¿Cómo secar la baya de goji?
Una es utilizar una secadora industrial para secar.
El segundo es un método de secado más natural, que consiste en añadir una cantidad adecuada de agua alcalina comestible a la baya de goji, revolver y secar. Este tipo de baya de goji es más natural y tiene un color rojo intenso.
El tercero es el método de secado dañino, que consiste en agregar agua alcalina industrial a la baya de goji y luego secarla o ahumarla con azufre, de modo que el color general de la baya de goji sea muy brillante y fácil de secar. . Actualmente, la mayoría de las bayas de goji se procesan de esta forma.
Entonces, si la baya de goji que compras es consistente y de color brillante, es el tercer tipo de baya de goji seca, que en realidad debería ser dañina para el cuerpo humano.
La baya de goji de Ningxia es la mejor para comprar. Aunque es grande, tiene la mejor relación calidad-precio.
Según mi experiencia, recomiendo dos tipos de baya de goji que se venden online, pero si estás en Ningxia, esto no es necesario. Una es Bairuiyuan wolfberry, una gran marca. La baya de goji debe ser pura baya de goji de Ningxia, que es un poco cara. Además, hay una tienda donde los agricultores venden directamente la baya de goji, que pertenece al método de secado secundario. El volumen de ventas no es grande y parece que solo venden sus propios productos, pero la baya de goji es más natural y se llama Nongjiahong o Nongjiahong. Recuerde que los agricultores no están en línea la mayor parte del tiempo y es necesario que se les contacte bien.
Espero que te ayude.
Pregunta 2: ¿Cómo hacer baya de goji fresca? 1. Método de secado.
1. Mezcle las bayas de goji recién recogidas con agua alcalina y extiéndalas uniformemente en la bandeja de bayas de goji ("bandeja de bayas de goji": una herramienta especial para secar u hornear bayas de goji). Generalmente, se utilizan tiras de madera para clavar un marco de madera con una longitud de 90 cm y un ancho de 60 cm. Se clava una mampara de ventana debajo del marco de madera y una barra transversal debajo de la mampara de ventana. La mampara de la ventana está cubierta de baya de goji. Tenga en cuenta que se utilizan esteras de cartón o bambú, pero no son tan transpirables ni ventiladas como las ventanas con mosquiteros. Secar en un lugar fresco y ventilado (un día es apropiado). Después de que la baya de goji pierda agua, muévala al sol para exponerla.
2. Elija un lugar ventilado y plano para exponerse al sol (la mayoría de las personas en el condado de Julu eligen su propio techo). Las bandejas de wolfberry deben colocarse por separado y apilarse en días nublados y lluviosos y todas las noches deben cubrirse con una película plástica a tiempo para evitar que la wolfberry recupere la humedad. La película plástica debe retirarse a tiempo después de los días soleados y a la mañana siguiente. para evitar que la baya de goji se ponga negra debido a la temperatura excesiva. Cuando la baya de goji esté seca entre un 70% y un 80%, escúrrela inmediatamente.
3. La placa de hebilla consiste en abrochar la baya de goji en la placa sobre una superficie dura soleada, ventilada y fácil de limpiar (lo mejor es el techo de un bungalow). Deberías elegir temprano en la mañana. La noche antes de fijar la bandeja, no cubra la bandeja de goji con película plástica. Deje que la goji recupere la humedad en la bandeja durante la noche, para que la goji se pueda sacar fácilmente de la bandeja (si no se permite que recupere la humedad, la fruta de goji se puede sacar fácilmente de la bandeja). wolfberry se pegará seriamente a la pantalla de la ventana, lo cual no será fácil (quítelo). Después de pandearse, las bayas de goji deben distribuirse uniformemente.
4. Después de que la baya de goji se haya secado, se debe colocar en la bolsa a tiempo y envasarla dos veces. La hora de ensacado deberá elegirse entre las cuatro y las cinco de la tarde. En este momento, hay suficiente luz solar y humedad relativamente baja, por lo que no es fácil que la baya de goji recupere la humedad. Después del embolsado, la boca de la bolsa debe cerrarse inmediatamente.
En primavera y verano, cuando hay suficiente luz solar y poca humedad del aire, este método es más fácil de utilizar.
