Dieta durante el confinamiento: Sopa de Pulmón de Cerdo y Peras Blancas

La alimentación de la madre durante el parto es muy importante. Ingredientes como el pulmón de cerdo, el hígado de cerdo y el corazón de cerdo son ricos en oligoelementos, que son de gran beneficio para el desarrollo de los bebés. Pero cabe señalar que, aunque el hígado de cerdo es bueno, es necesario consumirlo con moderación. Los pulmones de cerdo son un alimento muy adecuado para las mujeres posparto y ayudan a recuperar la salud rápidamente. Compartimos una receta de sopa de pulmón de cerdo y peras para hacer más sana y deliciosa la dieta durante el periodo de confinamiento.

Beneficios del pulmón de cerdo

El pulmón de cerdo contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono, y además es rico en calcio, fósforo, hierro y vitaminas B1 y B2. Está especialmente indicado para mujeres en posparto para ayudar a recuperar la salud rápidamente. Además, el pulmón de cerdo también es un buen medicamento para tratar la anemia por deficiencia de hierro, lo que resulta muy beneficioso para las madres en posparto.

Tabúes del pulmón de cerdo

El pulmón de cerdo no es un ingrediente universal. Consumirlo con almendras, coliflor y vino blanco puede provocar reacciones adversas, afectar la digestión e incluso provocar intoxicación alimentaria.

Cómo hacer sopa de pulmón de cerdo y peras nieves

Remojar el hongo blanco, quitarle las raíces y desmenuzar, lavar y cortar el pulmón de cerdo en trozos. Cortar el jengibre en rodajas, quitarle el corazón y triturar la pera. Poner los pulmones de cerdo en agua fría, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, hervir y escaldar, luego retirar y enjuagar con agua limpia. Luego ponga en la olla los pulmones de cerdo, el hongo blanco, las rodajas de pera, las rodajas de jengibre y el azúcar de roca, y luego agregue 2 veces el agua. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Precauciones dietéticas durante el periodo de confinamiento

Cuidado con la alimentación durante el segundo mes. Aunque los pulmones de cerdo son buenos, no se deben consumir en exceso. Mezcla adecuadamente los ingredientes para que tu dieta durante el confinamiento sea más saludable y deliciosa.