Reacciones químicas de los alimentos en la vida diaria.
Los cinco elementos se refuerzan y restringen mutuamente. Esta es la ley del cielo y de la tierra.
Resulta que también se dice que la comida es saludable. Si sabe comer alimentos "mutuamente saludables", su cuerpo estará naturalmente sano. Pero si accidentalmente come alimentos "mutuamente saludables", las funciones de su cuerpo pueden verse dañadas, pero la ganancia no vale la pena perder. Por lo tanto, antes de comer, debes comprender el estado "crudo" de los alimentos para que puedas comer de forma sana y segura.
Huevos VS Leche de Soja
Los huevos y la leche de soja son alimentos nutritivos y saludables que son beneficiosos para el cuerpo humano. Mucha gente añade huevos a la leche de soja para realzar el sabor, pero el Dr. Huang señala que los dos no deben consumirse al mismo tiempo. La razón es que la leche de soja contiene inhibidores de tripsina, que inhiben la actividad de las proteasas humanas y dificultan la digestión y absorción de proteínas. En otras palabras, si comes huevos y leche de soja al mismo tiempo, lo comerás en vano.
Rábano blanco versus naranja
El rábano blanco producirá tiocianato cuando se ingiera. Después del metabolismo, se forma una sustancia antitiroidea llamada tiocianato y los flavonoides de las naranjas tienen un efecto similar. El Dr. Huang dijo que si solo come rábano blanco o naranjas, no tendrá ningún impacto en el cuerpo, pero si come ambos al mismo tiempo, su función tiroidea puede verse reducida o puede inducirse un "bocio endémico". Por lo tanto, se debe evitar comer rábano blanco y naranjas al mismo tiempo, y los pacientes con enfermedades de la tiroides deben prestar especial atención.
Uvas VS Mariscos
Muchas personas tienen la costumbre de “comer una pieza de fruta después de la comida”. Resulta que no se debe comer cierto tipo de fruta cuando se comen mariscos. El Dr. Huang explicó: "El ácido tánico de las frutas precipitará y solidificará cuando se encuentre con la proteína de los mariscos, formando algunas sustancias que son difíciles de digerir. Al mismo tiempo, debido a que el ácido tánico tiene un efecto astringente, inhibirá la secreción". de los jugos digestivos humanos, lo que hace que el sedimento El tiempo de retención intestinal sea más largo. Cuando el sedimento se fermenta, algunas personas experimentarán síntomas como dolor abdominal, vómitos y diarrea, aunque el sedimento eventualmente se digiere lentamente, para evitarlo. malestar, coma mariscos dentro de las cuatro horas No coma frutas como uvas, espinos, granadas y caquis.
Ginseng versus rábano
El Dr. Huang señaló que el ginseng es. una buena medicina para calentar y reponer el qi Alimentos que "limpian los gases y limpian los intestinos", como el rábano blanco, el rábano verde, las semillas de rábano, etc. De lo contrario, el efecto nutritivo del ginseng se disolverá y no será útil. si se comen en el estómago, sin embargo, a veces los alimentos que "destruyen los gases" también tienen un impacto positivo. Si comer demasiado ginseng puede provocar "calor", que se puede solucionar comiendo rábanos blancos. batatas
"Las batatas pueden estimular la secreción de ácido gástrico, y los caquis producirán una especie de calor bajo la acción del ácido gástrico". El precipitado que es insoluble en agua se llama 'piedra de caqui estomacal'. . El Dr. Huang dijo que si se comen caquis y batatas al mismo tiempo con frecuencia, se acumularán "cálculos de caqui en el estómago" en el cuerpo humano, lo que no solo causará dolor de estómago, sino que también afectará la función digestiva. En casos graves, incluso puede ser necesaria una cirugía para eliminar los cálculos estomacales antes de que se pueda restaurar la función digestiva.
La medicina occidental se debe tomar sin leche.
Ya sea medicina occidental o medicina tradicional china, debes prestar atención a algunos tabúes a la hora de tomarla. Por ejemplo, la medicina occidental se toma mejor con agua. El té y la leche no son adecuados. La medicina china no se puede tomar con té, de lo contrario no se logrará el mejor efecto.
Antibióticos VS Leche
“Las sustancias especiales de los productos lácteos se combinarán con los antibióticos para formar nuevas sustancias, debilitando el efecto antibacteriano y bactericida de los antibióticos. Por lo tanto, no tome antibióticos con leche. No le hará ningún bien al cuerpo. El Dr. Huang también añadió que el queso también debilitará la eficacia de los medicamentos antialérgicos (antihistamínicos) porque el queso en sí es rico en histamina si la gente come queso después de tomar los medicamentos mencionados anteriormente. Básicamente no funciona. Además, la carne de cerdo también es rica en histamina, por lo que debes evitar comer carne de cerdo cuando tomes medicamentos similares.
