¿Los pasteles de luna sin azúcar son realmente bajos en calorías?

Los mooncakes sin azúcar sólo tienen un bajo contenido en azúcar, lo que no quiere decir que sean bajos en calorías. La presencia o ausencia de azúcar no necesariamente tiene que ver con el contenido calórico del alimento.

Calorías = carbohidratos + proteínas + grasas

Carbohidratos = almidón, azúcar, fibra dietética, etc.

La harina en la capa exterior del alimento "bajo- El pastel de luna con azúcar es almidón, las semillas de loto, las nueces y los frijoles del relleno también contienen almidón, y las frutas también contienen azúcar. Comerlos eventualmente se convertirá en glucosa, similar a comer bollos y arroz al vapor. No será bajo en calorías y los diabéticos no deben comerlos a la ligera.

Y los alcoholes de azúcar generalmente tienen una pequeña cantidad de calorías. Además, la mayoría de los alcoholes de azúcar son menos dulces que la sacarosa. Si se desea obtener el mismo dulzor se debe aumentar la cantidad de alcohol de azúcar utilizado. Una vez más, los alcoholes de azúcar también aportan una cierta cantidad de calorías. No sólo son altas las calorías, sino que también pueden causar diarrea.

Los alcoholes de azúcar no son descompuestos por las enzimas gástricas y entran directamente a los intestinos. Si toma demasiado de una vez, puede correr el riesgo de sufrir diarrea.