2. Método de horneado
1. Para secar la baya de goji mediante el método de horneado, es necesario construir una pequeña sala de horneado y dejar un respiradero encima para instalar un extractor de aire. . Las ventanas deben clavarse con film plástico. Cuelga una cortina de algodón en la puerta y deja una abertura de ventilación de más de un pie de altura debajo de la cortina. En la pequeña sala de horneado, use postes de bambú para instalar un estante y colocar la bandeja de bayas de goji. En la habitación había un fuego de carbón, que se mantenía entre 60 y 70 grados.
2. Mezcle las bayas de goji recién recogidas con agua alcalina comestible, extiéndalas uniformemente en la bandeja de bayas de goji y coloque la bandeja de bayas de goji en el fondo del soporte en la pequeña sala de horneado. Después de perder un poco de agua, la baya de goji se moverá gradualmente hacia arriba. (Tenga en cuenta que la temperatura en la parte inferior de la pequeña sala de horneado es baja y la temperatura en la parte superior es alta. Coloque la bandeja de wolfberry directamente sobre ella y la wolfberry se "colapsará" en la bandeja. Mientras se mantiene la temperatura en En la pequeña sala de horneado, se debe realizar ventilación para garantizar la eliminación oportuna de la humedad en la pequeña sala de horneado.
3 La baya de goji se debe embolsar a tiempo después del secado, de lo contrario se "quemará" debido. debido a la alta temperatura en la pequeña sala de horneado. p>En otoño, llueve mucho, hay menos luz y hay mucha humedad del aire. Este método es más fácil de usar.
Pregunta 3: Cómo secar. bayas de goji recién cortadas1? Mezcle las bayas de goji recién recogidas uniformemente con agua alcalina y extiéndalas sobre el plato de bayas de goji ("plato de bayas de goji": una herramienta especial para secar o asar bayas de goji).
Generalmente, se utilizan tiras de madera para clavar un marco de madera con una longitud de 90 cm y un ancho de 60 cm. Se clava una mampara de ventana debajo del marco de madera y una barra transversal debajo de la mampara de ventana. La mampara de la ventana está cubierta de baya de goji. Tenga en cuenta que se utilizan esteras de cartón o bambú, pero no son tan transpirables ni ventiladas como las ventanas con mosquiteros. Secar en un lugar fresco y ventilado (un día es apropiado). Después de que la baya de goji pierda agua, muévala al sol para exponerla.
Pregunta 4: ¿Por qué las bayas de goji se vuelven cada vez más húmedas con el sol y cómo mantenerlas secas? Eso es porque hay demasiada azúcar. El azúcar absorbe la humedad en climas húmedos. Se recomienda mantenerlo sellado.
Pregunta 5: En la recolección y secado de wolfberry, ¿cómo secar wolfberry? Preste atención a los siguientes siete aspectos.
Primero, no es apropiado seleccionar estudiantes. Después de que la baya de goji florece, se convierte gradualmente en una fruta verde joven y luego la fruta se convierte en una fruta naranja. En este momento, la pulpa todavía está relativamente dura. Luego, el fruto se vuelve gradualmente de color rojo brillante. El pedículo del fruto está suelto y la pulpa ligeramente blanda, que es el mejor momento para recoger bayas de goji. Si recoges frutas de color naranja demasiado pronto, las bayas de goji se convertirán en frutos de piel amarilla después del secado, lo que afectará la calidad y el grado de las bayas de goji.
En segundo lugar, no es aconsejable recoger humedad. No es aconsejable recoger bayas de goji por la mañana, cuando hay rocío o cuando la lluvia no se ha secado. Si recoge frutas húmedas, la superficie de la fruta no se secará durante mucho tiempo y se contaminará fácilmente con bacterias, y las frutas secas tendrán un color más oscuro.
En tercer lugar, no es aconsejable sufrir hematomas. Al recoger bayas de goji, manipúlelas con cuidado, utilizando macetas, baldes, cestas, cestas, etc. Para envases que contengan bayas de goji. No se deben utilizar bolsas de plástico para evitar aplastamientos o colisiones durante el transporte. Por colisión, apretón, apretón, caída, apuñalamiento, etc. , se volverá negro después del secado.
