¿Qué tipo de carne conviene comer en primavera para tener salud?
En invierno, la gente sale a comer mucho. Los peces nadan en bancos y realizan una amplia gama de actividades. El pescado en esta época es extremadamente graso y tierno y tiene un alto valor nutricional. Por eso la primavera es la mejor época para comer pescado. El contenido de proteínas del pescado llega al 18%, con buenos ingredientes y un contenido rico y completo de aminoácidos. Contiene más de 20 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
Comer pescado de temporada es siempre la mejor opción. El mismo pez crece en diferentes estaciones y el contenido de DHA cambiará. Naturalmente, cuando están en temporada, ¡contienen la mayor cantidad de DHA! Además, el pescado de temporada no sólo sabe bien, engorda, sino que también tiene una textura suave y el precio es relativamente barato.
Hay muchas formas de comer pescado, como cocerlo al vapor, guisarlo, asarlo en seco, sal y pimienta, pero la mayoría de la gente come pescado por su frescura, por lo que cocinarlo al vapor es la primera opción. Se pueden cocinar al vapor todo tipo de pescado fresco. El pescado al vapor tiene una carne tierna, un sabor delicioso y puede reponer las deficiencias y resistir la fatiga.
Carne de Cerdo
La carne de cerdo es una buena opción para suplementar con hierro durante esta temporada. La hemoglobina de la carne de cerdo se absorbe mejor que la de las plantas. Además, comer carne magra tiene un mejor efecto suplementario de hierro que comer verduras. La medicina tradicional china cree que comer carne magra de cerdo tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, y tiene cierto efecto terapéutico sobre la fiebre, el daño a los fluidos corporales, la tos seca, el estreñimiento y otras enfermedades. La carne de cerdo es muy adecuada para climas secos y ventosos porque es rica en vitamina A, que puede hidratar y embellecer la piel. La vitamina A tiene las funciones de regular el metabolismo de la epidermis y del estrato córneo, antienvejecimiento, eliminación de arrugas, reducción de la seborrea, elasticidad de la piel, además tiene la función de aclarar manchas e hidratar.
Carne de res
La dieta de primavera se centra en nutrir el hígado y el bazo. Consuma menos alimentos ácidos y más dulces para nutrir el hígado y el bazo, lo que es de gran beneficio para la prevención de enfermedades. cuidado de la salud. En la antigüedad, había un dicho que decía que "la carne de res puede reponer el qi y usarse junto con el astrágalo". Es un buen producto para nutrir el bazo y el estómago. Junto con las patatas, es una maravilla de dos espadas que nutre el bazo y el estómago. La composición de aminoácidos de la proteína de res se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y enfermedad, como reponer la pérdida de sangre y reparar tejidos. Sin embargo, la fibra muscular de la carne de res es áspera, difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasas. Los ancianos, los niños y las personas con una capacidad digestiva débil no deberían comer más.