Beneficios de la primavera ¿Qué alimentos son buenos para la salud?
Primero, el ñame
Los tubérculos de ñame son espesos, jugosos, dulces y pegajosos. Delicioso crudo o caliente. El ñame contiene 16 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Debemos saber que el cuerpo humano sólo necesita 18 tipos de aminoácidos, lo que demuestra la importancia del ñame.
En segundo lugar, los dátiles rojos
Los dátiles rojos tienen un contenido de vitaminas extremadamente alto y se conocen como "píldoras de vitaminas naturales". Tienen los efectos de nutrir el yin, fortalecer el yang y reponer la sangre. La azufaifa es un cultivo de zonas templadas muy adaptable. Conocido como un "cultivo incondicional", los dátiles rojos toleran la sequía y las inundaciones y son la primera opción para desarrollar industrias forestales y frutícolas que ahorren agua.
En tercer lugar, las pasas
Las pasas son un buen alimento para reponer el qi, que son buenas para el qi y la sangre. Las personas que suelen estar anémicas y con frecuencia mareadas deben tomarlo con regularidad. Hay muchas razones para los mareos en primavera, principalmente la falta de Qi y sangre. Las pasas son ricas en hierro, por lo que las personas con anemia deben consumir algunas pasas de forma adecuada. Sin embargo, las pasas contienen un alto contenido de azúcar, por lo que las personas con niveles altos de azúcar en sangre y diarrea deberían comer menos. Se recomienda comer una palma al día.
¿Qué alimentos son buenos para la salud en invierno? El cordero, el pato, el ñame, los dátiles rojos, la baya de goji, la angélica y otros guisos combinados pueden desempeñar un papel para preservar la salud cuando se comen solos o en cualquier combinación.
Es fácil de comer en invierno. Cuerpo, alimentos resistentes al frío como cordero, ternera, ñame, batatas, puerros, jengibre, rábano blanco, mijo, frijoles rojos, vino tinto, cebollas, patatas moradas, arroz negro, frijoles negros, dátiles negros, leche, lichis, durian, espino, huevos, panela, dátiles rojos, longan, tomates, etc. , apto para consumo invernal. ¡Para el cuerpo, también es necesario aumentar la resistencia, nutrir los riñones, nutrir la sangre y fortalecer el bazo y el estómago!
Las sopas saludables incluyen sopa de cordero, rábano blanco, cilantro, algas marinas y tofu, sopa de algas y huevo, sopa de mejillones al mortero rojo, sopa de camarones y algas, sopa de col tierna y fideos, baya de goji, castaña y rábano blanco. sopa, etc Las sopas anteriores tienen el efecto de nutrir las toxinas, fortalecer el bazo, nutrir el estómago, nutrir la sangre y nutrir los riñones. Las gachas saludables incluyen gachas de camote morado y arroz con castañas, gachas de mijo, ñame y azufaifo, gachas de arroz negro con gorgona, gachas de arroz con avena y calabaza, gachas de dátiles rojos, gachas de arroz y melón de invierno, gachas de frijoles rojos, cebada y ñame, arroz glutinoso y gachas de arroz morado. gachas de batata, calabaza, arroz, gachas de castañas, gachas de arroz negro, gachas de ñame y azufaifa, etc. Todos los ingredientes anteriores se pueden cocinar en papilla, lo que puede aumentar la resistencia, combatir el cáncer, retrasar el envejecimiento, nutrir la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y nutrir los riñones. El consumo prolongado de los alimentos mencionados anteriormente prolongará la vida, hará que el rostro se sonroje, aclarará la piel y eliminará eficazmente los radicales libres del cuerpo. ¡El consumo prolongado de alimentos que son 5 años más jóvenes que tus pares juega un papel clave en tu salud y belleza!
¿Qué comer en primavera? ¿Qué legumbre es más saludable que la carne?
Los frijoles secos, la soja y los frijoles mixtos son buenos compañeros.
De todos los alimentos vegetales, sólo el alto contenido de proteínas de la soja es comparable al de los alimentos de origen animal. Su contenido de proteínas alcanza entre el 35 y el 40%. Por eso, la soja se conoce como "la carne del animal". campo" y "proteína vegetal". King”, “Leche Verde”.
