Los alimentos orgánicos también se conocen como alimentos ecológicos o biológicos. Los alimentos orgánicos son un término relativamente unificado para los alimentos naturales libres de contaminación en el mundo. Los alimentos orgánicos generalmente provienen de sistemas de producción agrícola orgánica y se producen y procesan de acuerdo con los requisitos internacionales de producción agrícola orgánica y las normas correspondientes. Además de los alimentos orgánicos, algunos productos derivados obtenidos de la producción de alimentos orgánicos, como cosméticos, textiles, productos forestales o materiales de producción orgánicos, incluidos pesticidas biológicos, fertilizantes orgánicos, etc., se denominan colectivamente productos orgánicos después de la certificación. Los alimentos orgánicos son un tipo de productos orgánicos. Los productos orgánicos también incluyen "no alimentos", como el algodón, el cáñamo, el bambú, la ropa, los cosméticos y los piensos (los estándares orgánicos incluyen los piensos para animales). Los productos orgánicos de China incluyen principalmente cereales, verduras, frutas, productos ganaderos y avícolas (incluidas leche, huevos, carne y productos procesados relacionados), productos acuáticos y condimentos.
Las principales características de los alimentos ecológicos provienen del sistema de producción agrícola ecológica ecológica. La producción y procesamiento de alimentos orgánicos no utiliza pesticidas químicos, fertilizantes, conservantes químicos y otras sustancias sintéticas, ni utiliza organismos genéticamente modificados y sus productos. Por tanto, la comida orgánica es un tipo de alimento ecológico, verdaderamente derivado de la naturaleza, rico en nutrientes, seguro y respetuoso con el medio ambiente.
Los alimentos ecológicos tienen distintos nombres en distintos idiomas. El nombre más común en el extranjero es alimento orgánico, que también se llama alimento ecológico y alimento natural en otros idiomas. El Codex (CODEX) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS) se refieren a este tipo de alimentos con diferentes nombres pero básicamente la misma connotación que los alimentos orgánicos.