Cómo comer y preparar kapok
El kapok se puede preparar en sopa y papilla, o se puede poner la flor entera en la sopa. Por ejemplo, puede utilizar kapok para preparar platos como sopa de cebada y huesos de cerdo de kapok, sopa de carpa cruciana fresca de kapok, sopa de kapok y sopa deshumidificadora de kapok. En general, las sopas hechas con kapok se hierven vigorosamente y luego se cuecen a fuego lento.
Kapok
Sopa de kapok
1. Sopa de huesos de cerdo con cebada de kapok
Ingredientes: 50 gramos de kapok, 20 gramos de cebada , 30 gramos de lentejas, 500 gramos de huesos de cerdo, 1 punta de piel de mandarina, 2 dátiles confitados y 3 rodajas de jengibre. ?
Método: Lavar todo, picar los huesos de cerdo en trozos, hervirlos en agua, sacarlos, verter una cantidad adecuada de agua en la cazuela de barro, hervirlos, añadir los ingredientes anteriores y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y sazone con sal. Puede eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
2. Sopa fresca de ceiba y carpa cruciana
Ingredientes: 4 flores frescas de ceiba, 1 carpa cruciana y 3 rodajas de jengibre. ?
Método: Lavar la ceiba fresca, remojarla en agua ligeramente salada y luego lavar la carpa cruciana y freírla en una olla caliente hasta que esté ligeramente amarilla; en la cazuela de barro, y agregue. Llevar a ebullición todos los ingredientes a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 1 hora. Sazonar con sal para hidratar y eliminar la humedad.
3. Sopa de kapok
Ingredientes: 15 gramos de cebada, 400 gramos de chuletas de cerdo, 15 gramos de judías adzuki
Condimento: sal, un poco de agua 1200 ml
Preparación: Lavar los huesos de cerdo, la ceiba, las judías adzuki y la cebada, ponerlos en una cazuela, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante media hora, apagar el fuego. y agrega sal al gusto.
4. Sopa deshumidificadora de ceiba
Ingredientes: Aproximadamente medio kilo de panceta de cerdo, cinco flores secas de ceiba (aproximadamente 1/3 tael), un puñado de carne redonda, lentejas, Un puñado, dos dátiles confitados y tres rodajas de jengibre
Elaboración: Remojar la ceiba y la carne redonda durante más de media hora, luego lavarlos, luego verter la panceta de cerdo en una olla pequeña y lavarla nuevamente. Limpiar y; cortar en secciones, finalmente poner todos los ingredientes en una olla de sopa, agregar de seis a ocho tazones de agua (menos agua hará que quede más rico), llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante uno y medio a dos; horas. Sazone con sal cuando tome sopa.