La proteína es rica en lisina y es un complemento alimenticio ideal en proteínas (la proporción de lisina en las proteínas es baja). El contenido de grasa de la soja es aproximadamente del 15 al 20 %, de los cuales los ácidos grasos insaturados representan el 85 %, el ácido linoleico representa hasta el 50 % y existe una variedad de fosfolípidos que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Si se combinan con frijoles mixtos, se complementan y son más nutritivos.
¿Qué alimentos comer para cuidar la salud a principios de primavera?
1. Dieta ligera - para eliminar el fuego primaveral
La gente tiende a enfadarse con facilidad en Primavera, con saburra amarilla en la lengua, boca amarga, garganta seca, por lo que la dieta debe ser ligera y evitar alimentos grasosos, fríos y picantes. Las personas con síntomas evidentes de calor interno pueden comer algunos alimentos que pueden eliminar el calor interno, como sopa de frijol mungo, té de madreselva, té de crisantemo, semillas de loto remojadas en agua, etc.
2. Verduras amarillas y verdes: previenen la somnolencia primaveral
La "somnolencia primaveral" cansa y deprime a las personas. Consuma más verduras rojas, amarillas y de color verde oscuro, como zanahorias, calabazas, tomates, pimientos verdes, apio, etc., que son muy beneficiosas para recuperar la energía y eliminar la somnolencia primaveral.
3. Elija cuidadosamente comer menos para prevenir enfermedades.
A medida que la temperatura aumenta gradualmente en primavera, los microorganismos como bacterias y virus también comienzan a multiplicarse en grandes cantidades, se vuelven más activos, e invaden fácilmente el cuerpo humano y causan enfermedades. Por eso, en tu dieta debes ingerir suficientes vitaminas y minerales.
Las verduras frescas como la col, la col rizada, el brócoli y frutas como los cítricos y el limón son ricas en vitamina C y tienen efectos antivirales. Las zanahorias, las espinacas y otras verduras de color amarillo verdoso son ricas en vitamina A, que puede proteger y fortalecer las células epiteliales de la mucosa del tracto respiratorio superior y los órganos respiratorios.
4. Enfermedades como las úlceras gástricas y duodenales son propensas a aparecer en primavera. En tu dieta debes evitar tomar caldos, sopas de pollo, sopas de pescado, despojos de animales y * * * condimentos ricos en creatina, purinas y otras sustancias. Porque estos alimentos tienen un fuerte efecto sobre la secreción de jugo gástrico o forman gases y provocan distensión abdominal, lo que aumenta la carga sobre el tracto gastrointestinal.
5. Resuelva la flema e hidrate los pulmones: manténgase a salvo
La traqueítis crónica y la bronquitis también son propensas a atacar en primavera. Es recomendable ingerir más alimentos con funciones de eliminar flemas, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y nutrir los pulmones, como nísperos, naranjas, peras, nueces, miel, etc., que pueden ayudar a aliviar los síntomas.
¿Qué alimentos es bueno comer en primavera? ¿Qué alimentos es bueno comer en primavera? ¿Qué alimentos es bueno comer en primavera?
1. Puerros
La primavera es especialmente adecuada para comer alimentos que calienten y repongan la energía yang. Los puerros son una muy buena opción, especialmente a principios de primavera. Comer puerros en primavera puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer y proteger la energía yang de las personas y también puede matar bacterias, reducir la inflamación y mejorar la resistencia.
Los puerros son ricos en fibra dietética, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal, pero no son fáciles de digerir. Es mejor que las personas con úlceras gástricas, malestar gastrointestinal y heces blandas coman menos puerros, de lo contrario, la gran cantidad de fibra cruda dañará la pared intestinal y provocará diarrea.
2. Brotes de bambú primaverales
En la dieta primaveral debe haber una verdura como los brotes de bambú primaverales. Los brotes de bambú son ricos en diversos aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas, etc. , y tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar la mente y fortalecer el cuerpo. Los brotes de bambú contienen una sustancia nitrogenada blanca que contribuye al aroma único de los brotes de bambú. Tiene las funciones de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión.
Los brotes de bambú comestibles también son muy delicados. Un brote de bambú primaveral se puede comer por separado según la frescura de cada parte, cada una con sus propias características. Por ejemplo, las cabezas tiernas se pueden utilizar para salteados o como ingredientes para albóndigas y rellenos; la parte media se puede cortar en brotes de bambú, freír, hornear o utilizar como guarnición; las raíces son viejas y se pueden cocinar; guisado o cocido con carnes y aves. Misma sopa. También se puede fermentar en un frasco para hacer "brotes de bambú encurtidos", lo que hace que el guiso sea único.