Suplementos de medicina tradicional china versus té
El té es popular. Bebida favorita, pero es rica en ácido tánico, que reaccionará con los alcaloides o iones metálicos de los suplementos de la medicina tradicional china para formar precipitados insolubles, lo que imposibilita que las personas absorban la esencia de los suplementos. Por lo tanto, no los coma después. tomar suplementos de la medicina tradicional china Cualquier sopa de té o productos de té elaborados con hojas de té
Alimento "Xiangsheng"
Después de comprender cuáles son los alimentos "Xiangke" comunes, echemos un vistazo. cuáles son "Xiangsheng". "La comida es aún mejor".
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, podemos referirnos a los siguientes principios para aumentar la eficiencia y eficacia de la terapia dietética. ¿Principio beneficioso? La capacidad de absorción del cuerpo determina los beneficios del tónico. Puede tomar alguna medicina tradicional china que fortalezca el bazo, como Shenqu, cáscara de mandarina, amomum villosum, gallináceas, etc., al mismo tiempo o después de tomar el tónico para ayudar a la digestión y la absorción.
La toma de medicamentos de la misma naturaleza puede potenciar el efecto nutritivo.
Si quieres reponer qi, debes comer Codonopsis pilosula, y también puedes comer Atractylodes, ñame, etc.
No tomar medicamentos con propiedades contrarias a los tónicos, como el ginseng, ni comerlos con rábano blanco.
Utilice formas para complementar las formas
Hay un dicho en "Regulación dietética, tratamiento y diferenciación de enfermedades" de la dinastía Qing: "Una dieta adecuada se complementa con medicinas y cebos; una La dieta inadecuada es el enemigo. Significa que la combinación adecuada de alimentos y medicamentos puede mejorar el efecto terapéutico del medicamento, y viceversa. El Dr. Li Shide de Herbal Medicine Anhetang cree que la medicina tradicional china presta mayor atención a "complementar el medicamento". forma con forma". El uso de este principio con los alimentos puede producir fácilmente "sincronía". El efecto de "Qi Xiang Qiu". El método para reponer el corazón y devolverlo: un corazón de cerdo, dos monedas de ginseng, dos monedas de angélica, apropiadas cantidad de sal, cocinar a fuego lento y comer. Eficacia: Tratar el olvido, el insomnio, el pánico y otros síntomas causados por la "deficiencia media". El método de sopa de bazo de cerdo rojo anaranjado para fortalecer el bazo es el siguiente: tomar 1 bazo de cerdo, 3 gramos de rojo anaranjado, 6 gramos de ginseng, 2-3 rodajas de jengibre, 2 cebollas verdes y una cantidad adecuada de arroz añejo. Eficacia: tratar la deficiencia y el calor del bazo y el estómago, fortalecer el bazo y eliminar los alimentos. Gachas de lomo de cerdo y nueces tonificantes para los riñones: lavar el lomo de cerdo, quitar la membrana blanca, cortarlo en rodajas, añadir 1,5 g de ginseng, 1,5 g de saposhnikovia, 2 trozos de carne de nueces y arroz japónica y cocinar hasta obtener una papilla. Trata el tinnitus y los mareos por deficiencia renal.
Carpa y regaliz, carpa cruciana y calabaza cera, carne de serpiente y rábano, pollo y crisantemo, batata y caqui, miel y cebolla cruda, huevos y sacarina, carne de cerdo. y flores de sésamo, venado y calabaza, tortuga y amaranto, carne de perro. Comer estos junto con frijoles mungo, champiñones y vino producirá sustancias altamente tóxicas que muchas veces son incurables y pueden provocar la muerte.
Comer carne de conejo y chino. el repollo provocará vómitos y diarrea;
Pollo y mostaza, comer juntos dañará tu vitalidad;
Carne de burro y azucena, comer juntos puede provocar angina de pecho;
Ganso y pera, náuseas y vómitos;
Cangrejo de mar y dátiles comen malaria juntos;
comen pepinos y maní juntos y tienen diarrea;
plátanos y las patatas se envenenan juntas, y el aceite de tung puede desintoxicarlas;
El cordero y la sandía se envenenan al comerlas juntas, y el regaliz puede desintoxicarlas;
Además:
Se deben evitar los melocotones con soju, ya que comerlos juntos provocará coma;
Se debe evitar el taro con plátanos, comerlos juntos provocará dolor de estómago;
La carne de ganso se debe evitar. no debe comerse con huevos, ya que comerlos juntos dañará su vitalidad;
La carne de serpiente no debe comerse con rábanos, ya que será venenosa si se comen juntas;
El cordero no debe ser sandía, si se comen juntas será venenosa;
Las naranjas no se deben comer con leche, ya que comerlas con leche causará problemas estomacales;
Los cereales y los dátiles rojos son mejores que Cao Ling;
Los cereales concentrados son adecuados para el sabor y los cereales integrales son buenos para el estómago;
Las algas marinas y el tofu, a menudo toman pesticidas;
Repollo y sopa de rábano, longevidad y cuidado de la salud;
Sintiendo remordimiento, cocine arroz longan;
Si tiene sed e irritación, cocine gachas con kiwi;