¿Se puede utilizar matsutake para hacer vino con baya de goji?
El Matsutake es rico en proteína bruta, grasa bruta, fibra bruta, vitaminas B1, B2, vitamina PP y otros elementos. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene los efectos de beneficiar al estómago, regular el qi y reducir la flema y repeler los parásitos. Tiene un efecto único sobre la diabetes. Es un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores. La baya de goji es un valioso material medicinal y tónico. La medicina tradicional china dice desde hace mucho tiempo que "la baya de goji es buena para la salud".
Muchos estudios han demostrado que el polisacárido de wolfberry tiene los efectos de promover la inmunidad, antienvejecimiento, antitumoral, elimina los radicales libres, antifatiga, antirradiación, protege el hígado y protege y mejora la reproducción. función. Remojar el matsutake y la baya de goji en vino juntos no sólo puede evitar que los dos se junten, sino que también mejora la eficacia del vino medicinal.
Datos ampliados:
1. Matsutake es un hongo comestible raro, natural y puro, conocido como el "Rey de los Hongos". Crece en bosques alpinos por encima de los 3.500 metros en zonas templadas frías. Los estudios han demostrado que el matsutake es rico en proteínas, con 18 tipos de aminoácidos, 14 tipos de oligoelementos esenciales, 49 tipos de nutrientes activos, 5 tipos de ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos, péptidos y otros elementos raros.
2. Tricholoma matsutake contiene tres preciados principios activos: polisacárido de matsutake de doble cadena, polipéptido de matsutake y alcohol de matsutake. Es el hongo medicinal natural más preciado del mundo. 10. Los hongos matsutake se recolectan para el consumo en otoño, desde principios de agosto hasta mediados de junio. Tiene un aroma especial, sabe a abulón y es sumamente suave, tierno y refrescante.
3. El Matsutake es considerado un "hongo mágico" en Japón. Los japoneses están acostumbrados a comer vegetales matsutake en otoño. Creen en "reparar la forma con la forma", que tiene el efecto de fortalecer la esencia y los riñones, fortalecer el cerebro y la inteligencia y combatir el cáncer.
Enciclopedia Baidu-Matsutake
Enciclopedia Baidu-Matsutake