3. Verdolaga
La cola de caballo japonesa, también conocida como verdolaga, contiene nutrientes como la riboflavina y el ácido ascórbico. Sus funciones medicinales son eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, reducir la concentración de azúcar en la sangre, mantener constante el azúcar en la sangre y desempeñar un cierto papel en la prevención de la diabetes. La verdolaga también contiene una gran cantidad de ingredientes antienvejecimiento eficaces como la vitamina E, la vitamina C, el caroteno y el glutatión. La verdolaga también contiene más caroteno, que puede promover la curación de las úlceras.
Existen muchas formas de comer cola de caballo, incluyendo salteados, platos fríos y rellenos, como cola de caballo mezclada con ajo, revuelto de huevos de cola de caballo, bollos de cola de caballo, gachas de cola de caballo, etc.
4. Espinacas
La primavera es la estación en la que las espinacas están más tiernas, y también es la época más bonita para comerlas. Las espinacas de esta época se llaman "espinacas de primavera". Las raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y especialmente deliciosas. El contenido de minerales y vitaminas de las espinacas se encuentra entre los más altos entre las verduras. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral.
Las espinacas contienen más ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas. Sofreír las espinacas un rato sin que afecte el sabor.
¿Cuáles son los beneficios de comer pescado en primavera? El pescado es rico en nutrientes, especialmente aminoácidos, y el contenido de diversas vitaminas es alto. Al mismo tiempo, el pescado es un tipo de alimento cárnico con un contenido de grasa relativamente bajo, por lo que el pescado es el mejor alimento cárnico para los pacientes con enfermedades cardiovasculares.
1. Proteger la vista
Comer más pescado puede proteger nuestra vista. Algunos expertos afirman que comer más pescado es muy útil para prevenir los problemas de visión causados por la degeneración macular.
2. Nutrición complementaria
El pescado es rico en una variedad de nutrientes que son beneficiosos para la salud humana, incluida una proteína de hasta 65,438 08. La proteína promueve la circulación sanguínea humana y mejora la salud del cuerpo. La resistencia es realmente muy útil. Al mismo tiempo, el pescado también es rico en aminoácidos, que son elementos indispensables para que las personas mantengan la fuerza física. El contenido de aminoácidos en el pescado llega a más de 20 tipos.
3. Favorecer la salud cardiovascular.
Como todos sabemos, comer demasiado de algunos alimentos cárnicos puede causar enfermedades cardiovasculares, y el pescado es reconocido como la carne con menor contenido de grasa. Comer pescado puede satisfacer la demanda de carne de las personas sin causar enfermedades cardiovasculares.
4. Reducir la aparición de enfermedades cardíacas
Las proteínas y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 del pescado pueden reducir la viscosidad de la sangre, lo que resulta muy útil para prevenir el infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares. Al mismo tiempo, estos tres ácidos grasos poliinsaturados también pueden reducir el nivel de triglicéridos en el cuerpo, lo que es más beneficioso para la salud del cuerpo.
¿Qué comer en primavera? No te pierdas estas sopas de zanahoria y cordero.
Ingredientes: 3 gramos de fruta de la hierba, 50 gramos de guisantes, 10 gramos de cilantro, 100 gramos de ñame, 280 gramos de cordero (magro), 150 gramos de zanahorias, 10 gramos de cebollas verdes, 4 gramos de jengibre, 10 gramos de vino de arroz, pimienta 65438 Pimienta.
Elaboración: Primero se limpia el cordero, se le quita la fascia y se corta en trozos pequeños. Luego lavar los guisantes, quitar las raíces, las hojas y las puntas de las colas de las zanahorias, lavar y cortar en tiras finas, pelar y raspar el ñame y cortar en rodajas pequeñas y finas; Retire las raíces y las hojas viejas del cilantro y lávelas; lave y corte el jengibre; lave las cebollas y córtelas en trozos, meta los frutos en una pequeña bolsa de gasa y átelos bien. A continuación, blanquea los trozos de cordero en agua hirviendo para quitar el olor a sangre y ponlos en la olla. Agregue zanahorias ralladas, rodajas de ñame, cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino de arroz, bollos de hierba, granos de pimienta y una cantidad adecuada de agua a la olla, deje hervir a fuego alto y retire la espuma. Luego, cocine a fuego lento el cordero hasta que esté crujiente, saque las bolsitas de cebolla verde, jengibre y fresa, agregue los guisantes y hierva. Por último, agrega sal, cilantro y vinagre al gusto y sirve.
