¿Puedo comer pollo guisado con castañas durante el confinamiento?

Pollo asado a las castañas, rico almuerzo para embarazadas, platos tradicionales chinos.

El pollo es delicioso, nutritivo y tiene el efecto de nutrir y fortalecer el organismo. Apto para todos los métodos de cocción. Sus principales nutrientes son proteínas, fosfolípidos, vitamina E, vitamina C, vitamina A, ácido tiamina, riboflavina, colesterol, grasas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. , muy indicado para mujeres embarazadas. Sus nutrientes son fácilmente absorbidos y digeridos por el cuerpo humano, y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y nutrir el cuerpo débil de las mujeres embarazadas. Puede utilizarse como complemento dietético para personas con anemia posparto y falta de leche.

Pollo estofado con castañas

Castañas: Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, riboflavina, vitamina C, caroteno, vitaminas del grupo B, además de calcio, fósforo, hierro, potasio, etc. Sales inorgánicas. Es un tónico antienvejecimiento que favorece la salud y la inmunidad.

El método específico es el siguiente

Ingredientes: 100 g de muslos de pollo, 50 g de castañas Complementos: medio jengibre, media cebolla verde Condimentos: 1 cucharadita de aceite vegetal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, Cuchara de consumo de aceite de 1 hora, cantidad adecuada de pimienta.

Pasos específicos:

1. Cortar los músculos en trozos, remojarlos en agua fría y sal, remojar la sangre del interior, lavar los músculos y escaldarlos con agua caliente.

2. Pelar las castañas y ponerlas en remojo en agua hirviendo durante media hora. Esperar a que el agua esté ligeramente fría antes de pelarlas y reservar.

3. Saltear el jengibre y la cebolla verde en la cacerola de aceite hasta que estén fragantes, agregar el pollo y sofreír durante 2 minutos, luego agregar las castañas y sofreír durante 1 minuto, agregar un recipiente con agua. , cocinar hasta que quede una pequeña cantidad de sopa, agregar el aceite consumido, la salsa de soja y la pimienta, sofreír uniformemente y servir en un plato.

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2. Al pelar castañas, tenga cuidado de no quemarse las manos;

3. Se recomienda añadir guindilla a los platos a base de pollo, que se utilizan para desodorizar. y aumentar la frescura.