¿Qué comida deliciosa hay en Benxi?
Aunque la ciudad de Benxi no es grande, tiene mucha comida deliciosa. Las delicias de Benxi tienen características locales, como la sopa de cordero Benxi Xiaoshi, las manitas de cerdo largas y anchas y el banquete de pescado entero de Benxi, que son delicias tradicionales de Benxi desde hace mucho tiempo. Dado que Benxi es una zona habitada por muchos grupos étnicos, una característica importante de la cocina de Benxi es la cocina de las minorías étnicas, incluida la carne dorada manchú, las albóndigas de Suye, etc., así como las especialidades de Benxi como el tofu de grillo, la piel de tofu a la parrilla, Taihe. banquete, etc. comida gourmet.
1. Sopa de oveja Benxi Xiaoshi
La sopa de oveja Benxi Xiaoshi es un manjar especial en Benxi. La sopa de oveja Xiaoshi utiliza cabras de cachemira locales como ingredientes, heredando y mejorando la artesanía tradicional del cordero manchú. La sopa es que después de sacrificar y dividir las ovejas frescas, se ponen todas en una olla de leña y se alternan fuego fuerte y fuego lento. Después de varias horas de cocción a fuego lento, cuando la sopa adquiere un color blanco lechoso, es sopa de cordero. La carne está podrida, la sopa está refinada y el sabor es delicioso.
La sopa de oveja no sólo es deliciosa, sino que también tiene las funciones de nutrir la sangre y reponer el qi, apetecer y fortalecer el bazo, nutrir la piel y aumentar la longevidad. Se ha convertido en un alimento medicado popular y duradero. . La sopa de cordero de la pequeña ciudad de Benxi es famosa en el noreste. Si vas al pequeño mercado y no bebes la sopa de cordero, te arrepentirás mucho en la vida.
2. Manitas de cerdo largas y anchas
Las manitas de cerdo largas y anchas son una de las famosas especialidades de la ciudad de Benxi, provincia de Liaoning, y están consideradas como famosos snacks chinos. Las manitas de cerdo largas y anchas se elaboran a partir de manitas de cerdo seleccionadas como materia prima principal y se preparan y elaboran según recetas tradicionales secretas. Elaborado a partir de recetas secretas ancestrales, materiales cuidadosamente seleccionados y procesado cuidadosamente, el producto ahumado tiene un sabor único, tiene un sabor salado y fresco, es suave y tierno, es suave y delicioso, y tiene un sinfín de cuatro sabores. Utiliza más de 20. tipos de preciosas hierbas medicinales chinas de los antiguos bosques de la montaña Changbai como condimentos. Fortalece el bazo y el estómago, nutre el qi y la sangre, aumenta la eficacia de la esencia de riñón y tiene la función de suavizar la piel. , tierno y sin huesos, flexible y delicioso, y tiene un regusto interminable. Es muy querido por la gente.
3. Tofu de grillo
El tofu de grillo es uno de los bocadillos famosos en la ciudad de Benxi, provincia de Liaoning. Los grillos nacen principalmente bajo las rocas de los arroyos y ríos de montaña de Benxi. Tiene una forma única, parece un camarón, con cuerpo de cangrejo y cola de pez. El método para hacer tofu de almejas es quitar el caparazón de las almejas vivas, dejando dentro solo los grillos frescos y tiernos. Utilice una picadora de carne para picar los grillos y agregue aceite a la olla hasta que hierva. Luego ponga los grillos en la olla y saltee hasta que gradualmente formen una forma suave y de color rojo brillante, que es muy similar al tofu, de ahí el nombre. Luego agregue sopa y verduras al gusto. Después de salir de la olla, el tofu de almejas tierno, suave y de color rojo brillante flota sobre la superficie de la sopa, brillante y atractivo. Tiene un sabor fresco, tierno y delicioso.
4. Banquete de pescado entero de Benxi
El banquete de pescado entero de Benxi es un plato especial en Benxi que tiene una ecología completa, un sistema de agua desarrollado y ricos productos acuáticos, especialmente varios peces de agua dulce. alto sabor. El banquete de pescado entero de Benxi utiliza pescado local como ingrediente y adopta métodos de producción tradicionales. Tiene un sabor excelente y ha sido bien recibido y elogiado por los consumidores. En la actualidad, el banquete de pescado entero se ha convertido en uno de los manjares especiales de Benxi. Los ingredientes de cada manjar del Banquete de Pescado Entero son inseparables del pescado. Precisamente de esta forma se pueden elaborar una gran variedad de delicias. Y cada festín de pescado hará que quieras parar después de comerlo. Siempre que hayas comido pescado de diferentes formas en el mercado, podrás comerlo aquí.