Sopa Fresca Perla Tres
Ingredientes: 1 tomate, 1 clara de huevo, 50 g de pechuga de pollo, 50 g de guisantes, 25 g de leche, 25 g de almidón, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, caldo, sésamo aceite .
Preparación: Primero, quitar los tendones del pollo, lavarlo y picarlo hasta obtener una pasta fina; mezclar 5 gramos de almidón y leche, abrir los huevos, quitarles el color amarillo y mantenerlos transparentes; Coloque estas tres muestras en un tazón y agregue la pasta de pollo. Lavar los tomates, pelarlos con agua hirviendo y cortarlos en cubos lavar los guisantes; Luego, ponga el wok a fuego alto, vierta el caldo, agregue sal y vino de cocción y deje hervir, luego agregue los guisantes y los tomates cortados en cubitos. Después de hervir nuevamente, baje el fuego, use palillos o una cuchara pequeña para batir el puré de pollo en bolas de perlas, póngalo en la olla, luego suba el fuego hasta que la sopa hierva, agregue agua y almidón y, después de hervir, agregue glutamato monosódico. y aceite de sésamo.
¿Qué comer en primavera para mantenernos sanos? ¿Qué comer en primavera para mantenernos sanos?
1. Cogollos primaverales
Comer cogollos primaverales en primavera. Todos sabemos que comer verduras y frutas de temporada es mejor para la salud. Confucio dijo "de vez en cuando, no comas", lo que significa no comer (cosas) durante esta temporada. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc.
2. Miel
El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera. Por eso, en primavera, si puedes beber de 1 a 2 cucharadas de miel todos los días, tomarla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.
3. Dátiles rojos y otros alimentos dulces que fortalecen el bazo
Come alimentos menos ácidos y más dulces en primavera. La primavera es la época en la que el qi del hígado es fuerte. Comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi en el hígado y dañará el bazo y el estómago, así que coma menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. En este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada.
¿Cuáles son las recetas para cuidar la salud en primavera? ¿Qué alimentos son buenos para el estreñimiento? La primavera es una buena época para regular los cinco órganos internos del cuerpo. Según el principio de "énfasis en las cuatro estaciones" de la medicina tradicional china, lo primero que nutre los cinco órganos internos en primavera es el hígado. Como dice el refrán, los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos dietéticos, y lo mismo ocurre con la nutrición del hígado. Este artículo presenta varios métodos para nutrir el hígado en primavera con recetas saludables de primavera. 1. Para reponer los órganos internos con los órganos internos, comience con el pollo. El hígado de pollo tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y puede nutrir la sangre y el hígado. Es un buen alimento para nutrir el hígado. Tiene un efecto nutritivo más fuerte que el hígado de otros animales y también puede calentar el estómago. El uso específico es: tomar 3 hígados de pollo frescos y 100 gramos de arroz y cocinarlos juntos hasta formar una papilla.
