¿Se puede comer la piel de la sepia fresca?

La sepia, comúnmente conocida como calamar, es comestible para la población en general. En particular, algunas mujeres comen sepia y el efecto es muy bueno. Las mujeres pueden comer sepia cuando están débiles o anémicas, pero muchas personas no están seguras de si se puede comer la piel de la sepia. Entonces, ¿se puede comer la piel de sepia?

La piel de la sepia generalmente se refiere a la piel exterior de la sepia, que suele ser de color violeta. Si es sepia seca, la piel quedará negra. Mucha gente piensa que la piel de este color no es comestible, pero la piel de la sepia sí es comestible. Aunque la piel de la sepia tiene un aspecto feo, es muy nutritiva. La proteína es el principal nutriente de la piel de la sepia.

A muchas personas les encanta el calamar y hay muchas formas de comerlo: se puede preparar en sopa, servir frío o freír. Por supuesto, tanto la sepia estofada como la sepia guisada son aceptables. A algunas personas también les gusta hacer rellenos de sepia para albóndigas, y las bolas de sepia también son una forma que a mucha gente le gusta comer.

Aunque la sepia tiene muchos nutrientes y un alto valor nutricional, no todo el mundo es apto para comer sepia. Las personas con niveles altos de lípidos en sangre o colesterol alto deben tener cuidado si comen sepia. Además, las personas con diabetes, alergias, gota, urticaria y otras personas no deben comer sepia. No se recomienda comer sepia a las personas con deficiencia de bazo y estómago.