¡Presta atención a tu salud durante el equinoccio! Si quieres comer bien este tipo de alimentos, debes prestar atención a comer este tipo de alimentos durante el equinoccio de primavera.

1. Brotes de bambú. Cuando se trata de comer primavera, tenemos que mencionar los brotes de bambú. Los brotes de bambú son crujientes, tiernos y deliciosos, y pueden resaltar su fragancia y dulzura cuando se mastican. Se les conoce como la "primera comida vegetariana". Los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional, alto contenido en fibra y proteínas, ricos en vitaminas B y minerales, y tienen funciones de digestión y flema, desintoxicación y diuresis.

2. Hay puerros que vale la pena comer durante el equinoccio de primavera. Como dice el refrán, los puerros son fragantes en primavera y huelen mal en verano. Los puerros en este momento están frescos, tiernos y deliciosos. A juzgar por el contenido nutricional de los puerros, las vitaminas y minerales que contienen no tienen nada de especial. Sin embargo, los puerros son ricos en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y mantener las deposiciones suaves.

3. Espinacas. La verdura que se come en primavera son las espinacas, que están disponibles todo el año, pero es mejor comerlas en primavera. Las raíces de las "espinacas primaverales" son rojas y verdes, extremadamente tiernas y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad.