Una guía sobre cómo comer sopa de panceta de cerdo y sopa de corazón de cerdo con las comidas de confinamiento.
1. Sopa de callos de cerdo
Ingredientes: Callos de cerdo (enteros), dátiles rojos, Codonopsis pilosula, Polygonatum odoratum, azucena, sal.
Elaboración: Después de comprar la panceta de cerdo, se frota ligeramente por superficie y por dentro con sal, normalmente durante 30 minutos, luego se blanquea en agua hirviendo, se corta en tiras y se come. Lavar y poner en un bol para su uso posterior. Luego prepare una cazuela, agregue suficiente agua para hervir, luego agregue la panceta de cerdo picada, los dátiles rojos, el dangshen, el poligonatum odorifera, el lirio y otros materiales en secuencia, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y la mitad y añadir sal.
2. Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo
Ingredientes: corazón de cerdo, semillas de loto, heterophylla, longan, sal.
Elaboración: Antes del lavado, se debe remojar el corazón de cerdo en agua en un recipiente durante un tiempo, preferiblemente alrededor de media hora. Luego prepare semillas de loto, heterophylla, longan, etc. Cortar el corazón de cerdo remojado en trozos pequeños, preparar una cazuela, poner en suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar el corazón de cerdo y los demás ingredientes, luego llevar a ebullición a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas hasta que Las semillas de loto se vuelven amarillas, lo que significa que la sopa está buena, luego agrega un poco de sal al gusto.