¿Cuáles son algunos platos ligeros y nutritivos?
Las flores y verduras incluyen principalmente coliflor, brócoli, flor morada, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china , Flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china, flor china China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China. está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo China está floreciendo
Las flores y verduras también tienen un alto valor nutricional y son buenas fuentes de vitamina C, betacaroteno, vitamina B1, vitamina B2, potasio, calcio y magnesio. En particular, el brócoli (nombre científico brócoli) tiene el mejor contenido nutricional.
2. Verduras
Las verduras de pepino incluyen principalmente pepino, melón de invierno, calabaza, melón amargo, esponja vegetal, calabaza, calabacín, etc.
La mayoría de los melones tienen un contenido nutricional relativamente bajo debido a su alto contenido de agua, pero las calabazas son ricas en betacaroteno y los melones amargos son ricos en vitamina C y potasio, y tienen el mejor valor nutricional entre las verduras.
En tercer lugar, las berenjenas
Las berenjenas incluyen principalmente berenjenas, tomates (tomate) y pimientos. La fruta de Solanum es rica en vitamina C, betacaroteno, vitamina B2, potasio, hierro, zinc, selenio y fibra dietética, así como en carotenoides (como el licopeno), polifenoles (como los flavonoides) y otros fitoquímicos.
Las berenjenas son otro tipo de hortalizas con buen valor nutricional y cuidado de la salud después de las hortalizas de hoja verde, siendo además las verduras más recomendadas.
En cuarto lugar, frijoles y verduras frescas
Las legumbres y verduras frescas incluyen principalmente edamame, caupí, frijol mungo (frijoles), lentejas, guisantes, etc., con mayor contenido nutricional. Su contenido de proteína es del 2% al 14%, con un promedio del 4%, que generalmente es más alto que el de otras verduras (promedio del 1% al 2%). El contenido de proteína en el edamame puede alcanzar el 12%. El contenido de betacaroteno y fibra dietética también suele ser elevado. Su contenido en vitamina B2 es similar al de las verduras de hoja verde.
Además, las legumbres y verduras frescas también son ricas en minerales como potasio, calcio, hierro, zinc y selenio. En definitiva, las judías frescas también son una de las verduras más recomendadas.
5. Las cebollas y las verduras con ajo incluyen principalmente ajos, cebolletas, chalotas, ajetes, cebollas, etc. El contenido de vitamina C, betacaroteno, vitamina B2, potasio y fibra dietética en estos vegetales se encuentra en un nivel moderado entre todos los vegetales. Su mayor ventaja es que contienen compuestos fitoquímicos únicos de azufre.
Esta sustancia aporta a las cebollas y a las verduras con ajo su sabor picante. Aunque no a todo el mundo le gusta, tiene buenas funciones para el cuidado de la salud, como regulación inmunológica, anticancerígena, antioxidante, regulación de lípidos en sangre, etc.
People's Daily Online - Clasificación nutricional de vegetales: Nueve nutrientes vegetales PK6.