Zi dijo cómo hacer sopa de pollo guisada con vino de arroz
Zi dijo que el método de cocción de la sopa de pollo guisada con vino de arroz es un manjar elaborado con gallinas y cocinado con vino de arroz y otros condimentos.
El método específico es el siguiente:
1. Sacrificar la gallina (gallina amarilla Xiaogan), quitarle las plumas, destriparle el lomo y lavarla
; 2. Champiñones Quitar los tallos, lavarlos y cortarlos en rodajas.
3. Remojar las rodajas de magnolia en agua, lavarlas y cortarlas en rodajas.
4. en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos, y sacar;
5. Untar sal por dentro y por fuera del pollo, y luego utilizar vino de arroz.
6. Poner el pollo marinado en la vaporera y cocinar a fuego alto durante 1 hora y 30 minutos. Cuando el pollo esté crujiente lo sacamos y lo ponemos en un plato para que cuaje;
10 Calentar el wok a fuego alto, verter 15g de aceite vegetal, sofreír el jengibre picado y los champiñones. e invernar los brotes de bambú por un tiempo, luego verter el jugo de pollo al vapor, luego agregar el vino de arroz restante, la sal refinada y el glutamato monosódico para ajustar el sabor y cocinar juntos.
11. Salsa con almidón húmedo, espolvorea con cebolla, viértela sobre el pollo y rocía un poco de barniz.
El vino de arroz es una de las especialidades tradicionales de China. El sabor es dulce y meloso, con muy poca graduación alcohólica. Después de beber, tiene los efectos de aumentar el apetito, ayudar a la digestión, calentar el cuerpo y dispersar el frío, reponer deficiencias y daños, refrescar e hidratar.
El vino de arroz es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y diversos oligoelementos, que pueden favorecer la circulación sanguínea. Para las mujeres en período de lactancia, beber vino de arroz en el segundo mes favorecerá la secreción de leche. Además, el vino de arroz puede eliminar el exceso de grasa y desempeñar un papel auxiliar en la modelación corporal posparto, por lo que se recomienda beber más vino de arroz en el segundo mes, especialmente hervir huevos con vino de arroz, el efecto será mejor.
Confucio dijo que el efecto de la sopa de pollo guisada con vino de arroz. Confucio dijo que la sopa de pollo guisada con vino de arroz tiene un efecto muy bueno para nutrir el qi y la sangre para la deficiencia posparto de qi y sangre, mareos y fatiga posparto, loquios interminables. y mareos. Al mismo tiempo, también puede aumentar la resistencia del cuerpo. También se pueden agregar huevos al vino de arroz, que tendrá un mejor efecto nutritivo y mejorará la leche materna. Debido a que el vino de arroz contiene alcohol, las bebidas alcohólicas pueden provocar contracciones uterinas, por lo que no se pueden beber directamente y es necesario guisarlas antes de consumirlas.
Así que el valor nutricional del vino de arroz sigue siendo muy alto, pero todavía hay algunas cosas a las que se debe prestar atención. Cuando tenga loquios con sangre, se recomienda no beber vino de arroz por el momento. Espere hasta que los loquios con sangre desaparezcan por completo antes de beber vino de arroz para evitar prolongar el período de los loquios con sangre. vino en el segundo mes.
Confucio decía cómo hacer sopa de pollo guisada con vino de arroz
El pollo guisado con vino de arroz es un manjar elaborado a partir de gallinas y cocinado con vino de arroz y otros condimentos.
El método específico es el siguiente:
1. Sacrificar la gallina (gallina amarilla Xiaogan), quitarle las plumas, destriparle el lomo y lavarla
; 2. Champiñones Quitar los tallos, lavarlos y cortarlos en rodajas.
3. Remojar las rodajas de magnolia en agua, lavarlas y cortarlas en rodajas.
4. en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos, y sacar;
5. Untar sal por dentro y por fuera del pollo, y luego utilizar vino de arroz.
6. Poner el pollo marinado en la vaporera y cocinar a fuego alto durante 1 hora y 30 minutos. Cuando el pollo esté crujiente lo sacamos y lo ponemos en un plato para que cuaje;
10 Calentar el wok a fuego alto, verter 15g de aceite vegetal, sofreír el jengibre picado y los champiñones. e invernar los brotes de bambú por un tiempo, luego verter el jugo de pollo al vapor, luego agregar el vino de arroz restante, la sal refinada y el glutamato monosódico para ajustar el sabor y cocinar juntos;
11. sopa con almidón húmedo, espolvorear con cebolla, verterla sobre el pollo y rociar un poco de barniz.
El vino de arroz es una de las especialidades tradicionales de China. El sabor es dulce y meloso, con muy poca graduación alcohólica. Después de beber, tiene los efectos de aumentar el apetito, ayudar a la digestión, calentar el cuerpo y dispersar el frío, reponer las deficiencias y daños, refrescar e hidratar.
El vino de arroz es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y diversos oligoelementos, que pueden favorecer la circulación sanguínea. Para las mujeres en período de lactancia, beber vino de arroz en el segundo mes favorecerá la secreción de leche.
Además, el vino de arroz puede eliminar el exceso de grasa y desempeñar un papel auxiliar en la modelación corporal posparto, por lo que se recomienda beber más vino de arroz en el segundo mes, especialmente hervir huevos con vino de arroz, el efecto será mejor.
Eficacia de la sopa de pollo guisada con vino de arroz de Confucio
Confucio dijo que la sopa de pollo guisada con vino de arroz es muy buena para la deficiencia posparto de qi y sangre, como los mareos y la fatiga posparto, sin fin loquios, mareos, etc. El efecto de nutrir el qi y la sangre. Al mismo tiempo, también puede aumentar la resistencia del cuerpo. También se pueden agregar huevos al vino de arroz, que tendrá un mejor efecto nutritivo y mejorará la leche materna. Debido a que el vino de arroz contiene alcohol, las bebidas alcohólicas pueden provocar contracciones uterinas, por lo que no se pueden beber directamente y es necesario guisarlas antes de consumirlas.
Así que el valor nutricional del vino de arroz sigue siendo muy alto, pero todavía hay algunas cosas a las que se debe prestar atención. Cuando tenga loquios con sangre, se recomienda no beber vino de arroz por el momento. Espere hasta que los loquios con sangre desaparezcan por completo antes de beber vino de arroz para evitar prolongar el período de los loquios con sangre. vino en el segundo mes.