¿Qué nutrientes tienen las castañas?

Las castañas no sólo son dulces y fragantes, sino que también tienen un alto valor nutricional. Contienen una variedad de nutrientes, como azúcar, almidón, proteínas, fibra cruda, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2. , vitamina C y potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso y otros elementos minerales, de los cuales el contenido de almidón es 50-70, la proteína es 5,7-10,7, la grasa es 2-7,4 y los nutrientes que se pueden absorber. y utilizados por el cuerpo humano llegan a 98. Las castañas son ricas en vitamina B1 y vitamina B2. El contenido de vitamina B2 es al menos 4 veces mayor que el del arroz. Cada 1000 gramos de castañas frescas también contienen 240 mg de vitamina C, que los cereales no pueden igualar. Las castañas son ricas en minerales, especialmente potasio, que es cuatro veces mayor que las manzanas, de las que se dice que son ricas en potasio. Las castañas también se utilizan comúnmente en el procesamiento de alimentos y son adecuadas para cocinar y alimentos no básicos, alimentos crudos y salteados. Las castañas salteadas con azúcar y el pollo crujiente de castañas quedan riquísimos y dejan un regusto interminable. Las castañas también se pueden moler hasta convertirlas en polvo y convertirlas en una variedad de platos, pasteles, alimentos enlatados, etc. Las castañas se cultivan principalmente en las laderas y en el extranjero se las conoce como "alimento saludable". Son frutas de alta calidad que fortalecen el estómago, nutren los riñones y prolongan la vida.