¿Qué papel juega la cáscara desmenuzada de las castañas en agua hirviendo?

Existen fenoles, ácidos orgánicos, azúcares, polisacáridos (o glucósidos), lactonas, cumarinas, taninos, esteroides (o triterpenos), flavonoides, etc., que pueden utilizarse para tratar la bronquitis crónica, la tos con flema, la tos ferina, linfadenitis, paperas y otras enfermedades. Las cáscaras de castaña secas y ralladas también tienen un buen efecto hemostático.

El castaño (Castanea mollis IMA), también conocido como castaño y castaño, es una planta del género Castanea de la familia Fagaceae. Es originaria de China y se distribuye en Vietnam, la provincia de Taiwán y China continental. Crece a una altitud de 370 a 2800 metros. Es más común en zonas montañosas y se ha cultivado ampliamente de forma artificial.

Las castañas son ricas en nutrientes, y su contenido en vitamina C es incluso mayor que el del tomate y decenas de veces mayor que el de las manzanas. Los minerales de las castañas también son muy completos, incluidos potasio, zinc y hierro. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas, especialmente el contenido de potasio, que es 3 veces mayor que el de las manzanas.

La cáscara de castaña es ligeramente astringente. Preferiblemente grande, robusto y leonado. Dulce, astringente, plano. Calmante la tos, expectorante, antiinflamatorio. Se utiliza para la bronquitis crónica, la tos con flema, la tos ferina, la linfadenitis y las paperas. La dosis habitual es de 30 a 60 g.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Cáscara de castaña