En cuarto lugar, no es apto para la exposición. Después del amanecer, los frutos se pueden secar. Primero use poca luz y baja temperatura, y luego cambie gradualmente a luz fuerte y alta temperatura, haciendo que los frutos secos parezcan de color rojo brillante. El color de la fruta puede oscurecerse fácilmente si se expone al sol en un día caluroso del mediodía.
En quinto lugar, no se debe dejar durante mucho tiempo. Las bayas de goji recogidas deben secarse o secarse al sol a tiempo y no deben secarse durante mucho tiempo. Debido a que las bayas de goji recién recolectadas tienen una respiración fuerte y son propensas al calor y a la sudoración, se volverán negras y frescas si se dejan por mucho tiempo.
En sexto lugar, no es aconsejable regresar. Durante el proceso de secado de la baya de goji, la pulpa se dañará al darle la vuelta y se volverá negra después del secado. Por lo tanto, después de que las bayas de goji estén secas, no les dé la vuelta por la mitad. Debe esperar hasta que estén secas antes de cosecharlas.
7. Sin fumigación. La fruta de Wolfberry no se debe cocer al vapor con azufre. Aunque las frutas cocidas al vapor con azufre son frescas, se contaminan fácilmente.
8. No es apto para mezclar. Después de que los frutos de wolfberry se sequen al sol, las impurezas como tallos de frutas, tallos de frutas, frutas con manchas negras, frutas de piel amarilla y frutas con formas anormales se deben recoger mientras se secan, y luego se envasan en grados y se almacenan en un lugar ventilado. y lugar seco para evitar insectos, humedad y moho.
Pregunta 6: ¿Qué debo hacer si la baya de goji se moja después de exponerse al sol? Simplemente déjelo secar lentamente y luego póngalo en el congelador.
Lycium barbarum contiene una gran cantidad de azúcar, que está por encima del 40%. Es fácil de absorber la humedad y el aceite, y es propenso a sufrir moho y plagas de insectos. Además, la calidad del color de sus ingredientes es extremadamente inestable. y fácil de cambiar de color. Es una medicina herbaria china de difícil mantenimiento. Es difícil conservarlo adecuadamente con métodos de almacenamiento habituales para evitar la humedad, las polillas y la congestión.
Método de almacenamiento:
①Método de almacenamiento en etanol: rocíe la baya de goji con etanol y mezcle bien, luego colóquela en una bolsa de plástico no tóxica, quítele el aire y guárdela sellada. Este método no solo puede evitar que se coman insectos, sino también hacer que el color sea tan brillante como el de los productos frescos.
② Método de almacenamiento al vacío en bolsa de plástico: coloque un saco pequeño lleno de cal viva en la bolsa de plástico, luego coloque la baya de goji sin impurezas en la bolsa de plástico, hornee y selle la boca de la bolsa de plástico, y coloque Saque la bolsa del aire y guárdela en un lugar fresco. Al aplicar este método, es necesario comprobarlo en cualquier momento para evitar fugas de aire. Además, no debe haber demasiada cal, depende del contenido de humedad de la baya de goji.
(3) Método de refrigeración: poner la baya de goji en el refrigerador u otro equipo de refrigeración y mantenerla a 0 ~ 4 ℃ es un método de almacenamiento simple y práctico.
(4) Método de tratamiento del moho: coloque las bayas de goji mohosas en un recogedor redondo, frote las apelmazadas con ambas manos, deseche las que estén muy estropeadas, rocíe una cantidad adecuada de vino blanco, humedezca las manchas blancas la superficie y frótela varias veces hasta que no queden manchas. Luego hornéalo a fuego lento, amásalo suavemente con las manos para que suelte el vapor, sácalo de la olla y tamízalo, para luego sellarlo y guardarlo.
Pregunta 7: ¿Cómo secar wolfberry durante 5 minutos? ¡Lo que dijiste es normal! Pero recuerda que en el futuro, si encuentras un resurgimiento, ¡no lo laves! ¡Se pegarán después del lavado y no son fáciles de secar! Cuando sople el viento del norte y el sol se ponga rojo, ¡ponlo al sol! El aire aquí suele ser seco. Durante la temporada de secado de la baya de goji, si sopla el viento del sur y la abertura de la bolsa no está bien cerrada, ¡la humedad regresará! Sin embargo, no importa si no hay demasiadas bayas de goji húmedas, siempre que la boca esté sellada, estará bien y no se echará a perder fácilmente. Pero si no hay aditivos, ¡es fácil contraer insectos! A partir de ahora, si tienes frigorífico, mételo en el frigorífico. Si no tienes refrigerador, ¡asegúrate de sellarlo después de quitártelo! Si la boca no está bien sellada, la humedad regresará fácilmente y los insectos se reproducirán. ¡La vida útil será corta!
Pregunta 8: Cómo recoger y secar la baya de goji Para aumentar el valor comercial de la baya de goji, se debe prestar atención a los siguientes siete aspectos al recoger y secar la baya de goji.
1. Después de recoger las bayas de goji crudas, gradualmente se convierten en frutos verdes y jóvenes, y luego los frutos se desarrollan y se convierten en frutos de color amarillo anaranjado. La carne todavía está dura en este momento. Luego, el fruto se vuelve gradualmente de color rojo brillante. El pedículo del fruto está suelto y la pulpa ligeramente blanda, que es el mejor momento para recoger bayas de goji. Si recoges frutas de color naranja demasiado pronto, las bayas de goji se convertirán en frutos de piel amarilla después del secado, lo que afectará la calidad y el grado de las bayas de goji.
2. Si recoger bayas de goji no es adecuado para golpes, recójalas con cuidado y utilice macetas, cubos, cestas, etc. Se utiliza para contener wolfberry en lugar de bolsas de plástico, etc. Para evitar aplastamientos o colisiones durante el transporte. Por colisión, apretón, apretón, caída, apuñalamiento, etc. , se convertirá en Dan negro después del secado.
3. Las bayas de goji recolectadas no deben dejarse por mucho tiempo y deben secarse al sol o secarse al sol a tiempo. Porque las bayas de goji recién recogidas respiran con fuerza. Propenso a tener fiebre y sudoración. Si se dejan demasiado tiempo, el color de los frutos secos se volverá opaco y rancio.
4. No es aconsejable recoger bayas de goji mojadas. No es adecuado recogerlo cuando hay rocío o lluvia por la mañana. Si recoge frutas húmedas, la superficie de la fruta no se secará durante mucho tiempo y se contaminará fácilmente con bacterias, y las frutas secas tendrán un color más oscuro.
5. No es aconsejable exponer las frutas al sol después del amanecer. La fruta primero se seca con poca luz y baja temperatura, y luego cambia gradualmente a luz fuerte y alta temperatura. La fruta secada de esta manera será de color rojo brillante. El color de la fruta puede oscurecerse fácilmente si se expone al sol en un día caluroso del mediodía.
6 No es aconsejable darle la vuelta a la baya de goji. Durante el proceso de secado, la pulpa se daña al darle la vuelta y se vuelve negra después del secado. Por lo tanto, una vez seca la baya de goji, no es recomendable darle la vuelta por la mitad hasta que esté completamente seca.
Pregunta 9: ¿Existe algún método para secar la baya de goji? No es necesario que esté al sol. Clave la mampara de la ventana debajo del marco de madera y espolvoree con baya de goji. ¡No lo laves! ¡Se pegarán después del lavado y no son fáciles de secar! Cuando sopla el viento del norte, presta atención. Generalmente, un marco de madera de 90 cm de largo y 60 cm de ancho se clava con listones de madera. Cómo secar el corazón de wolfberry 2009-03-07 16:59 Queja principal: Hora de aparición: descripción poco clara de la condición y pregunta: Cómo secar el corazón de wolfberry 39 Pídale a la aplicación Doctor que envíe preguntas relevantes. Cómo secar la baya de goji fresca y espolvorearla uniformemente,
Consigue un papel limpio,
Siempre que esté ventilado y no mojado, lo que dijiste es normal en nuestra estación seca. . ¡de! Pero si notas que vuelve la humedad, recuerda secarlo a la sombra.