Puede usarse para tratar a personas de mediana edad y mayores con deficiencia de sangre en el hígado, dieta inadecuada, ojos secos o llorosos. Además, para las personas mayores con extremidades entumecidas, también puedes cocinar al vapor 5 trozos de hígado de pollo y 20 g de gastrodia elata una vez al día durante medio mes para ver el efecto. 2. El vinagre, que nutre el hígado con sabor, es la primera opción entre las recetas saludables de primavera. El vinagre tiene un sabor amargo y ingresa al hígado. Tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar e inhibir las bacterias. Yang Can, un paciente anciano con hipertensión e hiperactividad del yang del hígado, toma 40 ml de vinagre todos los días, diluido en agua tibia, o remoja huevos o semillas de soja en vinagre, lo que tiene buenos efectos. Las personas que suelen sufrir dolor en la zona del hígado debido a la dificultad para respirar pueden tomar 40 ml de vinagre y 10 gramos de Bupleurum en polvo para aliviar rápidamente el dolor. 3. Sangre de hígado y sangre de pato. La sangre de pato es rica en nutrientes y el hígado almacena sangre. Es un método de tratamiento comúnmente utilizado en la medicina tradicional china. Tome 100 g de sangre de pato, 100 g de carpa cruciana y 100 g de arroz blanco y cómelos con papilla. Puede nutrir la sangre del hígado y ayudar a tratar la anemia. También es uno de los manjares que protegen el hígado de los pacientes con cáncer de hígado. 4. Calmar el hígado y nutrir la sangre. La espinaca es una buena verdura. La espinaca es una verdura de temporada en primavera, que tiene las funciones de nutrir el yin, humedecer la sequedad, calmar el hígado y nutrir la sangre. A menudo es eficaz en el tratamiento auxiliar del estancamiento del qi del hígado complicado por problemas estomacales. ¿Cuánto sabes sobre las recetas saludables de primavera? Desde el invierno pasado, el Sr. Zheng a menudo se sentía débil y no tenía apetito. Ver televisión un rato por la noche hará que se te sequen los ojos. Al principio, el Sr. Zheng pensó que era causado por el uso frecuente de la computadora y que estaría bien después de descansar. Pero después de mucho tiempo, la condición del Sr. Zheng no mejoró, por lo que fue al hospital para un examen de cuerpo completo. Los médicos le dijeron que su condición era causada por un esfuerzo excesivo y un daño leve al hígado. Wang Yougui, médico jefe del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital 253 del Ejército Popular de Liberación, dijo a los periodistas que a medida que las personas envejecen, el peso del hígado disminuye gradualmente, el número de células hepáticas disminuye gradualmente, el almacenamiento, la regeneración y La capacidad de desintoxicación del hígado disminuye y el hígado es propenso a sufrir daños debido al exceso de trabajo o al estrés mental. Cuando llegue la primavera, las características fisiológicas del hígado crecerán como un árbol en primavera. Si la nutrición no puede mantener el ritmo, se producirá una insuficiencia de qi del hígado. Una vez que el qi del hígado de una persona es insuficiente, no puede soportar la fatiga. Entonces, ¿cómo nutrir el hígado a través de la dieta? Wang Yougui dijo que los alimentos preferidos para las recetas saludables de primavera son los cereales, como el arroz glutinoso, el arroz negro, el sorgo y el mijo, seguidos de los dátiles rojos, los longans, las nueces y las castañas, y las carnes y pescados, como la carne de res y la panceta de cerdo; , carpa cruciana, etc., que también son perjudiciales para el hígado. Además, aunque el clima es cálido en primavera, todavía hace frío en invierno. Conviene comer más alimentos que calienten y repongan la energía yang, como puerros, ajos, cebollas, hojas de mostaza, cilantro, jengibre, cebolletas, etc. . Esta verdura no sólo puede disipar el frío, sino también inhibir y matar los gérmenes. Las recetas saludables de primavera recomiendan filetes de arenque con verduras y salsa de tomate para nutrir el hígado y proteger contra el frío: el arenque puede nutrir el hígado y mejorar la vista, nutrir el estómago y fortalecer el bazo. Indicado para enfermedades crónicas, neurastenia, hepatitis crónica y nefritis crónica. Guiso de lentejas vegetariano: Las lentejas son conocidas como la primera opción para nutrir el bazo y el estómago en primavera. Son especialmente adecuadas para personas mayores, mujeres embarazadas, madres lactantes y pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias y enfermedades cerebrovasculares. Receta saludable de primavera: Sopa de puerro y hígado de cerdo: Sopa nutritiva para el hígado y resistente al frío: Los puerros son de naturaleza cálida y de sabor picante. Comerlos en primavera puede ayudar al Yang, por lo que el hígado de cerdo se utiliza para nutrir el hígado y la sangre. Adecuado para pacientes con enfermedades hepáticas, ceguera nocturna y estreñimiento. Receta saludable de primavera: Gachas de arroz negro: el arroz negro es de naturaleza plana y de sabor dulce. Contiene 15 tipos de aminoácidos y vitaminas. Puede nutrir el hígado y el bazo, nutrir el estómago y los riñones. . Esta papilla es adecuada para pacientes con deficiencia hepática y renal y debilidad posparto en mujeres. Gachas de azufaifa: La azufaifa nutre el qi y la sangre, beneficia el hígado, el bazo y el estómago y calienta el yang. Esta papilla es adecuada para anorexia y heces blandas, insuficiencia de Qi y sangre, trombocitopenia, anemia, hepatitis crónica, desnutrición, etc. Causada por debilidad del bazo y del estómago.