¡Ya es suficiente sal! Sopas sencillas y saludables: una colección completa de recetas.

Cada uno tiene sus pros y sus contras. No todo el mundo tiene acceso a una sala de estar y una cocina, pero cuando una persona se gana la vida, inevitablemente necesita cocinar por sí misma, por eso no te puedes perder estas deliciosas y sencillas sopas saludables. Veamos cómo hacer estas sopas.

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1. Costillas de cordero con rábano

Ingredientes: 700 gramos de costillas de cordero, 500 gramos de rábano blanco. 10 g de cebolla, 10 g de jengibre, 8 g de sal, 3 g de pimienta, 5 g de cilantro.

Práctica:

(1) Comprar chuletas de cordero troceadas en el supermercado, lavarlas y hervirlas en agua fría para quitar el polvo que flota en la superficie.

(2) Añade las cebolletas y las rodajas de jengibre y guisa las chuletas de cordero a fuego lento. Lavar el rábano blanco y cortarlo en rodajas gruesas (sin pelarlo).

(3) Después de guisar las chuletas de cordero durante aproximadamente 1,5 horas, agregue las rodajas de rábano y continúe guisando durante aproximadamente 45 minutos.

(4) Cuando las rodajas de rábano se vuelvan transparentes, añade sal, pimienta y cilantro, apaga el fuego y retira de la olla. Esta sopa tarda unas dos horas y media en prepararse.

Eficacia: Tiene los efectos de aliviar la tos y reducir las flemas, diuresis, fortalecer el estómago y la digestión, eliminar el calor y desintoxicar.

2. Sopa de longan, dátiles rojos y ñame

Ingredientes: 12 dátiles rojos, unos 300 gramos de ñame, dos cucharadas de carne de longan. 1/2 taza de azúcar.

Ejercicio:

(1) Remojar los dátiles rojos hasta que estén suaves, pelar y cortar el ñame en dados, hervirlos juntos en agua, agregar la carne de longan y azúcar al gusto.

(2) Cuando la carne de longan esté cocida hasta que se deshaga, apaga el fuego y sácala.

Eficacia: el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; el longan y la azufaifa son buenos para el qi y la sangre y fortalecen el bazo y el estómago.

3. Sopa de panceta de cerdo a la pimienta

Ingredientes: 30 a 50 trozos de pimienta blanca en polvo, 1 trozo de panceta de cerdo. Un poco de sal, vino de cocina y glutamato monosódico.

Ejercicio:

(1) Lavar primero la panceta (puedes añadir sal y vinagre, blanquearla con agua hirviendo), llenar la olla con agua y poner la panceta. trozos (o carne de cerdo desmenuzada)) en la olla.

(2) Añade pimienta blanca y cocina durante unas dos horas. Cuando la sopa esté espesa y blanda, agregue sal, vino de cocina y glutamato monosódico y sirva.

Eficacia: Esta sopa se puede consumir antes de las comidas. El ají es de naturaleza cálida y tiene el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío; tiene el efecto de fortalecer el estómago y nutrirlo.