¿Puedo agregar lirio a mi panceta de cerdo el próximo mes?
Durante el confinamiento, beber esta sopa tiene muchos beneficios. Debido a que la panceta de cerdo contiene muchas proteínas y calcio, puede ayudar a las mujeres embarazadas a reponer sus cuerpos. El calcio puede ayudar a las mujeres que han tenido una cesárea a reducir el dolor posoperatorio y las proteínas pueden ayudar a promover la lactancia. Las semillas de loto eliminan el calor y nutren el corazón, y esta sopa tiene un efecto reconfortante y tónico. Se puede observar que este tipo de sopa de confinamiento no solo puede nutrir el bazo y el estómago, sino también favorecer la lactancia, lo cual es muy adecuado para las madres posparto.
Imagen del producto terminado de sopa de panceta de cerdo con semillas de loto y lirio
Veamos los pasos de cocción: Paso 1: Preparar los ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, un puñado de semillas de loto secas, y seis rodajas de jengibre, una cucharada de azucena seca y una cantidad adecuada de sal.
Paso 2: Remojar las semillas de loto y los lirios secos en agua durante 20 minutos. En este momento, el procesamiento de la panceta de cerdo es muy importante, lo que afecta directamente el sabor del producto terminado. Primero lávelo repetidamente con agua corriente, agregue harina y sal, amase por separado, raspe la parte amarilla no comestible con un cuchillo, luego agregue agua fría y rodajas de jengibre y escaldéelos en una olla.
Paso 3: Secar la panceta de cerdo cocida y cortar en tiras. La panceta de cerdo es relativamente dura, pero mi madre no puede morderla fuerte, por eso quiero asegurarme de que la panceta de cerdo esté bien cocida, por lo que lo mejor es guisarla en una cazuela y controlar el fuego. También hace que los ingredientes sean más deliciosos.
Paso 4: Poner en una cazuela la panceta de cerdo cortada en rodajas y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante una hora.
Paso 5: La sopa estaba de color blanco lechoso en ese momento. Vierta las semillas de loto y los lirios y continúe cocinando a fuego lento durante media hora.
Paso 6: Añade sal antes de cocinar. No es necesario agregar sal demasiado pronto, de lo contrario afectará el sabor de la sopa. Esta rica y nutritiva sopa de confinamiento ya está lista.