Receta de Okonomiyaki japonés auténtico Receta de Okonomiyaki japonés auténtico Introducción

1. Ingredientes: 100 g de harina baja en gluten, 60 g de pasta de ñame, 160 ㏄ de leche, 2 g de levadura en polvo, 2 g de sal.

2. Primero prepare un recipiente, vierta la leche, luego agregue la harina baja en gluten, el polvo para hornear y un poco de sal, revuelva uniformemente, luego agregue el puré de ñame, revuelva uniformemente y deje reposar durante 30 minutos.

3. Coloque el repollo, los puerros, las cebollas verdes picadas y el kimchi en una olla pequeña, agregue un huevo, luego agregue una cantidad adecuada de masa (principalmente para mezclar los ingredientes) y luego revuelva los ingredientes. .

4. Preparar una sartén o cacerola cumpleañera. La temperatura de la olla caliente es de unos 180 grados. Agregue la cantidad adecuada de aceite para ensalada y luego ponga los ingredientes en la olla. No le des la vuelta. Espere hasta que el fondo se adhiera a la superficie de la olla, luego ajuste la forma, como redonda o cuadrada.

5. Se puede remodelar en unos dos minutos. En este momento puedes agregar la panceta de cerdo y un poco de masa que hiciste antes. En este momento, puedes darle la vuelta y ajustar la forma. Cocine a fuego lento durante unos 6-7 minutos, la piel se verá crujiente. Finalmente, agregue algunos según sus preferencias personales. Primero agregue una cantidad adecuada de salsa de chuleta de cerdo, una cantidad adecuada de mayonesa, espolvoree con filetes de pescado y algas en polvo y estará listo el Okonomiyaki.