Hay una sustancia que huele a cadáver cuando la concentración es alta y huele cuando la concentración es muy baja. A menudo se usa como especia. ¿Cómo se llama esta sustancia?

Buenas tardes. Los compuestos que tienen evidente olor a cadáver y olor pútrido incluyen 1,4-butanodiamina, 3-metilindol y lutidina, etc. Cuando la concentración es muy baja, debe ser ligeramente fragante. indol, pero no se utiliza a menudo como fragancia. Es simplemente un auxiliar aromatizante para sabores auxiliares (la fuente del aroma es principalmente acetato, furanona o disolvente volátil de limoneno). El 3-metilindol, también conocido como escatol, tiene olor fecal en altas concentraciones.