¿Se pueden seguir comiendo los pasteles de luna después de su vida útil?
Los pasteles de luna rellenos de frutas solo se pueden almacenar durante aproximadamente un mes, mientras que aquellos con rellenos de azúcar dulce, como pasta de frijoles y dátiles rojos, se pueden almacenar por un poco más. Entre ellos, los pasteles de luna con piel de nieve tienen la vida útil más corta, solo de 15 a 20 días, y deben almacenarse en el refrigerador durante ese tiempo.
Los pasteles de luna desmontados generalmente solo se pueden almacenar durante unas horas a temperatura ambiente y solo se pueden almacenar durante unos dos días en el refrigerador. Por lo tanto, es mejor comer los pasteles de luna abiertos lo antes posible.
Datos ampliados:
Los mooncakes generalmente se dividen en rellenos blandos y rellenos duros. El relleno blando contiene más humedad y solo se puede almacenar durante aproximadamente 7 a 10 días, mientras que el relleno duro se puede almacenar durante aproximadamente 1 mes. Además, los pasteles de luna en caja deben abrirse y ventilarse, debido a que contienen mucha grasa, tenga cuidado de evitar la luz al almacenarlos para evitar la oxidación del aceite.
Los pasteles de luna deben manipularse con cuidado, especialmente los pasteles de luna al estilo soviético porque su piel es crujiente y fácil de romper. Si la piel exterior se cae, no sólo afectará la apariencia, sino también el sabor y la calidad, y se deteriorará fácilmente debido a la humedad.
Los pasteles de luna son ricos en grasas y azúcar y son propensos a enmohecerse y deteriorarse cuando se exponen al calor y la humedad. Deben almacenarse en un lugar fresco y ventilado a baja temperatura. En términos generales, los pasteles de luna son suaves, húmedos y propensos a estropearse. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico y sacarlo una hora antes de comer para asegurar el sabor.
A una temperatura de 25°C, los mooncakes de almendra y maracuyá se pueden conservar durante unos 15 días. El tiempo de almacenamiento de los pasteles de luna con rellenos como pasta de frijoles, pasta de loto, pasta de dátiles, etc. no debe exceder los 10 días, si la temperatura excede los 30 °C, el tiempo de almacenamiento de los pasteles de luna debe acortarse adecuadamente, generalmente no más de 7 días; En cuanto a los pasteles de luna con carne fresca, pollo desmenuzado, jamón, etc., el tiempo de almacenamiento debe ser Comprar y comer al mismo tiempo;
Al almacenar los pasteles de luna, no deben colocarse junto con otros alimentos y artículos diversos para evitar la transferencia de olores y la pérdida de su sabor y características adecuadas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Mooncake