La yema de los huevos Songhua es dura y tiene manchas. ¿Puedo comerla si la yema es amarilla?

Primer vistazo: primero verifique si el material de la bolsa tiene moho y si está completo, luego retire el material de la bolsa y observe la cáscara del huevo. El material de la bolsa está completo, no tiene olor a humedad, la cáscara del huevo está. intacto, y el color es gris-blanco o color hierro claro. Los huevos con cáscara negra y los huevos agrietados son huevos de calidad inferior.

Segundo pesaje: Tirar suavemente los huevos en conserva, tirándolos varias veces. Si los huevos se sienten temblorosos y pesados, son huevos en conserva de alta calidad, si los huevos no tiemblan en la mano, están muertos; los huevos si se sienten temblorosos y elásticos, son de alta calidad. El segundo es el huevo Tang Xin.

Tres batidos: Sujeta ambos extremos del huevo con el pulgar y el dedo medio y agítalo de arriba a abajo junto a tus orejas, escuchando cualquier sonido o impacto en su interior. Los huevos en conserva de alta calidad son elásticos y no emiten sonido. Al contrario, son huevos inferiores.

Cuarto rebote: Coloca el huevo en la palma de tu mano izquierda, y golpea suavemente los dos extremos del huevo conservado con tu dedo índice derecho si el sonido es un suave "te, te, te". sonido, es un huevo de alta calidad, si se produce un sonido fuerte "de", si hay un sonido de ", tengo, tengo", es un huevo malo; Este método es adecuado para huevos en conserva elaborados envolviéndolos en barro.

Cinco sabores: Quitar la cáscara del huevo en conserva. Si la clara y la yema son de color verde oscuro, la clara es traslúcida y elástica, la carne tiene un sabor tierno, delicioso y fragante, fresco y refrescante. es un huevo en conserva de alta calidad; si la clara del huevo es de color amarillo oscuro, la carne tiene un sabor áspero y duro y tiene un sabor picante o incluso maloliente, es un huevo en conserva de mala calidad.