¿Cuáles son los “platos saludables” más adecuados para comer en verano? ¿Cómo hacerlo?

1. Las verduras que preservan la salud incluyen azucena y guiso de azucena. Ingredientes: 50 gramos de carne magra, 30 gramos de azucena seca, 10 gramos de azucena y 4 dátiles rojos. Condimento: 10 g de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 3 g de sal. Método: Remojar las azucenas secas en agua y lavarlas; quitar la fascia del magro de cerdo, lavarlas y desmenuzarlas, lavar las azucenas y quitarles el corazón a los dátiles rojos; Coloque el lirio de día, los trozos de carne magra de cerdo, los lirios, los dátiles rojos, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y luego agregue sal.

2. Las verduras que preservan la salud incluyen pepinos, pepinos fríos, pepinos, maní, sal comestible, azúcar, chiles secos, ajo en polvo, aceite comestible, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, aceite de pimienta y gránulos de chile con aceite. Lavar el pepino, cortar ambos extremos, aplanarlo con un cuchillo, con cuidado de no romperlo demasiado, luego cortarlo en gajos y ponerlos en un bol de verduras. Agrega una cucharada de sal comestible, mezcla bien y deja marinar por unos 5 minutos; toma dos dientes de ajo, pélalos y lávalos, aplánalos y córtalos en ajo picado, ponlos en un bol y reserva. Lava y pica los chiles secos y ponlos en un recipiente. Calienta el aceite de cocina y viértelo sobre el ajo picado y el chile; agrega la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el aceite de pimienta y revuelve uniformemente y agrega el aceite caliente a la olla caliente. Cuando el aceite esté entre un 50 % y un 60 % caliente, comience a agregar maní y saltee hasta que cambien ligeramente de color. Póngalos en un tazón de pepino, vierta el condimento que acaba de agregar y revuelva uniformemente. Una refrescante ensalada de aperitivo está lista.

3. Las verduras saludables incluyen berenjena, berenjena mezclada con ajo, berenjena, ajo en polvo, pimienta de colores, sal, azúcar, salsa de soja, aceite de cocina y agua. Lavar la berenjena con agua limpia, cortarla en tiras y ponerla en un plato para su uso posterior lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y los tendones, cortarlo en trozos, pelar los ajos, aplanarlos con un cuchillo y cortarlos; al ajo picado agregar un poco de sal, un poco de azúcar, mezclar una cucharada de salsa de soja y un poco de agua para formar una salsa, verterla sobre la berenjena en rodajas, llevar a ebullición y cocinar al vapor hasta que esté cocida; En la olla, vierte el aceite de cocina, caliéntalo, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, y saltea las berenjenas al vapor hasta que estén cocidas, saca y espolvorea uniformemente con el ajo picado.