Explicación de los términos de la comida japonesa
2. El color de la salsa Chida es el mismo que el de la salsa amarilla china, pero el sabor no es tan salado como el de la salsa amarilla china y es ligeramente más dulce. El rojo es chino.
Significa rojo medio, por eso también se le llama salsa roja.
3. La salsa Sakura es una salsa roja y negra. Sakura es la marca registrada de esta salsa y también significa color cereza.
Se dice que la salsa roja bading es la salsa utilizada en el antiguo palacio. El color es más oscuro que la salsa roja y el sabor es ligeramente amargo.
Productos de primera calidad.
5. El sabor y el color de la salsa granular Shiye son los mismos que los de la salsa blanca, excepto que los frijoles de la salsa son granulados. Generalmente utilizada para alimentos encurtidos,
Ishino es la marca de la salsa.
6. La salsa Yundan se llama salsa de erizo de mar en China. Es una criatura en el océano. Es achatado y tiene una concha espinosa. Está listo para comer después de cortarlo.
Las semillas amarillas son los ovarios de los erizos de mar. La salsa de escabeche es salsa de erizos de mar.
7. El sake es de color claro y transparente y tiene un sabor similar al vino chino Shaoxing. Los japoneses también suelen beberlo.
8. El sake rojo tiene el mismo sabor que el sake, pero es de color rojo, lo que lo hace apto para cocinar.
9. El vino Linwei es un vino dulce de color amarillo y transparente, similar al vino de cocina chino, y es un mezclador indispensable en la cocina.
Materiales.
10. La flor de Katsuo está hecha de bonito. Utilice un avión para cortar el pescado en trozos antes de usarlo, por eso se llama flor de pez de madera. Los troncos que decoran los techos de los santuarios o palacios japoneses tienen forma de pez de madera, por eso también se les llama peces de madera.
11. Hacer sopa con flores de bonito. El pescado de madera es blanco y la sopa clara.
12. La flor del pez de madera ha cambiado después de hacer que el pez de madera florezca dos veces. Las flores del pez de madera son de color rojo y la sopa que se produce es rojiza.
13. Una planta del mar de algas se llama wakame en China.
14. El alga en forma de garra es un trozo de alga con tallo, especialmente utilizado para sopa y condimento.
15. El agua de algas generalmente se refiere al agua hervida con una cantidad adecuada de algas y se usa más comúnmente en platos de olla.
16. La salsa de soja espesa tiene un color similar a la salsa de soja china. Es una salsa de soja con un sabor moderado y es apta para comer sashimi.
También se puede utilizar como condimento para platos en general.
17. La salsa de soja espesa tiene un color más oscuro que la salsa de soja espesa y es adecuada para cocinar algunos platos oscuros.
18. Huevas de salmón en escabeche.
19. La carpa cabezona, también conocida como pez Cargill, se divide en roja y gris.
20. El taro con gambas es un tipo de taro con la parte superior redonda y una forma curva que parece una gamba grande.
21.Nuda es una palabra extranjera, que es un plato frío aderezado con salsa de soja.
22. La raíz de loto ácida es un plato agridulce encurtido con raíz de loto.
23. El rábano crisantemo es un pequeño plato con forma de crisantemo hecho de rábano blanco.
24. La coliflor verde es tan verde como la coliflor normal.
25. La coliflor en escabeche es una guarnición agridulce encurtida con coliflor blanca.
26. Los cotiledones de Perilla son una especie de planta herbácea, algunos son de color rojo púrpura y otros son de color verde. Se utilizan comúnmente en China.
Hierbas.
27. Un crisantemo comestible llamado Qiuhuahuang.
28. La raíz negra de bardana es comestible. Generalmente cortado en tiras para cocinar.
29. Recoger verduras y brotes de frijol mungo se llama recoger verduras.
30. El té negro es un té elaborado a partir de té negro japonés.
31. Cortar la calabaza en tiras y secarlas al sol.
32. Angélica es el nombre de una planta con tallos comestibles.
33. Tianzhongzhuzhong se refiere al arroz envasado en cajas lacadas en idiomas extranjeros. El arroz con camarones fritos se llama Chongzhong y el jugo que se vierte se llama Chongzhong.
Jugo.
34. Qiwei Tangxinzi es una palabra extranjera para un condimento picante que contiene algas, sésamo, fideos con chile, etc. Comida japonesa
A la hora de utilizar pasta, a todo el mundo le gusta ponerla.
35. Un marisco con rayas azules en su superficie en el mar de almejas.
36. Las ciruelas rojas encurtidas son ácidas y saladas.
37. La ciruela ácida blanca es una especie de ciruela natural encurtida, de sabor ácido y salado. También puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Clásico japonés
Cómelo con frecuencia.
38. El pastel de pescado es un alimento elaborado a base de pasta de pescado, que se puede freír, hornear, cocinar al vapor, etc. de diferentes formas.
39. Los mariscos de Jiangyaozhuhai tienen forma de vieiras.
40. El músculo de la parte exterior del cerdo, también llamado músculo, es un trozo de carne que se encuentra en la parte exterior de la columna del cerdo. Este tipo de carne es fina y sin gluten y es la mejor entre las carnes de cerdo.
Carne.
El salvado de trigo es un producto de la soja.
42. Espinacas encurtidas con sopa de bonito, salsa de soja y otros condimentos.
43. La salsa de soja Tosa es una salsa de soja más ligera elaborada con vino Linwei y sopa de flores de bonito mezclada con salsa de soja común.
44. El caldo japonés se elabora con bonito y algas. Una sopa se puede convertir en sopa Linwei y la segunda sopa se puede cocinar al vapor en una olla de barro.
45. El sushi es un alimento comúnmente consumido por los japoneses. Está hecho de arroz mezclado con vinagre, pepinillos o sashimi y enrollado con algas o verduras moradas.
46. Sashimi Sashimi japonés o lonchas de marisco.
47. El atún se llama atún en Japón y Taiwán, atún en Hong Kong y atún en China continental. En realidad, son el mismo tipo de pescado.