitong son en realidad una pasta tradicional de Shaanxi que lleva el nombre del lugar en Xianyang. Está ubicado en la esquina suroeste de Huitong Cross, distrito de Qindu, ciudad de Xianyang. , Provincia de Shaanxi. Los fideos Huitong se pueden clasificar como fideos al vapor Shaanxi, pero se diferencian de los fideos al vapor en que también tienen las características de los fideos secos con ingredientes pesados ​​y menos sopa. Los ingredientes principales suelen ser patatas, zanahorias y salsa de carne. (Se puede agregar cilantro a pedido). Los fideos son masticables y tienen un sabor moderado. El aceite picante es picante y refrescante y la salsa de carne se derrite en la boca. Se puede comer con ajo y cerveza y tiene fuertes características regionales de Shaanxi.

2. Sangre de oveja con ajo picante

La sangre de oveja con ajo picante es un plato tradicional famoso en Xianyang, provincia de Shaanxi. La sangre de oveja con ajo picante tiene un sabor ácido y picante, muy adecuado para el gusto de la gente de Shaanxi. La sangre de oveja es fresca y tierna, la sopa es picante, fragante y salada, y la pimienta y el comino son fragantes y de sabor suave. a la gente le gusta comerlo.

3. Fideos desmenuzados del condado de Bin

Los fideos desmenuzados son fideos de sabor local en el condado de Bin, Xianyang. Hay muchas variedades, que incluyen no solo fideos finos, sino también fideos desmenuzados con hojas de puerro. , fideos en barra, fideos en rodajas anchas, fideos en rodajas, etc. Los fideos binxianos tienen buena apariencia, aroma y sabor. Son brillantes y de apariencia amarilla, fragantes cuando se cocinan y ligeros y masticables en la boca. Son muy apetitosos y pueden considerarse una pasta de sabor local popular.

4. Fideos de Flores de Bandera

Los Fideos de Flores de Bandera son un tipo de pasta del condado de Xianyang Wugong. Están hechos de harina refinada. Los fideos son finos y largos. Como condimento se utiliza sopa de carne, pollo y pasteles de huevo, flores amarillas y cebolletas. Tiene un sabor amargo y es un alimento tradicional de la población local. Los fideos de flores de bandera se utilizan generalmente para entretener a invitados distinguidos. Utilizan principalmente fideos hechos con harina de alta calidad como ingrediente principal, y la sopa se elabora con caldo complementado con otros ingredientes. El saozi se elabora con flores amarillas salteadas, hongos, trozos de algas marinas, trozos de pollo y carne grande. El piaocai se elabora con cebolla verde picada o flores de cebollino, flores de cáscara de huevo, etc. El producto final es famoso por su "delgado, acanalado y ligero; ácido, fuerte y fragante".

5. Fideos Biangbiang

Los fideos Biangbiang son fideos tradicionales de Guanzhong, provincia de Shaanxi. Están molidos con harina de trigo de Guanzhong y enrollados a mano en fideos gruesos. Los fideos biangbiang se extienden de forma gruesa y se cortan del ancho de un pantalón. Cuando se comen, se mezclan con semillas aceitosas y picantes y aderezos para hacerlos deliciosos y no dar hambre.

6. Qianxian Guokui

Qianzhou Guokui es uno de los bocadillos locales tradicionales en la provincia de Shaanxi. Su apariencia es redonda y los bordes del panecillo al vapor están prensados ​​en formas radiantes. alto y otro bajo. Las ondas e incluso el color del fuego parecen un gran patrón de crisantemo. Sus características distintivas son bordes finos, corazón grueso, superficie abultada, bollos secos y crujientes y un hermoso color y forma. Rómpelo con las manos y las capas quedarán distintas. Córtalo con un cuchillo y quedará como sebo. Huele fragante, come crujiente, regusto interminable, resistente al hambre, duradero para almacenar, fácil de transportar.

7. Pastel de aceite de mil capas de Miyuan

El pastel de aceite de mil capas de Miyuan, también conocido como pastel de aceite de hilo dorado, también se llama hilo de trapo, que es un hilo limpio que la gente ha usado. Al igual que el trapo, los habitantes de Xi'an también lo llaman Yiwosu. Tiene muchas capas de filamentos, es suave y no grasoso y tiene un sabor único cuando se combina con kimchi y leche de soja.

8. Fideos de Trigo Sarraceno Chunhua

Los Fideos de Trigo Sarraceno Chunhua, también conocidos como Fideos de Trigo Sarraceno Chunhua, o simplemente Fideos de Trigo Sarraceno, son un famoso plato de fideos local en Shaanxi. El arte de hacer fideos de trigo sarraceno tiene una larga historia y existe desde la dinastía Yuan. La producción de fideos de trigo sarraceno implica un conjunto de técnicas de producción muy sofisticadas, que incluyen el procesamiento de harina, mezclar fideos, prensar, cocinar pimientos y freír la sopa saozi. Después de cientos de años de desarrollo, se ha formado su "gluten largo y brillante, picante y". "cuchara suave y agradable". Las características "deliciosas" la han convertido en una pasta popular.

Las anteriores son 8 delicias locales en Xianyang que compartimos. La mayoría de ellas son pastas. Por supuesto, las delicias de Xianyang son muchas más. Xianyang puede darnos algunos. Deje un mensaje para agregar.

Soy un granito de arena, dedicado a recomendar comida deliciosa de todo el mundo a todos. Si te gusto, sígueme ¡Tu atención es la motivación para seguir creando!